เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
สวัสดีวันหยุดอีกแล้วนะคะ เมนูวันนี้ แม่ครัวพรลี่ ขอแนะนำเมนู ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เพราะเมนูยากๆ แม่ครัวพรลี่ ยังทำไม่ค่อยเป็นเจ้าค่ะ มาดูกุ้งกันก่อนที่ดูไบ กุ้งนำเข้าจากอินดียตัวใหญ่ดีจังชอบมากๆ ทำเมนูจากกุ้งได้บ่อยเลยค่ะ ผัดผักบุ้งไฟแดง.. แสนอร่อย ส่วนผสมนะคะ 1. ผักบุ้งจีน 1 กำเล็กๆ (เด็ดใบ เด็ดก้านเป็นท่อนๆ พอคำ) ล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้ก่อน 2. กระเทียม แกะเปลือก และสับหยาบๆ แม่ครัวพรลี่ใช้กระเทียมกลีบใหญ่ เลยหั่นแบนๆ พอเจียวนะคะ กรุบๆ กรอบๆ อร่อยไปอีกแบบค่ะ 3. กุ้งสด 3-4 ตัว หรือชอบมากใส่มากจ้า (แม่ครัวใช้ตัวละเกือบ 2 ขีดแน่ะ) แกะเปลือก เอาเส้นดำๆ ตรงกลางออก แต่เอาหางไว้นะคะ เพราะมันเท่ห์ดี แล้วล้างให้สะอาด พักไว้ก่อนให้สะเด็ดน้ำ 4. พริกชี้ฟ้าแดง 2-3 เม็ด บุบให้พอแตกๆ ใครชอบเผ็ด เด็ดสะระตี่ เพิ่มเข้าไป จัดได้อีกถึง 5 เม็ดเผ็ดไม่ลืมหู ลืมตากันทีเดียวค่ะ 5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เมนูนี้ขอเยิ้มๆ หน่อย นะ เครื่องปรุง 1. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 2. ซอสเต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำซุปหมู หรือ ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มี ก็ใช้น้ำเปล่าเนี่ยล่ะ) วิธีทำ 1. เปิดไฟแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม เจียวพอให้เป็นสีเหลืองทอง 2. ใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งสุกใส่พริกขี้หนู เร่งไฟแรง ใส่ผักบุ้ง แล้วปรุงรสทันทีด้วยซอสหอยนางรม ซอสเต้าเจี้ยว และน้ำซุป ผัดเร็วๆ ประมาณ 30 วินาที ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ .... เอาผักบุ้งตักใสจานก่อน แล้วเอากุ้งมาวางทับด้านบนผักบุ้งอีกที จะได้ดูน่ารับประทาน นะคะ ว้าวๆๆๆ เพียงไม่กี่นาที เหมือนเสกมาเลยค่ะ เราก็จะได้ เมนูแสนอร่อย จานนี้มากินกับข้าวสวยร้อนๆ กันแล้วนะคะ วันนี้ไปแล้วค่ะ แล้วพบกันใหม่ที่เมนู แสนอร่อยในครั้งหน้านะคะ สำหรับรูปสวยๆ ในแบบของแม่ครัวพรลี่ ขออนุญาติ แปะลิ้งค์ นะคะ http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/media/set/?set=a.618468284837067.1073741825.442206849129879&type=1 ขอขอบคุณที่ติดตาม และถามไถ่ ขอบคุณมากๆๆ มีเพื่อนๆ เยอะขึ้นทำให้มาอยู่ไกลบ้าน แบบไม่เหงาแล้วค่ะ
แ ม่ ค รั ว พ ร ลี่.... เมนูวันนี้ ง๊าย..ง่าย ผัดผักบุ้งไฟแดง ขอแรงเพื่อนๆมาช่วยชิมกันหน่อยนะคะ
สวัสดีวันหยุดอีกแล้วนะคะ
เมนูวันนี้ แม่ครัวพรลี่ ขอแนะนำเมนู ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
เพราะเมนูยากๆ แม่ครัวพรลี่ ยังทำไม่ค่อยเป็นเจ้าค่ะ
มาดูกุ้งกันก่อนที่ดูไบ กุ้งนำเข้าจากอินดียตัวใหญ่ดีจังชอบมากๆ
ทำเมนูจากกุ้งได้บ่อยเลยค่ะ
ผัดผักบุ้งไฟแดง.. แสนอร่อย
ส่วนผสมนะคะ
1. ผักบุ้งจีน 1 กำเล็กๆ (เด็ดใบ เด็ดก้านเป็นท่อนๆ พอคำ)
ล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้ก่อน
2. กระเทียม แกะเปลือก และสับหยาบๆ
แม่ครัวพรลี่ใช้กระเทียมกลีบใหญ่ เลยหั่นแบนๆ พอเจียวนะคะ กรุบๆ กรอบๆ อร่อยไปอีกแบบค่ะ
3. กุ้งสด 3-4 ตัว หรือชอบมากใส่มากจ้า (แม่ครัวใช้ตัวละเกือบ 2 ขีดแน่ะ)
แกะเปลือก เอาเส้นดำๆ ตรงกลางออก แต่เอาหางไว้นะคะ
เพราะมันเท่ห์ดี แล้วล้างให้สะอาด พักไว้ก่อนให้สะเด็ดน้ำ
4. พริกชี้ฟ้าแดง 2-3 เม็ด บุบให้พอแตกๆ
ใครชอบเผ็ด เด็ดสะระตี่ เพิ่มเข้าไป จัดได้อีกถึง 5 เม็ดเผ็ดไม่ลืมหู ลืมตากันทีเดียวค่ะ
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เมนูนี้ขอเยิ้มๆ หน่อย นะ
เครื่องปรุง
1. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสเต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำซุปหมู หรือ ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มี ก็ใช้น้ำเปล่าเนี่ยล่ะ)
วิธีทำ
1. เปิดไฟแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม เจียวพอให้เป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งสุกใส่พริกขี้หนู เร่งไฟแรง ใส่ผักบุ้ง
แล้วปรุงรสทันทีด้วยซอสหอยนางรม ซอสเต้าเจี้ยว และน้ำซุป ผัดเร็วๆ ประมาณ 30 วินาที
ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ .... เอาผักบุ้งตักใสจานก่อน
แล้วเอากุ้งมาวางทับด้านบนผักบุ้งอีกที จะได้ดูน่ารับประทาน นะคะ
ว้าวๆๆๆ เพียงไม่กี่นาที เหมือนเสกมาเลยค่ะ เราก็จะได้
เมนูแสนอร่อย จานนี้มากินกับข้าวสวยร้อนๆ กันแล้วนะคะ
วันนี้ไปแล้วค่ะ แล้วพบกันใหม่ที่เมนู แสนอร่อยในครั้งหน้านะคะ
สำหรับรูปสวยๆ ในแบบของแม่ครัวพรลี่
ขออนุญาติ แปะลิ้งค์ นะคะ
http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/media/set/?set=a.618468284837067.1073741825.442206849129879&type=1
ขอขอบคุณที่ติดตาม และถามไถ่ ขอบคุณมากๆๆ
มีเพื่อนๆ เยอะขึ้นทำให้มาอยู่ไกลบ้าน แบบไม่เหงาแล้วค่ะ