----** หิวไหม? มาทำ สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า กินกัน **---- BY MAASHALL

วันนี้ เชลล์กับชิม ขอนำเสนอเมนูอาหารยอดฮิต ที่ทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน มาเป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆไว้ทำทานกันนะคะ

มาเริ่มกันเลยนะคะ


วัถุดิบมีดังนี้ค่ะ

การต้มเส้น
**เส้นสปาเก็ตตี้(โดยส่วนตัวคิดว่าสปาเก็ตตี้เส้นแบนเหมาะสุดค่ะ)
**เกลือ
**น้ำมันมะกอก
**น้ำเย็น (ใช้สำหรับพักเส้นเมื่อต้มเสร็จค่ะ)

การทำซอส
**เนย
**หอมใหญ่หั่นเต๋า
**แฮมหั่นเต๋า (อาจเป็นเบคอนหรือเพิ่มเห็ดแล้วแต่ชอบนะคะ)
**ครีม (นมสำหรับทำวิปครีม มันข้นดีค่ะ เคยใช่นมสดตรามะลิทำด้วยอร่อยดีเหมือนกัน แต่จะออกหวานนิดๆ)
**เกลือ พริกไทย
**ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่แดง--ทำให้สปาเก็ตตี้ข้น และมีสีเหลืองทอง น่ากินมากๆๆ)



ขั้นตอนแรก ต้มเส้นสปาเก็ตตี้

เริ่มจากตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ

ใส่น้ำมันมะกอก

ใส้เส้นที่เราเตรียมไว้

แล้วก็รอๆๆๆ ประมาณ 5-8 นาที

จากนั้นก็ตักเส้นขึ้น

นำไปพักในน้ำเย็น


มาเริ่มขั้นตอนการทำซอสนะคะ
นำเนยลงไปผัดในกระทะ

จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่ ผัดให้หอมเลยนะคะ

ตามด้วยแฮม

พอเริ่มหอม แฮมและหอมใหญ่เริ่มเหลือง เราก็เติมนมลงไปค่ะ

ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือ (ชิมก่อนเติมนะคะ บางทีอาจเค็มจากเนยแล้ว)

เติมพริกไทยค่ะ

เคี่ยวต่ออีกนิดหน่อยให้ครีมข้น จากนั้นก็ใส่เส้นที่เราพักไว้ แล้วผัดต่ออีก


ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ไข่แดง พอใส่แล้วให้เบาไฟหรือปิดไฟเลยค่ะ

และก็คนให้เข้ากัน คนไวๆเลยค่ะ

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


  55+ หิวยังคะ ป่ะไปทานกันเถอะ



ขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำอาหารนะคะ
เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ (รีวิวที่2 ต่อจากพาเที่ยว)
http://pantip.com/topic/30192000

ไว้พบกันค่ะ