หยุดปฏิกิริยาที่เกิดจากกรด

คือผมได้ทดลองเอากรดมาย่อยวัตถุชนิดหนึ่ง  แล้วจะต้องต้องเก็บส่วนที่ย่อยได้ไว้ในช่อง freeze ของตู้เย็น  แต่มีผู้รู้บอกว่ามันแค่เป็นการชะลอการการทำปฏิกิริยา แต่ไม่ได้หยุด  

จะมีวิธีไหนที่จะหยุดปฏิกิริยาได้บ้างครับ  เพราะยังไม่สามารถนำตัวอย่างไปวิเคราะห์ได้ทันที


ขอบคุณครับ