ขอคำแนะนำในการทำบลูเบอรี่ชีสพายค่ะ

กระทู้คำถาม

ลองทำมาสามครั้งแล้วค่ะ
ครั้งแรก ฐานพายหนาและแข็งเกินไป
ครั้งที่สอง  ฐานร่วน
ครั้งที่สาม  ลองทำวันนี้ คิดว่ากำลังดี เป็นรูปเป็นร่าง ตามรูปที่ให้ดูค่ะ แต่อยากให้ฐานบางกว่านี้หน่อย
พอจะมีคำแนะนำในการทำฐานพายมั้ยคะ
- คิดว่าที่ฐานพายแข็งหรือร่วน น่าจะเป็นที่การใส่เนยละลาย รอบแรกใส่ซะเยอะ เกือบหมดก้อน (เนยเค็ม)
คนที่ได้ชิม ต่างก็บอกว่า เค็มและแข็งไปหน่อย...
ขอบคุณทุกความเห็นค่ะ...