วิธีทำกล้วยบวชชี

ทำกล้วยบวชชี ต้องเอากล้วยไปต้มก่อนเอาใส่กะทิทุกครั้งหรือเปล่า
หรือต้มเฉพาะกล้วยกรุงเทพที่มันฝาดๆ เพราะไม่ได้สุกแบบธรรมชาติ
แล้วทำยังไงให้น้ำกะทิใสๆ ไม่ข้นคับ กินแล้วจะไม่เลี่ยน