ส่วนตัวชอบกินลูกเดือย ธัญพืชตระกูลหญ้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และใยอาหาร
มักต้มให้สุก เก็บไว้กิน วันนี้แบ่งมาทำตะโก้ลูกเดือย กินคนเดียว จำนวนน้อย
ส่วนตัวตะโก้
1. ลูกเดือยต้มสุก 1/4 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ชต.
3. แป้งมัน 1/4 ชต. ใช้แป้งมันเพื่อเนื้อตะโก้จะมีความใส เหนียว
4. เกลือ หยิบมือ
5. น้ำตาลทราย 1 ชต.
6. น้ำดื่ม
7. งาดำคั่วสุก
ลูกเดือยดิบ แช่น้ำค้างคืน ต้มจนสุกเตรียมไว้
ใส่น้ำดื่มเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด
เติมน้ำตาลทราย เกลือนิดเดียวเพื่อตัดรส
ละลายแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันด้วยน้ำดื่ม ค่อยๆใส่ลงไป ** ต้องคนไปด้วยเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน พอเหนียวได้ที่ ปิดไฟ
ใส่งาดำคั่วสุกลงไป คนให้เข้ากัน
ตักใส่กระทงใบตองหรือถ้วย
ทำหน้ากะทิ
นำกะทิ 2-3 ช้อนโต๊ะใส่หม้อตั้งไฟ ใส่เกลือหยิบมืพอเดือดขอบๆ
ละลายแป้งข้าวเจ้า 1/2 ชต. ใส่ คนให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง
นำกะทิราดตัวตะโก้ ใช้แก้วทรงสูงเลยแบ่งชั้นราดกะทิ 2 ครั้ง
ทงคัทสึ ทำกินเองที่บ้านประมาณเดือนละครั้ง จากที่เคยคิดว่ายุ่งยาก มากเรื่อง เดี๋ยวนี้สบายๆ
ขั้นตอนละเอียดจากที่นี่ค่ะ
https://pantip.com/topic/43010257
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 ตะโก้ลูกเดือยงาดำ 🤗 ทำง่ายๆ ปริมาณน้อยๆ😸❤️
ใส่งาดำคั่วสุกลงไป คนให้เข้ากัน
ละลายแป้งข้าวเจ้า 1/2 ชต. ใส่ คนให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง
ทงคัทสึ ทำกินเองที่บ้านประมาณเดือนละครั้ง จากที่เคยคิดว่ายุ่งยาก มากเรื่อง เดี๋ยวนี้สบายๆ
ขั้นตอนละเอียดจากที่นี่ค่ะ
https://pantip.com/topic/43010257