ขอความเห็นครับ เปิดร้านเสต็กเองหรือซื้อแฟรนไชส์ดีกว่ากันครับ

ออกตัวก่อนนะครับว่าอยากเปิดร้านอาหารเป็นร้านเสต็กราคาย่อมเยาน่ะครับ เริ่มต้นจากศูนย์เลย คือต้องเช่าตึกแถวเปิดร้าน ซื้ออุปกรณ์ทำอาหาร ซื้อโต๊ะเก้าอี้จานชามหมดเลย

แฟรนไชส์เสต็กที่ผมชอบที่สุดเขาก็ไม่รับแฟรนไชส์เพิ่มครับ ทำให้ผมลังเลว่าเปิดเองหรือซื้อแฟรนไชส์เวิคกว่ากัน แฟรนไชส์เจ้ารอง ๆ ในใจผมก็โอเคอยู่ครับ มีปัญหาเล็กน้อยเรื่องราคาขายกับผมรู้สึกมันไม่อิสระดั่งใจเท่าไร แต่มันก็สะดวกกว่าสำหรับคนเริ่มต้นใหม่อย่างผมอ่ะครับ

ถ้าทำเองผมรู้สึกอิสระในการตั้งราคาขาย การทำเมนูที่อยากทำ เครื่องดื่มอะไรพวกนี้น่ะครับ

ขอคำแนะนำจากห้องสีลมด้วยนะครับว่าเปิดเองกับแฟรนไชส์มีข้อดีข้อเสียต่างกันยังไง ขอบคุณมากครับ