อยากทำสุกี้แห้ง แต่อยู่ตปท หาผักบุ้งกับผักกาดไม่ได้ใช้อะไรแทนดี

ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีได้นำ้จิ้มสุกี้มา แต่ไม่รู้ว่าจะใช้ผักอะไรแทนดี เพราะหาผักบุ้งกับผักกาดได้ยากมากค่ะ ที่ร้านจีนมีนานๆทีแต่เหี่ยวไม่น่ากินเลย ตอนนี้อยากกินสุกี้แห้งมากใครเคยใช้ผักอะไรแล้วอร่อยแนะนำด้วยค่ะ ^_^
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ