ขอสูตรเค้กช็อคโกแลตหน่อยค่ะ

อยากเรียนทำเค้กช็อคโกแลต ควรไปเรียนคอร์สทำช็อคโกแลตก่อนมั้ยครับ แล้วค่อยไปเรียนทำเค้ก จะได้รู้ว่าควรใช้ช็อคโกแลตแบบไหนอย่างไร ลองsearh google ดูมีไม่กี่ที่ครับแต่ส่วนใหญ่เป็นคอร์สระยะสั้น คืออยากเรียน

จขกท. อยากทำช็อคโกแลตแบบก้อนพอดีคำนะคะ ใช้cacao barry สูตรแบบไหนดีค่ะ รบกวนพี่ๆช่วยแนะนำทีค่า

กำลังหาความรู้เรื่องเบเกอรี่ อยากทำเป็นค่ะ สงสัยว่าสูตรต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นเค้กขนาดกี่ปอนด์คะ มือใหม่ อยากหัดทำซักปอนด์นึงก่อน จะเริ่มต้นยังงัยดี ถ้าเกิดว่าในสูตรไม่บอกจำนวน เราจะรู้ได้ยังงัยว่าต้องใส่

คือ เราจะทำช็อคโกแลตให้รุ่นพี่ในวันเกิด มันเป็นช็อคโกแลตที่โรยด้วยผงโกโก้ เลยจะมาปรึกษาว่าจะใช้ช็อคโกแลตแบบไหนที่จะละลายยาก เอาแบบที่สามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้แบบไม่เละมากอะค่ะ