ขอสูตรเค้กช็อคโกแลตหน่อยค่ะ

จขกท. อยากทำช็อคโกแลตแบบก้อนพอดีคำนะคะ ใช้cacao barry สูตรแบบไหนดีค่ะ รบกวนพี่ๆช่วยแนะนำทีค่า

กำลังหาความรู้เรื่องเบเกอรี่ อยากทำเป็นค่ะ สงสัยว่าสูตรต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นเค้กขนาดกี่ปอนด์คะ มือใหม่ อยากหัดทำซักปอนด์นึงก่อน จะเริ่มต้นยังงัยดี ถ้าเกิดว่าในสูตรไม่บอกจำนวน เราจะรู้ได้ยังงัยว่าต้องใส่

คือ เราจะทำช็อคโกแลตให้รุ่นพี่ในวันเกิด มันเป็นช็อคโกแลตที่โรยด้วยผงโกโก้ เลยจะมาปรึกษาว่าจะใช้ช็อคโกแลตแบบไหนที่จะละลายยาก เอาแบบที่สามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้แบบไม่เละมากอะค่ะ

คือเป็นมือใหม่ค่ะ อ่านกระทู้ตามพันทิปแล้วสนใจ เมื่อวานเพิ่งถอยอุปกรณ์มา แต่ทำแล้วล้มเหลว อยากได้คำแนะนำแล้วก็สูตรของเค้กกะเบเกอรี่ค่ะ ถ้าไม่มีเวลาเรียนจะทำได้ไหมค๊ะ

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ