ขอสูตรเค้กช็อคโกแลตหน่อยค่ะ

จขกท. อยากทำช็อคโกแลตแบบก้อนพอดีคำนะคะ ใช้cacao barry สูตรแบบไหนดีค่ะ รบกวนพี่ๆช่วยแนะนำทีค่า

คือ เราจะทำช็อคโกแลตให้รุ่นพี่ในวันเกิด มันเป็นช็อคโกแลตที่โรยด้วยผงโกโก้ เลยจะมาปรึกษาว่าจะใช้ช็อคโกแลตแบบไหนที่จะละลายยาก เอาแบบที่สามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้แบบไม่เละมากอะค่ะ

กำลังหาความรู้เรื่องเบเกอรี่ อยากทำเป็นค่ะ สงสัยว่าสูตรต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นเค้กขนาดกี่ปอนด์คะ มือใหม่ อยากหัดทำซักปอนด์นึงก่อน จะเริ่มต้นยังงัยดี ถ้าเกิดว่าในสูตรไม่บอกจำนวน เราจะรู้ได้ยังงัยว่าต้องใส่

คือเป็นมือใหม่ค่ะ อ่านกระทู้ตามพันทิปแล้วสนใจ เมื่อวานเพิ่งถอยอุปกรณ์มา แต่ทำแล้วล้มเหลว อยากได้คำแนะนำแล้วก็สูตรของเค้กกะเบเกอรี่ค่ะ ถ้าไม่มีเวลาเรียนจะทำได้ไหมค๊ะ

รบกวนขอคำแนะนำจากเพื่อนๆครับ เค้กวันเกิดโรงแรมในกรุงเทพฯที่อร่อยครับ ขอบคุณครับ

ผมเป็นมือใหม่หัดทำขนมครับ กำลังคิดอยากจะทำ บราวนี่ ง่ายๆ ไว้กิน ซึ่งแต่นอนว่าต้องใช้ส่วนผสมสำคัญคือ ผงโกโก้ พอไปหาซื้อที่ซูเปอร์มาเก็ตก็เจอหลายยี่ห้อมาก เช่น ทิวลิป (Tulip), Cocoa Dutch (โกโก้ดัทช์

เราจะทำงานlast dayที่ออฟฟิศนี้ พฤหัสนี้วันสุดท้ายและ ว่าจะซื้อเค้กกระป๋องไปให้คนละกระป๋อง แต่มันมีหลายรสชาติมาก คิดว่าซื้อสักสองรสชาติไปให้เลือกพอ หรือว่าซื้อแบบหลากหลายดีคะ