หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ดาร์คช็อคโกแลตแบบไหนดี
กระทู้คำถาม
ของหวาน
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
คือ เราจะทำช็อคโกแลตให้รุ่นพี่ในวันเกิด มันเป็นช็อคโกแลตที่โรยด้วยผงโกโก้ เลยจะมาปรึกษาว่าจะใช้ช็อคโกแลตแบบไหนที่จะละลายยาก เอาแบบที่สามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้แบบไม่เละมากอะค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เด็กวิทย์กับเบเกอรี่ และ Review สูตร Brownie แบบโคตร Dark
สวัสดีครับ ด้วยความที่ชอบกินของหวานมาก จึงได้ลองทำเบเกอรี่ดู ปรากฎว่า เฮ้ย...ชอบมาก เพราะเราได้ใส่สิ่งที่เราชอบได้อย่างเต็มที่ เช่น คอนเฟล็กซ์คาราเมลก็ใส่ถั่ว อัลมอนด์ได้อย่างกระหน่ำ และอยากจะบอกว่า
zeosky
อยากสอบถามเกี่ยวกับช็อคโกแลตที่จะนำมาทำเป็น ช็อคโกแลต Royce ค่ะ
พอดีว่า ใกล้เดือนกุมภาแล้ว :* ก็เลยมีแผนว่าจะทำช็อคโกแลตแบบ Royce ตามกระทู้นี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/02/D11700361/D11700361.html เพราะเห็นบอกว่า สูตรนี้อร่อย ไปเดินตาม
ปังเย็นคาปูชิโน่ใส่ช็อกบานาน่า
หม้อตุ๋นช็อคโกแลตที่มีขายในท้องตลาด ให้ผลต่างกับการละลายช็อคโกแลตแบบ Double boiling หรือ Microwave อย่างไรครับ
หม้อตุ๋นช็อคโกแลตที่มีขายในท้องตลาด ให้ผลต่างกับการละลายช็อคโกแลตแบบ Double boiling หรือ Microwave อย่างไรครับ ดูเหมือนหม้อตุ๋นเป็นการให้ความร้อนโดยตรงขั้นตอนเดียว ไม่เหมือนการ Tempering ที่จะต้องมีกา
แฮมยูนนาน
ลองทำนามะช็อคโกแลตแล้วไม่เซ็ตตัวต้องทำยังไงหรอคะ?
สวัสดีค่ะ คือพอดีลองทำนามะช็อคโกแลตครั้งแรกตามสูตรนี้เลยค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=tQoMeekZ3uA แต่ทีนี้พอนำไปแช่เย็นมันไม่เซ็ตตัวเหมือนในคลิปเลยค่ะ คือมันเหนียวติดกระดาษไขจนลอกไม่ค่อยออ
สมาชิกหมายเลข 3048934
Molten Chocolate Lava เค้กช็อคโกแลตลาวาฮิต ไม่ทำไม่ได้แล้ว!
ต้องบอกว่าห้องเบเกอรี่เป็นเหตุ เห็นเพื่อน ๆ โพสต์ ก็เลยต้องจัดบ้างแขมรดัดแปลงใส่ไส้นูเทลล่า ได้ไส้ลาวาไหลเยิ้ม เสริฟตอนร้อนๆ อร่อยมาก ที่สำคัญวัตถุดิบน้อยด้วยจ้าช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
แขมร อินเตอร์
⁉️ทำไม "ช็อกโกแลต" ถึงต้องออกแบบมาเป็นแท่ง และทำไมถึงละลายในปาก 🍫
⁉️ทำไม "ช็อกโกแลต" ถึงต้องออกแบบมาเป็นแท่ง และทำไมถึงละลายในปาก 🍫 เดิมทีช็อกโกแลตไม่ได้ตั้งใจจะทำให้เป็นแท่ง เขาตั้งใจจะทำเป็นน้ำช็อกโกแลตเพื่อขายสู้กับชา กาแฟ แต่เมื่อเวลาผ่านมา 100 ปี ในวั
สมาชิกหมายเลข 6652492
รบกวนขอคำแนะนำเกี่ยวกับการทำช็อคโกแลตหน่อยครับ (มือใหม่)
ผมกำลังจะลองหัดทำช็อคโกแลตเองครับ ทีนี้หลังจากลองศึกษาวิธีการทำดูคร่าวๆจากในเว็บต่างๆก็พบว่า มีวิธีการทำได้หลายแบบเลยตั้งแต่แบบที่ใครๆก็ทำได้แทบไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษอะไรมากมาย ไปจนถึงแบบ professional
Light & Love
ต้องใช้ช็อคโกแลตแบบไหนคะ
เนื่องด้วยใกล้จะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว เราเลยอยากทำช็อคโกแลตอัลมอนด์ให้แฟนค่ะ ตามคลิปด้านล่างเลยค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=-fXbcWolbrI แต่เราไม่เคยทำอะไรพวกนี้เลยยยยยยยยย เลยอยากทราบว่าช็อคโก
Nesterenkonia
รีวิว บานอฟฟี่ ในเซเว่น ราคา 39 บาท
เพราะวันนี้เราเจอของโปรดที่ไม่คิดว่าจะโผล่มาในเซเว่น นั่นก็คือ… ✨ บานอฟฟี่ (Banoffee) 7-11 ราคา 39 บาท ✨ แพกเกจทรงกลมใส มองเห็นเลเยอร์ข้างในแบบชัดๆ ชั้นโอริโอ้บดดำเข้มที่ก้นถ้วย ชั้นน่าจะเป็นม
ปากกาดาว
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ดาร์คช็อคโกแลตแบบไหนดี