มือใหม่หัดทำกับข้าวขอถาม (มีหลายข้อ)

คือกำลังบ้าคลั่งในการหัดทำกับข้าวคะ หัดจากในเนตล้วนๆ เลยมีคำถามเกรียนๆเยอะแยะดังนี้คะ

1.ถ้าจะซื้อหน่อไม้(แบบไม่ดอง)มาทำกับข้าว ซื้อยังไง มีขายตรงไหนของตลาดคะหมายถึงโซนไหน ถ้าซื้อมาแล้วต้องจัดการกับหน่อไม้ยังไงก่อนเอาลงไปประกอบอาหาร

2.การคั้นกะทิ กับการคั้นน้ำมะขามเปียกมีกฎตายตัวไม๊คะว่าทั่วไปแล้วจะข้นแค่ไหน จขกท เคยคั้นน้ำมะขามเปียกตามสูตรในเนตใช้2ช้อนโต๊ะ เปรี้ยวจนต้องทิ้งแกงทั้งหม้อT^T

3.พริกแกงเผ็ดทำอาหารอะไรได้บ้าง

4.พวกใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า อยู่ได้นานแค่ไหน ถ้ามันอยู่มาซักอาทิตย์นึงออกจะเหี่ยวๆแล้ว ยังเอาไปทำอาหารได้ไม๊

5.ถ้าหอมแดงอยู่ในตู้เย็นนานจนเกิดต้นอ่อน ต้องทิ้งใช่ไหมคะ หรือยังเอาไปทำอาหารได้อยู่

6.ลูกผักชีกะยี่หร่า เก็บได้นานแค่ไหน

7.เต้าเจี้ยว ควรเลือกซื้อแบบไหนดี แบบเห็นเม็ดถั่วชัดๆเม็ดสวยๆหรือ เละๆ หรือยี่ห้อไหนใช้ดีบ้าง

8.กะทิสังเคราะห์ที่ไม่มีคอเรสเตอรอล ใช้ดีไหมคะ เคี่ยวแล้วแตกมันไหม รสชาติต่างจากกะทิกล่องมากไหม

10 กะทิกล่องหลังจากเปิดแล้วอยู่ในตู้เย็นได้กี่วันหรือต้องทิ้งเลยถ้าเหลือ


เอาแค่นี้ก่อนนะคะ จริงๆยังมีคำถามอยู่อีกแต่นึกไม่ออกตอนนี้ 555 รบกวนผู้รู้ช่วยไขข้อข้องใจทีนะคะ
ปล.คำถามอาจจะเกรียนมากต้องขอโ?ษจริงๆเพราะำจขกทไม่รู้จริงๆคะT^T