หมูกรอบ ทอดอย่างไรให้มันกรอบนานครับ

ทำหมูกรอบด้วยวิธีการ ต้ม ตากแดด แล้วนำมาทอด (ก่อนเอาขึ้น จะเร่งไฟแรงสุด เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน ไม่แน่ใจว่าถูกต้องไหม)

แต่เจอปัญหาหลักๆเลย คือเมื่อทิ้งเอาไว้ระยะหนึ่ง หนังหมูจะไม่กรอบ แล้วออกเหนียวๆ

เลยอยากสอบถามว่า ต้องทอดอย่างไรครับ ให้หมูกรอบที่ได้ กรอบนานๆ แม้ทิ้งไว้พักใหญ่ๆแล้วก็ยังกรอบ

พอดีจะืทอดจากบ้านเอาไปให้คุณยายกิน แต่มันติดปัญหาเรื่องการเดินทางที่ต้องใช้ระยะเวลา

รบกวนเพื่อนๆช่วยแนะนำหน่อยครับผม

ขอบคุณครับ ^^