ทำไมประเทศไทยไม่มีการควบคุมการบริโภคน้ำตาลเหมือนการบริโภคเกลือและผงชูรส

คำว่าควรคุมคือการควบคุมโฆษณา และรวมถึงที่ทางรัฐบาลประชาสัมพันธุ์ความรู้ให้ประชาชนทราบด้วย ถ้าเกิดผมไปกินร้านอาหารตามสั่ง คุณคิดว่าผมจะมีเวลามานั่งจ้องดูตอนคนขายนั่งทำเหรอครับว่าเค้าจะใส่ผงชูรสไปขนาดไห

เริ่มศึกษาเกษตรอินทรีย์ครับ เจอหลากหลายสูตร อันไหนดีกว่าครับ 1.น้ำหมักปลาทะเล (หมักเศษปลาไส้ปลา กับกากน้ำตาล เกลือ รำข้าว สัปปะรด) 2.น้ำหมักอีเอ็ม (หมักจุลินทรีย์เร่ง กากน้ำตาล เศษผักผลไม้) 3.จุลินทรี

ทุกวันนี้คนเป็นเบาหวานและความดันกันเยอะมาก จากที่สังเกต พบว่า อาหารสำเร็จรูปบ้านเรา หลายชนิด จะเน้นหวาน เน้นเค็ม เช่น น้ำอัดลม น้ำชาเขียว เน้นหวาน หรือพวกมันฝรั่งทอดหรืออบ ก็จะเค็ม ทั้งที่อาหารพวกนี้

ชื่อผลิตภัณฑ์ ชาจิง (Chajing) มีสองสูตร คือ สูตรไม่มีน้ำตาล จะเป็น ชาจีนกลิ่นหอมหมื่นลี้ (Osmanthus Flavor) ขวดสีเขียว กับ สูตรกลมกล่อม (tasty) — แปลว่า มีน้ำตาล— ชาจีนกลิ่นเลมอนและส้มจี

ปกติในร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดในไทยจะมีเมนูชาเขียว แบบ ฮาจิบัง หรือ pepper lunch แบบนี้ค่ะ เป็นชาเขียวที่สีเขียวอ่อน ๆ ไม่สีน้ำตาลเหมือนชาเขียวขวดที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ เป็นชาเขียวที่อร่อยมากเลยอยากซื้

ช่วงนี้เห็นคนพูดถึงเรื่องสุขภาพเยอะ โดยเฉพาะเรื่อง “น้ำตาล” ที่แทบอยู่ในทุกอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งโรคเบาหวาน อ้วน ความดันสูง — สาเหตุหลักก็มาจากการบริโภคน้ำตาลเกินพอดี ถ้าคิดให้ดี