วันที่ 1
http://pantip.com/topic/34725819
;วันที่2
http://pantip.com/topic/34726224
วันที่3
http://pantip.com/topic/34729720
เกริ่นนำครับ ท่านใดอ่านแล้วข้ามได้เลยครับ
อิ่มกัน 2 คน กับเมนูอาหารแบบประหยัด 7 วัน ด้วยเงิน 450 บาท --*-*-*-วันที่ 1
อิ่มกัน 2 คน ด้วยเมนูอาหารแบบประหยัด 7 วัน ด้วยเงิน 450 บาท
+++++ที่แท็กห้องความรัก เพราะว่า เจ้าของกระทู้กับเพื่อนเป็นผู้ชายนะครับ อายุ 31 กับ 29 ออกมาทำงานต่างบ้านครับ เราเป็นเจ้าของร้านก็จริงแต่เราเลือกที่จะประหยัด เพื่อเก็บเงินไว้ให้กับคนที่เรารักครับ ไว้อยู่กับคนรักก่อน ค่อยกินมื้อละ 1000 ครับ ++++
สวัสดีพี่น้องชาวพันทิปทุกท่านนะครับ ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่าเมนูนี้เป็นราคาวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเฉยๆ
ไม่รวม ข้าว แก๊ส นะครับ ส่วนพวกของปรุงรสเช่นซอสหอย น้ำปลา เกลือ อื่นๆพวกนี้ ส่วนใหญ่ก็มีเหลือจากสัปดาห์ก่อน เพราะของพวกนี้ซื้อครั้งเดียว ใช้ได้นาน อาจจะมีซื้อเพิ่มบ้าง แต่ไม่เกิน 450 ต่อสัปดาห์แน่นอนครับ
ขอแนะนำตัวก่อนนะครับ เจ้าของกระทูเป็นคนบ้านๆธรรมดาๆ เมื่อสมัยวัยรุ่นได้คลุกคลีกับกุ๊ก กับเชฟ ขายกับข้าวตามตลาดโต้รุ่ง เลยพอมีฝีมือทำอาหารนิดหน่อย
ตอนนี้มาทำงานเปิดร้านโดยหุ้นกันกับเพื่อน 2 คน ครับ เรากินข้าวกัน 2 มื้อ คือ เที่ยง และเย็น ส่วนมื้อเช้าไม่ได้ทานครับ เพราะตื่นมา ทำธุระส่วนตัวแล้ว เราก็ทำงานกันเลย ไม่มีเวลาทำกับข้าว มื้อนี้เลยข้ามกันไปกินเที่ยงเลย โดยเจ้าของกระทู้เป็นคนปรุงอาหาร ทำกับข้าวเองทุกอย่างครับ แถมตอนนี้เศรษกิจก็ไม่ค่อยดี เงินก็หายาก ค่าใข้จ่ายก็เยอะ เลยอยากจะประหยัดค่าอาหาร เพื่อจะได้มีเงินเหลือไว้ซื้อของเข้าร้าน จึงกำหนดว่า เราควรใช้จ่ายค่าอาหารอาทิตย์ล่ะ 450 บาทพอ หรือเฉลี่ย 32.14 บาท ต่อมื้อ และวันนี้ตอนเย็นก็ไปจ่ายตลาดซื้อกับข้าว
+++++++++++++++++++++++++++
ขออภัยอัพเดทช้านะครับพอดีป่วย นิดหน่อยครับ
ต่อๆ วันที่ 4 ครับ
วันที่ 4 มีเงิน 106 บาท
วันนี้เป็นวันเสาร์นะครับ ไม่ค่อยมีงานเท่าไร เมนูวันนี้คือต้มไกใส่มะละกอครับ
ชมมะละกอในสวนหลังร้านผมได้เลย
เก็บมะละกอเลือกเอาลูกที่ยังไม่สุกนะครับ นี่ได้มาแล้วลูกเล็กๆ พอกินอิ่มกัน 2 คน 2 มื้อครับ
ซื้อโครงไก่มาครับ เอาแบบพอดีๆหม้อครับ โครงนี้ราคา 14 บาท เลยซื้อรสดีมาอีก 1ห่อ ราคา 4 บาท รวม18 บาทครับ
กระเทียมพริกไทย ยังพอมีเหลือครับ ผักชีเก็บหลังร้านเมื่อวานเริ่มเหี่ยวๆแล้ว แต่รากก็ยังพอใช้ได้ครับ ทำการเตรียมเครื่องต้มได้เลยครับ
เครื่องก็มี กระเทียม พริกไทย รากผักชี แค่นี้ครับ จากนั้นก็ทุบทุกอย่างแล้วโยนลงหม้อเลยครับ แล้วก็ตั้งหม้อมาสับไก่รอน้ำเดือดครับ
สับโครงไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่มากไป ไม่เล็กเกินไป สับไปเลยครับ
จากนั้นก็มาปอกมะละกอครับ
แล้วก็สับเป็นชิ้นๆ ใหญ่นิดหน่อย ครับ
ถึงตอนนี้น้ำในหม้อที่เราตั้งไว้คงเริ่มเดือดแล้ว ทำการปรุงน้ำซุปเลยครับ ใส่เกลือ น้ำปลา อื่นๆตามใจชอบ ชิมน้ำซุปดู ถ้าถูกใจแล้วก็ใส่ไก่ลงไปก่อน แล้วปิดฝารอเดือดอีกรอบครับ
พอน้ำเดือด ก็จัดการใส่ มะละกอลงไปแล้วก็ปิดฝายาวเลยครับ
เปิดฝาเช็ดดูว่ามะละกุสุกแล้วยัง ถ้าสุกแล้ว ผิวจะเป็นใสๆ กัดดูจะนุ่มนะครับ ลองตักมาชิมดู ถ้ายังก็ปิดต่อไป
ถ้ามะละกอสุกแล้วเราก็ใส่ท่าไม้ตาย รสดี + ต้นหอมผักชียี่หร่าและใบกระเพราลงไปเลยครับ
ใส่แล้วปิดฝาดับแก๊ส ตักใส่จานเสริฟได้เลยครับ
นี่คือต้มไก่ใส่มะละกอที่หอมกลิ่มใบกระเพราครับ รสชาติ สุดจะบรรยาย อร่อยที่สุดตรงมะละกอนี่แหล่ะครับ ส่วนไก่ เป์่อยเป็นวุ้นเลยครับ แบบว่าแค่ดูด เนื้อก็หลุดออกจากกระดูกแล้วครับ
ตักใส่จานเอาผักชีเหี่ยวๆโรยหน้าหน่อย
นี่ไง
แต่น
แตน
แต้น
อีกรูปละกัน
ยางมะละกอ มีคุณสมบัติช่วยให้เนื้อเปื่อยเร็วยิ่งขึ้นครับ เนื้อมะละกอก็อร่อยมากๆเลยเวลากินกับต้ม
ไก่ชน 4-5 ปี ที่ว่าเหนียวๆ ต้มใส่มะละกอดิบ ไม่เกินชั่วโมงครับ เปื่อยเป็นวุ้นหมด
ตอนเย็นไม่ต้องห่วงนะครับ เพราะวันนี้วันเสาร์ พรุ่งนี้เป็นวันหยุด เย็นนี้เพื่อนบ้านจะกลับมาจากทำงานตามโรงงาน ผมก็จะนำต้มไก่ผมใส่หม้อ ไปฝากเพื่อนบ้านครับ แล้วเราก็จะทานข้าวด้วยกัน กับข้าวเพียบครับ รู้จักแบ่งปันเพื่อนบ้าน เราจะกินได้นานครับ
สรุป
วันนี้ ไข่ เหลือ 20 ฟอง (กินเมื่อวานตอนไม่สบายครับ)
หมู เหลือ 8 ขีด
ปลาทู เหลือ 2 ตัว
สรุป วันที่ 4 มีเงิน 106 บาท ซื้อโครงไก่ไป 14 บ. รสดี 4 บ รวม18 บ.
คงเหลือเงิน 92 บ (เกินครึ่งทางแล้วนะครับ)
อิ่มกัน 2 คน กับเมนูอาหารแบบประหยัด 7 วัน ด้วยเงิน 450 บาท --*-*-*-วันที่ 4
;วันที่2 http://pantip.com/topic/34726224
วันที่3 http://pantip.com/topic/34729720
เกริ่นนำครับ ท่านใดอ่านแล้วข้ามได้เลยครับ
อิ่มกัน 2 คน กับเมนูอาหารแบบประหยัด 7 วัน ด้วยเงิน 450 บาท --*-*-*-วันที่ 1
อิ่มกัน 2 คน ด้วยเมนูอาหารแบบประหยัด 7 วัน ด้วยเงิน 450 บาท
+++++ที่แท็กห้องความรัก เพราะว่า เจ้าของกระทู้กับเพื่อนเป็นผู้ชายนะครับ อายุ 31 กับ 29 ออกมาทำงานต่างบ้านครับ เราเป็นเจ้าของร้านก็จริงแต่เราเลือกที่จะประหยัด เพื่อเก็บเงินไว้ให้กับคนที่เรารักครับ ไว้อยู่กับคนรักก่อน ค่อยกินมื้อละ 1000 ครับ ++++
สวัสดีพี่น้องชาวพันทิปทุกท่านนะครับ ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่าเมนูนี้เป็นราคาวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเฉยๆ
ไม่รวม ข้าว แก๊ส นะครับ ส่วนพวกของปรุงรสเช่นซอสหอย น้ำปลา เกลือ อื่นๆพวกนี้ ส่วนใหญ่ก็มีเหลือจากสัปดาห์ก่อน เพราะของพวกนี้ซื้อครั้งเดียว ใช้ได้นาน อาจจะมีซื้อเพิ่มบ้าง แต่ไม่เกิน 450 ต่อสัปดาห์แน่นอนครับ
ขอแนะนำตัวก่อนนะครับ เจ้าของกระทูเป็นคนบ้านๆธรรมดาๆ เมื่อสมัยวัยรุ่นได้คลุกคลีกับกุ๊ก กับเชฟ ขายกับข้าวตามตลาดโต้รุ่ง เลยพอมีฝีมือทำอาหารนิดหน่อย
ตอนนี้มาทำงานเปิดร้านโดยหุ้นกันกับเพื่อน 2 คน ครับ เรากินข้าวกัน 2 มื้อ คือ เที่ยง และเย็น ส่วนมื้อเช้าไม่ได้ทานครับ เพราะตื่นมา ทำธุระส่วนตัวแล้ว เราก็ทำงานกันเลย ไม่มีเวลาทำกับข้าว มื้อนี้เลยข้ามกันไปกินเที่ยงเลย โดยเจ้าของกระทู้เป็นคนปรุงอาหาร ทำกับข้าวเองทุกอย่างครับ แถมตอนนี้เศรษกิจก็ไม่ค่อยดี เงินก็หายาก ค่าใข้จ่ายก็เยอะ เลยอยากจะประหยัดค่าอาหาร เพื่อจะได้มีเงินเหลือไว้ซื้อของเข้าร้าน จึงกำหนดว่า เราควรใช้จ่ายค่าอาหารอาทิตย์ล่ะ 450 บาทพอ หรือเฉลี่ย 32.14 บาท ต่อมื้อ และวันนี้ตอนเย็นก็ไปจ่ายตลาดซื้อกับข้าว
+++++++++++++++++++++++++++
ขออภัยอัพเดทช้านะครับพอดีป่วย นิดหน่อยครับ
ต่อๆ วันที่ 4 ครับ
วันที่ 4 มีเงิน 106 บาท
วันนี้เป็นวันเสาร์นะครับ ไม่ค่อยมีงานเท่าไร เมนูวันนี้คือต้มไกใส่มะละกอครับ
ชมมะละกอในสวนหลังร้านผมได้เลย
เก็บมะละกอเลือกเอาลูกที่ยังไม่สุกนะครับ นี่ได้มาแล้วลูกเล็กๆ พอกินอิ่มกัน 2 คน 2 มื้อครับ
ซื้อโครงไก่มาครับ เอาแบบพอดีๆหม้อครับ โครงนี้ราคา 14 บาท เลยซื้อรสดีมาอีก 1ห่อ ราคา 4 บาท รวม18 บาทครับ
กระเทียมพริกไทย ยังพอมีเหลือครับ ผักชีเก็บหลังร้านเมื่อวานเริ่มเหี่ยวๆแล้ว แต่รากก็ยังพอใช้ได้ครับ ทำการเตรียมเครื่องต้มได้เลยครับ
เครื่องก็มี กระเทียม พริกไทย รากผักชี แค่นี้ครับ จากนั้นก็ทุบทุกอย่างแล้วโยนลงหม้อเลยครับ แล้วก็ตั้งหม้อมาสับไก่รอน้ำเดือดครับ
สับโครงไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่มากไป ไม่เล็กเกินไป สับไปเลยครับ
จากนั้นก็มาปอกมะละกอครับ
แล้วก็สับเป็นชิ้นๆ ใหญ่นิดหน่อย ครับ
ถึงตอนนี้น้ำในหม้อที่เราตั้งไว้คงเริ่มเดือดแล้ว ทำการปรุงน้ำซุปเลยครับ ใส่เกลือ น้ำปลา อื่นๆตามใจชอบ ชิมน้ำซุปดู ถ้าถูกใจแล้วก็ใส่ไก่ลงไปก่อน แล้วปิดฝารอเดือดอีกรอบครับ
พอน้ำเดือด ก็จัดการใส่ มะละกอลงไปแล้วก็ปิดฝายาวเลยครับ
เปิดฝาเช็ดดูว่ามะละกุสุกแล้วยัง ถ้าสุกแล้ว ผิวจะเป็นใสๆ กัดดูจะนุ่มนะครับ ลองตักมาชิมดู ถ้ายังก็ปิดต่อไป
ถ้ามะละกอสุกแล้วเราก็ใส่ท่าไม้ตาย รสดี + ต้นหอมผักชียี่หร่าและใบกระเพราลงไปเลยครับ
ใส่แล้วปิดฝาดับแก๊ส ตักใส่จานเสริฟได้เลยครับ
นี่คือต้มไก่ใส่มะละกอที่หอมกลิ่มใบกระเพราครับ รสชาติ สุดจะบรรยาย อร่อยที่สุดตรงมะละกอนี่แหล่ะครับ ส่วนไก่ เป์่อยเป็นวุ้นเลยครับ แบบว่าแค่ดูด เนื้อก็หลุดออกจากกระดูกแล้วครับ
ตักใส่จานเอาผักชีเหี่ยวๆโรยหน้าหน่อย
นี่ไง
แต่น
แตน
แต้น
อีกรูปละกัน
ยางมะละกอ มีคุณสมบัติช่วยให้เนื้อเปื่อยเร็วยิ่งขึ้นครับ เนื้อมะละกอก็อร่อยมากๆเลยเวลากินกับต้ม
ไก่ชน 4-5 ปี ที่ว่าเหนียวๆ ต้มใส่มะละกอดิบ ไม่เกินชั่วโมงครับ เปื่อยเป็นวุ้นหมด
ตอนเย็นไม่ต้องห่วงนะครับ เพราะวันนี้วันเสาร์ พรุ่งนี้เป็นวันหยุด เย็นนี้เพื่อนบ้านจะกลับมาจากทำงานตามโรงงาน ผมก็จะนำต้มไก่ผมใส่หม้อ ไปฝากเพื่อนบ้านครับ แล้วเราก็จะทานข้าวด้วยกัน กับข้าวเพียบครับ รู้จักแบ่งปันเพื่อนบ้าน เราจะกินได้นานครับ
สรุป
วันนี้ ไข่ เหลือ 20 ฟอง (กินเมื่อวานตอนไม่สบายครับ)
หมู เหลือ 8 ขีด
ปลาทู เหลือ 2 ตัว
สรุป วันที่ 4 มีเงิน 106 บาท ซื้อโครงไก่ไป 14 บ. รสดี 4 บ รวม18 บ.
คงเหลือเงิน 92 บ (เกินครึ่งทางแล้วนะครับ)