บทความนี้ ผมได้อ่านที่อาจารย์หมอเขียน เลยอยากนำมาแชร์ครับ
เรื่องนี้น่าสนใจครับ เพราะมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์รองรับแนวคิดบางส่วน แต่ยังไม่ใช่อย่างที่หลายคนเข้าใจ
*มะเร็งชอบความเป็นกรดจริงหรือ?
บริเวณรอบก้อนมะเร็งหลายชนิดมีความเป็นกรดมากกว่าเนื้อเยื่อปกติ เนื่องจากกระบวนการเผาผลาญพลังงานของเซลล์มะเร็ง และการไหลเวียนเลือดที่ไม่ดี
สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอาจช่วยให้เซลล์มะเร็งรุกรานเนื้อเยื่อข้างเคียง หลบหลีกระบบภูมิคุ้มกัน และแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น
นักวิทยาศาสตร์จึงตั้งคำถามว่า ถ้าเราลดความเป็นกรดรอบก้อนมะเร็ง จะช่วยลดการแพร่กระจายได้หรือไม่?
ในปี 2009 มีงานวิจัยในหนูทดลอง พบว่าการให้โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือเบกกิ้งโซดา สามารถลดความเป็นกรดรอบก้อนมะเร็ง และลดการแพร่กระจายของมะเร็งบางชนิดได้
แต่ที่น่าสนใจคือ ไม่ได้ทำให้ก้อนมะเร็งต้นกำเนิดโตช้าลง และผลการทดลองก็แตกต่างกันตามชนิดของมะเร็ง
ที่สำคัญ นี่เป็นผลการทดลองในหนู ไม่ใช่หลักฐานว่าใช้รักษามะเร็งในมนุษย์ได้ครับ
* แล้วการดื่มน้ำด่างช่วยได้ไหม?
ต้องเข้าใจก่อนว่า เลือดของคนเรามีค่า pH ประมาณ 7.35–7.45 โดยมีปอดและไตคอยควบคุมอย่างเข้มงวด
การกินอาหารหรือดื่มน้ำด่างอาจทำให้ปัสสาวะเป็นด่างมากขึ้น แต่ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้เลือดหรือบริเวณรอบก้อนมะเร็งกลายเป็นด่างตามไปด้วย
การทบทวนงานวิจัยอย่างเป็นระบบในปี 2016 ไม่พบการศึกษาในมนุษย์ที่ทดสอบการใช้อาหารด่างหรือน้ำด่างเพื่อรักษามะเร็งเลย
ต่อมาในปี 2022 มีการวิเคราะห์รวมงานวิจัยเชิงสังเกต 10 การศึกษา รวมผู้เข้าร่วมกว่า 227,000 คน
พบว่า การรับประทานอาหารที่มีภาระกรดสูง (Dietary acid load) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงเกิดมะเร็งที่สูงขึ้น และการพยากรณ์โรคมะเร็งที่ไม่ดี ในงานวิจัยส่วนใหญ่ แต่ผลระหว่างการศึกษายังไม่สม่ำเสมอ
คำว่า “ภาระกรดจากอาหารสูง” โดยทั่วไปหมายถึงรูปแบบอาหารที่มีเนื้อสัตว์มากและผักผลไม้น้อย ไม่ใช่ความเป็นกรดหรือด่างของน้ำดื่ม
ส่วนข้อมูลด้านการพยากรณ์โรค เช่น การมีชีวิตอยู่หรือการกลับเป็นซ้ำ มีเพียง 3 การศึกษา และส่วนใหญ่ศึกษาในมะเร็งเต้านม
ที่สำคัญ งานทั้งหมดเป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงยังไม่สามารถพิสูจน์ความสัมพันธ์เชิงเหตุและผลได้
พูดง่าย ๆ คือ การพบว่าอาหารบางรูปแบบสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็ง ไม่ได้หมายความว่าการดื่มน้ำด่างจะช่วยป้องกันหรือรักษามะเร็งได้ครับ
* สรุปง่าย ๆ สำหรับผู้ป่วย
1. บริเวณรอบก้อนมะเร็งหลายชนิดมีความเป็นกรดจริง และอาจมีส่วนส่งเสริมการแพร่กระจาย
2. ยังไม่มีหลักฐานทางคลินิกที่น่าเชื่อถือว่าการดื่มน้ำด่างหรือกินอาหารด่างช่วยหยุดมะเร็งแพร่กระจายได้
3. ไม่ควรกินเบกกิ้งโซดาเพื่อรักษามะเร็งเอง เพราะอาจทำให้สมดุลกรดด่างและเกลือแร่ในร่างกายผิดปกติจนเป็นอันตราย
หมอไม่ได้ห้ามกินผักผลไม้หรือดื่มน้ำด่างนะครับ แต่ไม่ควรคาดหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะทดแทนการรักษามะเร็งได้
การกินอาหารที่สมดุล มีผักผลไม้หลากหลายชนิด และได้รับโปรตีนเพียงพอ ยังคงเป็นสิ่งที่หมอแนะนำ โดยเฉพาะผู้ป่วยมะเร็งที่ต้องรักษาน้ำหนักและมวลกล้ามเนื้อ
ส่วนสิ่งที่มีหลักฐานชัดเจนในการลดโอกาสมะเร็งกลับเป็นซ้ำหรือแพร่กระจายในผู้ป่วยที่เหมาะสม คือการรักษามะเร็งตามชนิด ระยะ และชีววิทยาของโรค ไม่ว่าจะเป็นการผ่าตัด การฉายรังสี หรือยารักษามะเร็งชนิดต่าง ๆ
จำไว้นะครับว่า...
“สิ่งที่ช่วยลดการแพร่กระจายของมะเร็งในหนูทดลอง ไม่ได้หมายความว่าจะช่วยชีวิตผู้ป่วยมะเร็งได้จริงเสมอไป”
อย่าเสียเงินจำนวนมากไปกับน้ำด่างราคาแพง โดยหวังว่าจะหยุดมะเร็งแพร่กระจายได้ครับ
หมายเหตุทางการแพทย์: บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคล ไม่สามารถใช้แทนการตรวจวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ได้ ผู้ป่วยมะเร็งควรปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลก่อนเปลี่ยนแปลงการรักษา การรับประทานอาหารเสริม หรือการใช้สารเพื่อปรับสมดุลกรดด่าง และไม่ควรหยุดหรือปรับยารักษามะเร็งด้วยตนเอง
หมอมีคลิปเรื่องคำแนะนำด้านอาหารในผู้ป่วยมะเร็ง ศึกษาเพิ่มเติมในคอมเม้นต์
เอกสารอ้างอิง
1. Robey IF, et al. Cancer Research. 2009;69:2260–2268.
2. Fenton TR, Huang T. BMJ Open. 2016 Jun 13;6(6):e010438.
3. Wang R, et al. Frontiers in Nutrition. 2022;9:891936.
เคยมีข่าวปลอมออกมานะครับ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ปล. ในเพจ มีคนบอกอาจารย์หมอว่า เลิกซื้อน้ำด่างค่ะ
อาจารย์หมอตอบว่า เก็บเงินไปทานอาหารดีๆที่ชอบครับ
ใครดื่มน้ำด่างบ้างครับ มาไกลถึงขั้นนี้แล้ว? --> ดื่มน้ำด่างจะช่วยหยุดมะเร็งระยะแพร่กระจายได้หรือเปล่า?