น้ำท่วม…มีแค่ข้าว ไข่ มาม่า และปลากระป๋อง ก็จัดเป็นมื้อที่ดีขึ้นได้ค่ะ 🍚🥚



ช่วงฉุกเฉิน เราไม่จำเป็นต้องกินคลีนหรือครบเป๊ะทุกมื้อ แต่ถ้าเลือกจับคู่ของที่มีอยู่ให้ดีขึ้นอีกนิด ก็ช่วยให้อิ่มนานและได้สารอาหารมากกว่าการกินแป้งอย่างเดียวค่ะ

แนะนำให้จำสูตรง่ายๆ นี้ไว้
คาร์บ 1 อย่าง ให้พลังงาน
โปรตีน 1 อย่าง ช่วยให้อิ่มนานและรักษามวลกล้ามเนื้อ
ผักหรือผลไม้เท่าที่มี เพิ่มใยอาหารและวิตามิน

10 เมนูที่ทำง่าย ใช้น้ำน้อย และประยุกต์จากวัตถุดิบที่เก็บได้นาน

1. โจ๊กข้าวโอ๊ตทูน่าใส่ไข่
2. ข้าวต้มปลากระป๋อง
3. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพิ่มไข่ ทูน่า และผัก
4. ข้าวไข่คนใส่ทูน่า
5. ข้าวปลากระป๋องคลุกสาหร่าย
6. แซนด์วิชทูน่าข้าวโพด
7. ขนมปังโฮลวีตเนยถั่วกับกล้วย
8. ข้าวโอ๊ต นม UHT และผลไม้
9. สลัดถั่วลูกไก่กับทูน่า
10. แครกเกอร์โฮลเกรน ปลากระป๋อง และผลไม้

อาหารกระป๋องและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกินได้ในช่วงจำเป็นนะคะ แต่อาจมีโซเดียมค่อนข้างสูง ลองใช้เครื่องปรุงเพียงครึ่งซอง เทน้ำซอสออกบางส่วน และไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำซุปจนหมดค่ะ

สิ่งสำคัญที่สุดคือ ความปลอดภัยของอาหารและน้ำดื่ม หากอาหารหรือบรรจุภัณฑ์สัมผัสน้ำท่วมโดยตรง มีรอยเปิด รั่ว บวม เป็นสนิม หรือมีกลิ่นและลักษณะผิดปกติ ไม่ควรเสียดายนำมากิน แม้ภายนอกจะยังดูเหมือนปกติก็ตาม

ช่วงแบบนี้ไม่ต้องกดดันตัวเองว่าจะต้องกินสมบูรณ์แบบทุกมื้อนะคะ ขอแค่มีอาหารสะอาดและปลอดภัย กินให้อิ่ม และพยายามเติมโปรตีนในแต่ละมื้อ ก็ถือว่าดูแลตัวเองได้ดีมากแล้วค่ะ

สุดท้ายนี้ ขอส่งกำลังใจให้ทุกครอบครัวที่กำลังเผชิญกับน้ำท่วมนะคะ ขอให้ทุกคนปลอดภัย มีอาหารและน้ำสะอาดเพียงพอ และผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ไปได้โดยเร็วค่ะ

ที่มา  ฉลาดกิน

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่