🍲 สูตรอาหารบำรุงปอด : "ฝักตุ๋นมะนาวดอง" กินง่าย ได้สรรพคุณเต็มๆ

🍲 สูตรอาหารบำรุงปอด : "ฝักตุ๋นมะนาวดอง" กินง่าย ได้สรรพคุณเต็มๆ

จากหนังสือ "อาหารสมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน" โดยโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร แนะนำเมนูตุ๋นสูตรนี้ที่รวมวัตถุดิบบำรุงร่างกาย 3 อย่างไว้ในหม้อเดียวครับ

ฝักเขียวช่วยบำรุงปอดและเพิ่มกากใยในลำไส้ เห็ดหอมมีเบต้ากลูแคนที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ส่วนมะนาวดองที่ให้รสเปรี้ยวโดดเด่นนั้น นอกจากช่วยให้น้ำแกงกลมกล่อมแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยละลายเสมหะและช่วยย่อยอาหารด้วยครับ

ตุ๋นไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน เหมาะเป็นเมนูช่วงอากาศเปลี่ยนหรือตอนรู้สึกไม่ค่อยสบายคอครับ เคล็ดลับสำคัญคือหั่นฝักเขียวให้หนากว่าปกติสักหน่อย เพราะถ้าหั่นบางจะเปื่อยเละตอนตุ๋นนานๆ

ใครลองทำแล้วรสชาติเป็นยังไงบ้างครับ มาเล่าให้ฟังหน่อย 👇

ที่มา : หนังสืออาหารสมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

ที่มา :หมอชาวบ้าน