🥗 7 อาหารที่ลำไส้ชอบ! กินบ่อยช่วยขับถ่ายดี ลดการอักเสบ!

ท้องอืด ถ่ายไม่สุด
บางวันไม่ถ่าย
บางวันถ่าย แต่แข็งจนต้องเบ่ง
หลายคนแก้ด้วยยาถ่ายครับ
แต่ไม่เคยถามเลยว่า…
“ทุกวัน เราให้อะไรลำไส้กินบ้าง?”
ถ้าอาหารส่วนใหญ่คือ
ของทอด
ขนม
น้ำหวาน
อาหารแปรรูป
แต่ผักนิดเดียว
ไฟเบอร์แทบไม่มี
จุลินทรีย์ดีก็ไม่เคยเติม
ลำไส้จะรวนก็ไม่แปลกครับ
วันนี้ผมเอา 7 อาหารที่หากินง่ายมาให้
กินสลับกันบ่อย ๆ ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น และลดสิ่งกระตุ้นการอักเสบในลำไส้ได้ครับ


1️⃣ อาหารที่มีจุลินทรีย์ดี หรือโพรไบโอติก
เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติ กิมจิ เทมเป้
หรือจะเลือกเสริมก็เลือกสายพันธุ์ดี ๆ นะครับ
เพราะอาหารกลุ่มนี้ช่วยเติมจุลินทรีย์ดี
และช่วยให้สมดุลในลำไส้ดีขึ้น
จึงเหมาะกับคนที่ท้องอืดง่าย
ขับถ่ายไม่เป็นเวลา
หรือเพิ่งผ่านช่วงที่ลำไส้แปรปรวนครับ

2️⃣ ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ละลายน้ำ
ช่วยให้อุจจาระนุ่มขึ้น และเป็นอาหารให้จุลินทรีย์ดี
กินกับโยเกิร์ต
ต้มเป็นโจ๊ก
หรือใส่นมไม่หวานก็ได้ครับ

3️⃣ อาหารที่มีพรีไบโอติก
เช่น กล้วยที่ไม่สุกงอมเกินไป ข้าวโอ๊ต
หอมหัวใหญ่ กระเทียม และหน่อไม้ฝรั่งครับ
พรีไบโอติกคืออาหารของจุลินทรีย์ดี
ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้เติบโตและทำงานได้ดีขึ้น
อย่างกล้วยห่าม วันละ 1 ผล กินเป็นของว่าง
หรือกินคู่กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติก็ได้ครับ
ได้ทั้งไฟเบอร์และอาหารเลี้ยงจุลินทรีย์ดีในมื้อเดียว

4️⃣ ผักใบเขียว
ตำลึง
คะน้า
ผักบุ้ง
บรอกโคลี
กลุ่มนี้ช่วยเพิ่มกากอาหาร ทำให้อุจจาระเคลื่อนตัวง่ายขึ้นครับ
แต่ต้องกินจริงนะครับ
ไม่ใช่มีผักโรยหน้าสามใบ แล้วบอกวันนี้กินผักแล้ว

5️⃣ ถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วแดง
ถั่วเหลือง
อัลมอนด์
เมล็ดเจีย
เมล็ดแฟลกซ์
มีทั้งไฟเบอร์ ไขมันดี และโปรตีนครับ
แต่กินพร้อมน้ำให้พอ
เพราะเพิ่มไฟเบอร์ แต่น้ำน้อย ท้องอาจแน่นกว่าเดิมได้

6️⃣ ผลไม้ทั้งลูก
ฝรั่ง
แก้วมังกร
ส้ม
แอปเปิล
กีวี
กินเป็นชิ้นดีกว่าน้ำผลไม้ครับ
เพราะยังได้กากและไฟเบอร์ครบ
น้ำผลไม้หวานง่าย ดื่มเร็ว แต่ลำไส้ได้ไฟเบอร์น้อยกว่ามากครับ

7️⃣ ปลา
ปลาให้โปรตีนดี และบางชนิดมีโอเมก้า-3
ซึ่งช่วยลดกระบวนการอักเสบในร่างกายครับ
เลือกนึ่ง ต้ม ย่าง หรือทำแกง
ดีกว่าทอดกรอบทุกมื้อ
ไม่อย่างนั้นตั้งใจลดการอักเสบ
แต่เติมน้ำมันทอดเข้าไปทุกวันครับ


🥗 กินยังไงให้ลำไส้ดีขึ้นแบบง่าย ๆ
• เช้า โยเกิร์ตไม่หวาน + ข้าวโอ๊ต + ผลไม้หนึ่งส่วน
• กลางวัน ข้าวพอดี + ปลา + ผักครึ่งจาน
• ของว่าง ถั่วหนึ่งกำมือเล็ก
• เย็น แกงเลียง แกงจืด หรือเมนูผักกับโปรตีน
• ดื่มน้ำให้พอ
• ลดของทอด น้ำหวาน ขนม และอาหารแปรรูปสูงครับ

ลำไส้ไม่ได้ต้องการอะไรมากมายครับ
มันต้องการแค่
ไฟเบอร์
จุลินทรีย์ดี
และไขมันดีอย่างสม่ำเสมอ
เริ่มจากเพิ่มของดีวันละอย่าง
แล้วลดของแปรรูปลงทีละนิด
ขับถ่ายจะค่อย ๆ ดีขึ้น ท้องอืดน้อยลง และลำไส้ทำงานเป็นจังหวะมากขึ้นครับ


ที่มา : หมอเจด