ผัดเผ็ดสะตอกระดูกอ่อน

       สะตอ 1 ขีด 50 บาท กระดูกหมูอ่อน ครึ่งโล 90 บาท พริกแกงใต้(เจ้าใหม่-ตลาดตรงข้ามเจ้าเก่า) 1 ขีดละ 20 บาทแล้ว กะทิกล่องเหลือพอผัด...ลองหั่นข่าอ่อนใส่ไปด้วย
      สะตอเม็ดใหญ่มาก ไม่ใช่จากใต้แน่ๆ...ไม่ค่อยมีกลิ่นเลย...เคยถามคนขายเจ้าประจำ...บอกว่ามาจากศรีสะเกษ..
      150 บาท แบ่งได้ 6 ถุง (กระดูกอ่อน 5 ชิ้น+สะกอ 10 ข้าง...)...ระหว่างเคี่ยวกระดูกอ่อนราว 3/4 ชม....หอม+เผ็ดไปทั้งบ้าน..ใส่พริกแกงแดงผสมไป ½ ช้อนโต๊ะแล้วนะ....เปลืองข้าวมาก ๆ ๆ




สามชั้น

ซี่โครงธรรมดา


ผัดหมูสับ-ซื้อ..บ่อยๆ...50 บาท

แก้เผ็ด...บ้าง