สายกาแฟมีเฮ! เพราะเครื่องดื่มแก้วโปรดที่คุณจิบอยู่ทุกเช้าอาจไม่ใช่แค่ตัวช่วยตื่นนอน แต่คือ “เกราะป้องกันสมอง” ชั้นดีจากมัจจุราชเงียบอย่าง โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) หรืออัมพฤกษ์-อัมพาต ที่นับวันจะยิ่งคุกคามคนวัยทำงานและคนอายุน้อยลงเรื่อยๆ จากพฤติกรรมนั่งนาน ติดหวาน และความเครียดสะสม
แต่งานวิจัยล่าสุดจากสหรัฐอเมริกาและอังกฤษกลับชี้ชัดว่า กาแฟ โดยเฉพาะ
“กาแฟดำ” คือหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในการช่วยปกป้องระบบหลอดเลือดและสมองของคุณ
เปิดตัวเลขวิจัย: ดื่มแค่ไหน ถึงช่วยลดความเสี่ยงสโตรก?
ข้อมูลเชิงประจักษ์จาก 2 สถาบันระดับโลกยืนยันตรงกันถึงพลังของคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟ
ลดเสี่ยง Stroke 20%: งานวิจัยจากวารสาร Stroke ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ที่ติดตามกลุ่มตัวอย่างกว่า 83,000 คน นานถึง 13 ปี พบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 1–3 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่าคนไม่ดื่มถึง 20%
ลดเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดรวม 40%: งานวิจัยจาก Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ที่วิเคราะห์ข้อมูล BioBank ของอังกฤษในกลุ่มตัวอย่างกว่า 3.6 แสนคน ระบุว่า การได้รับคาเฟอีนประมาณ 200–300 มิลลิกรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกันได้สูงสุดถึง 40%
ทำไมกาแฟถึงช่วยได้?
สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอลในกาแฟ มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบภายในหลอดเลือด ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และช่วยให้การไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองทำได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4 กฎเหล็กเปลี่ยนกาแฟให้เป็น “ยาคุ้มกันสมอง”
แม้กาแฟจะมีประโยชน์มหาศาล แต่หากดื่มผิดวิธีก็อาจเปลี่ยนจาก “ยา” เป็น “พิษ” ที่ทำร้ายสุขภาพแทนได้ นี่คือสูตรการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์สูงสุดตามคำแนะนำของนักวิชาการ
1. เลือก “กาแฟดำ” คือดีที่สุด
ศัตรูตัวจริงของหลอดเลือด คือน้ำตาล ครีมเทียม และนมข้นหวาน หากอยากได้ประโยชน์เต็มๆ ควรฝึกดื่มเป็น “อเมริกาโน่ไม่หวาน” หรือ “กาแฟดำชง” หากยังไม่ชิน สามารถสลับมาใช้นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองสูตรไร้น้ำตาลแทนได้
2. เวลาทอง คือ 09.30 - 11.30 น.:
หลีกเลี่ยงการอัดกาแฟทันทีหลังตื่นนอน เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายสร้างฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) สูงอยู่แล้ว การดื่มช่วงสายๆ ที่ระดับฮอร์โมนเริ่มลดลง จะช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและนำคาเฟอีนไปใช้ได้ดีที่สุดโดยไม่เสี่ยงภาวะดื้อคาเฟอีน
3. ชงร้อน ได้คุณค่ามากกว่าชงเย็น
กาแฟร้อนที่ชงสดใหม่สามารถคงปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า อีกทั้งยังหลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมหรือแคลอรีแฝงที่มักมากับเมนูกาแฟเย็นปั่น
4. คุมปริมาณไม่เกิน 4 แก้วต่อวัน
องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) แนะนำว่า ไม่ควรรับคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (ประมาณ 3–4 แก้ว) เพราะหากดื่มมากเกินไปอาจทำให้ใจสั่น ความดันโลหิตสูงขึ้น และนอนไม่หลับ ซึ่งส่งผลเสียต่อหลอดเลือดแทน
หากเช้านี้คุณกำลังถือแก้วกาแฟดำอยู่นั่นแปลว่าคุณมาถูกทางแล้ว! เพียงปรับพฤติกรรมสักเล็กน้อย คือ ตัดหวาน ตัดครีม แล้วหันมาจิบกาแฟดำในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็สามารถเปลี่ยนมื้อเช้าธรรมดา ให้เป็นเกราะป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและอัมพาตได้อย่างง่ายดายทุกวัน
ที่มา :
https://mgronline.com/goodhealth/detail/9690000085124?tbref=hp
กาแฟดำ คือเดอะเบสต์! เกราะป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง (สโตรก) ช่วยลดเสี่ยงอัมพาตได้สูงถึง 40%
สายกาแฟมีเฮ! เพราะเครื่องดื่มแก้วโปรดที่คุณจิบอยู่ทุกเช้าอาจไม่ใช่แค่ตัวช่วยตื่นนอน แต่คือ “เกราะป้องกันสมอง” ชั้นดีจากมัจจุราชเงียบอย่าง โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) หรืออัมพฤกษ์-อัมพาต ที่นับวันจะยิ่งคุกคามคนวัยทำงานและคนอายุน้อยลงเรื่อยๆ จากพฤติกรรมนั่งนาน ติดหวาน และความเครียดสะสม
แต่งานวิจัยล่าสุดจากสหรัฐอเมริกาและอังกฤษกลับชี้ชัดว่า กาแฟ โดยเฉพาะ “กาแฟดำ” คือหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในการช่วยปกป้องระบบหลอดเลือดและสมองของคุณ
เปิดตัวเลขวิจัย: ดื่มแค่ไหน ถึงช่วยลดความเสี่ยงสโตรก?
ข้อมูลเชิงประจักษ์จาก 2 สถาบันระดับโลกยืนยันตรงกันถึงพลังของคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟ
ลดเสี่ยง Stroke 20%: งานวิจัยจากวารสาร Stroke ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ที่ติดตามกลุ่มตัวอย่างกว่า 83,000 คน นานถึง 13 ปี พบว่าคนที่ดื่มกาแฟ 1–3 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่าคนไม่ดื่มถึง 20%
ลดเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดรวม 40%: งานวิจัยจาก Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ที่วิเคราะห์ข้อมูล BioBank ของอังกฤษในกลุ่มตัวอย่างกว่า 3.6 แสนคน ระบุว่า การได้รับคาเฟอีนประมาณ 200–300 มิลลิกรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมกันได้สูงสุดถึง 40%
ทำไมกาแฟถึงช่วยได้?
สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอลในกาแฟ มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบภายในหลอดเลือด ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และช่วยให้การไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองทำได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4 กฎเหล็กเปลี่ยนกาแฟให้เป็น “ยาคุ้มกันสมอง”
แม้กาแฟจะมีประโยชน์มหาศาล แต่หากดื่มผิดวิธีก็อาจเปลี่ยนจาก “ยา” เป็น “พิษ” ที่ทำร้ายสุขภาพแทนได้ นี่คือสูตรการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์สูงสุดตามคำแนะนำของนักวิชาการ
1. เลือก “กาแฟดำ” คือดีที่สุด
ศัตรูตัวจริงของหลอดเลือด คือน้ำตาล ครีมเทียม และนมข้นหวาน หากอยากได้ประโยชน์เต็มๆ ควรฝึกดื่มเป็น “อเมริกาโน่ไม่หวาน” หรือ “กาแฟดำชง” หากยังไม่ชิน สามารถสลับมาใช้นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองสูตรไร้น้ำตาลแทนได้
2. เวลาทอง คือ 09.30 - 11.30 น.:
หลีกเลี่ยงการอัดกาแฟทันทีหลังตื่นนอน เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายสร้างฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) สูงอยู่แล้ว การดื่มช่วงสายๆ ที่ระดับฮอร์โมนเริ่มลดลง จะช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและนำคาเฟอีนไปใช้ได้ดีที่สุดโดยไม่เสี่ยงภาวะดื้อคาเฟอีน
3. ชงร้อน ได้คุณค่ามากกว่าชงเย็น
กาแฟร้อนที่ชงสดใหม่สามารถคงปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่า อีกทั้งยังหลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมหรือแคลอรีแฝงที่มักมากับเมนูกาแฟเย็นปั่น
4. คุมปริมาณไม่เกิน 4 แก้วต่อวัน
องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) แนะนำว่า ไม่ควรรับคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (ประมาณ 3–4 แก้ว) เพราะหากดื่มมากเกินไปอาจทำให้ใจสั่น ความดันโลหิตสูงขึ้น และนอนไม่หลับ ซึ่งส่งผลเสียต่อหลอดเลือดแทน
หากเช้านี้คุณกำลังถือแก้วกาแฟดำอยู่นั่นแปลว่าคุณมาถูกทางแล้ว! เพียงปรับพฤติกรรมสักเล็กน้อย คือ ตัดหวาน ตัดครีม แล้วหันมาจิบกาแฟดำในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็สามารถเปลี่ยนมื้อเช้าธรรมดา ให้เป็นเกราะป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและอัมพาตได้อย่างง่ายดายทุกวัน
ที่มา : https://mgronline.com/goodhealth/detail/9690000085124?tbref=hp