น้ำราดปลาาราดพริกสำเร็จรูป

สวัสดีปีใหม่ค่ะเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคน ก่อนปีใหม่เราซื้อปลามาแช่ช่องฟรีสไว้ เอาไว้ทำอาหารในช่วงหยุดยาวที่ตลาดขาดแคลนวัตถุดิบ ได้เนื้อปลาเก๋าแดงมา ปลาเก๋าแดงเป็นปลาเนื้อแน่น ทอดแล้วอร่อย วันนี้ทำปลาเก๋า

ฝนตกเลยหาที่หลบฝน นั่งกินก๋วยเตี๋ยวเลยละกัน เส้นเล็กหมูลูกชิ้น ร้านนี้ไม่ต้องปรุงก็อร่อย มีผักสด น้ำจิ้ม และกากเจียว น้ำเปล่าฟรีและมีทิชชู ชามละ 40 บาท ใช้ไทยช่วยไทยพลัสได้ เหลือ 16 บาท ค่ะ

ทำกินง่ายๆ “หมี่กระเทียมกรรเชียงปูพริกเกลือ” ใช้วัตถุดิบเป็นกรรเชียงปูจากตลาดประมงอ่างศิลา หาซื้อได้หลายร้าน น้ำยำหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เรียกพริกเกลือตามที่จันทบุรีเรียก ส่

..วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลาทอด  - พริกจินดาแดง+พริกชี้ฟ้าแดง (ตำรวมกัน พอหยาบๆ)- กระเทียมสับ - น้ำปลา- น้ำตาลมะพร้าว- น้ำมะขามเปียก - ใบมะกรูดซอย ⭐ 

หลังจากตอนเช้ากินเป็ดย่างก็เดินไปร้านประจำ ได้ผัดยอดมะระมากินมื้อเย็น 70 บาท ข้าวสวย 5 บาทครับ ดีนะที่ซื้อมาตุน ฝนตกหนักมากครับ ขอบคุณที่เข้ามาดู

วันนี้ไปเจอเมนูนี้ ยำหมูย่าง ต้องลองสักหน่อย อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

สเต๊กหมูสันนอกแบบบ้านๆ สันนอกหมูทุบ หมักด้วยเกลือ พริกไท ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย นมสด นวดเบาๆ ให้หมูดูดน้ำปรุงจนหมดปิดท้ายด้วยน้ำมันรำข้าวเคลือบไว้ เข้าตู้เย็น 1 คืน ทอดไฟเบาๆ วางเนยชิ้นเล็กๆบนหมู ปิดฝา

ไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้เย็นไปเจอหมูเลยคิดว่าทอดหมูกินกับข้าวสวยร้อนๆ ดีกว่าาา แต่ถ้ากินหมูทอดอย่างเดียวก็ดูจะยากจนเกินไป เลยทำน้ำพริกน้ำปลาราดด้วย เพิ่มรสชาติและสีสันตอนกิน เครี้ยวกรุบไปโดนจะได้ชื่น