🗾 🍷👱‍♀️😊🤗💑 Napolitan นโปลิตัน สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศปรุงสำเร็จ (Ketchup) แบบญี่ปุ่น 😸❤️

กระทู้สนทนา

Yoshoku - 洋食 อาหารตะวันตกสไตล์ญี่ปุ่น

เกิดขึ้นในช่วงยุคเมจิ ซึ่งเป็นยุคที่ญี่ปุ่นเริ่มเปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก

ยุคเมจิ: ช่วงเวลาในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น (ค.ศ. 1868–1912) ที่เกิดการปฏิวัติและปฏิรูปประเทศครั้งใหญ่เพื่อก้าวสู่ความทันสมัย

เลียนแบบชาติตะวันตกในทุกๆ ด้าน

Spaghetti Napolitan เป็นหนึ่งในหลายๆรายการของ Yoshoku - 洋食

ถูกคิดค้นขึ้นโดยหัวหน้าเชฟ Shigetada Irie แห่งโรงแรม New Grand ในเมือง Yokohama

เส้นสปาเก๊ตตี้ผัดด้วยซอสมะเขือเทศปรุงสำเร็จ (Ketchup) และเพิ่มรสด้วย Worcestershire sauce

ใส่ไส้กรอก พริกหยวกญี่ปุ่น เห็ด หอมหัวใหญ่

เราทำโดยใส่ของทึ่กินได้ เลี่ยงของที่ไม่ชอบจะได้ไม่ต้องเขี่ยทิ้งเสียของ

ต้มเส้นเตรียมไว้ ของเราใช้เส้นเล็กต้มแค่ 5-6 นาที ใส่เนยคลุก

หั่นไส้กรอก พริกหยวกญี่ปุ่น มะเขือเทศ เป็นเส้นยาวเฉียงๆ

**ปกติจะมีหอมหัวใหญ่ เห็ด และแฮม ด้วยนะคะ หรือใครชอบอะไรก็ใส่ตามชอบได้ค่ะ

รวนไส้กรอกในกระทะ

ใส่ผัก

ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ Worcestershire sauce เกลือ พริกไทยดำ เนย เติมน้ำซุปนิดหน่อย

ใส่เส้นลงผัด คลุกให้เข้ากัน ให้น้ำงวดลงเป็นอันเสร็จ

ทำอีกครั้ง

ใครชอบ Parmesan cheese โรยตามชอบเลยค่ะ เรากินง่ายๆแค่นี้เอง อย่างมากก็เติม Tabasco ให้เผ็ดนิดหน่อย
แต่ครั้งนี้เราใช้ไส้กรอกที่มีรสเผ็ดใส่ไปด้วย เลยไม่ต้องเติม