ซุปเปอร์มาร์เก็ต ญี่ปุ่น นับว่ามีข้าวกล่องเบนโตะ จำหน่ายมากมายหลายชนิด ปริมาณก็เยอะ
แต่ .. เมื่อรัฐบาลมีนโยบาย Aim to Zero Food Waste . ซุปเปอร์ต่างก็ต้องให้ความร่วมมือ
ป้ายลดราคา แปะติดกล่อง เพื่อลดครึ่งราคา จะติดประมาณ ก่อนปิดร้าน หลัง 6โมงเย็ฯ ถึง ทุ่มนึง
เป็นที่พึ่งยามสิ้นเดือนของมนุษย์เงินเดือนญี่ปุ่น
แถมมี นักล่าข้าวกล่องครึ่งราคา อีกด้วย
แต่จากนี้ไป ภาพที่เห็นคือ ไร้ข้าวกล่องเบนโตะ บนชั้นวาง
เหลือเพียง .. ติดป้ายขายหมดเกลี้ยงแล้ว
ด้วยมันสมองของ AI ฐานข้อมูลขนาดมหึมา ส่ง สั่ง ยอดการผลิตข้าวกล่องไปยัง
โรงครัว ครัวกลาง หรือ โรงงานผลิตข้าวกล่อง เพื่อลด เศษอาหาร จากของที่ขายไม่หมด
ยังช่วยลดการขาดทุนของซุปเปอร์ และลดงานกำจัดขยะทิ้งของพนักงานอีกด้วย
AI ไม่ได้ใช้เพียงกล่องส่องจำนวนยอดข้าวกล่อง แต่มันจะคำนวณจากสถิติของวัน เวลาที่จำหน่าย
พิจารณาวันสำคัญ วันหยุดก่อนหน้า พยากรณ์อากาศที่แม่นยำ ฝนตก หิมะตก ลูกค้าเพิ่มลด
เมื่อประมวลผลทั้งหมด จะพยากรณ์ยอดผลิตข้าวกล่อง ส่งไปยังโรงครัว ครัวกลาง หรือโรงงานผลิต
เมื่อไม่มีข้าวกล่องเหลือทิ้ง ก็ไม่ต้องมีพนักงานแปะป้ายลดราคาอีกต่อไป
เป็นการลดงาน ลดคน ลดของเสีย ลดงบการจัดทำป้ายเหลือ ได้พร้อมกัน
ชมคลิปสั้น ต่อไปจะไร้ข้าวกล่องเบนโตะป้ายเหลือง
แล้วจะมีข้าวกล่องเบนโตะ เหลือบ้างไหม ?
ต่อให้ AI เก่งแค่ไหน ก็มีผิดพลาดได้
มีข้าวกล่องที่เหลือ จะไม่มีการแปะป้ายเหลืองอีก
มันจะถูกรวบรวมส่งไปยัง ธนาคารอาหาร Food Bank ทันที เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อสาธารณะ
แน่นอน เป็นการสูญเสียเงินลงทุนของซุปเปอร์ไปฟรีๆ
แต่สิ่งที่จะได้กลับคืนมา คือ อะไร ?
ซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นที่บริจาคอาหารให้กับ Food Bank
(เช่น Second Harvest Japan) จะได้รับประโยชน์หลัก 4 ด้าน ได้แก่:
ลดต้นทุนการกำจัดขยะ:
ช่วยลดค่าใช้จ่ายมหาศาลในการทำลายขยะอาหารจากสินค้า
ที่ขายไม่หมด หรือมีตำหนิแต่ยังรับประทานได้
ยกระดับภาพลักษณ์แบรนด์: แสดงความรับผิดชอบต่อสังคม (CSR) ตอบสนองเทรนด์รักษ์โลก
ที่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญ ..
รับรางวัลจากรัฐ นำไปโฆษณา ลูกค้าญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องนี้มาก 
ตอบโจทย์ความยั่งยืน: สนับสนุนเป้าหมายลดขยะอาหาร (Food Loss) ระดับชาติ
และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
สร้างการมีส่วนร่วมในองค์กร: เปิดโอกาสให้พนักงานมีส่วนร่วมในกิจกรรมจิตอาสา
ซึ่งช่วยเสริมสร้างขวัญและกำลังใจในองค์กร
ตัวอย่าง โฆษณาลดขยะเศษอาหาร Aim to Zero Food Waste
นอกจากนี้ แต่ละซุปเปอร์ยังมีกลยุทธการ ล่อใจลูกค้าให้หิ้วข้าวกล่องเบนโตะ กลับบ้านกันทีละหลายสิบกล่องด้วย
จังเกง ชนะ พี่หมีแพนด้า(เป่ายิงฉุบ) ... เด็กๆ เลือกเอาไปเลย เนื้อปูทะเลแพค เนื้อวัวแพค ข้าวสาร สตรอเบอรี่ 4แพค ..
เดือนละ 2 หน .. ทำให้ลูกค้าพาเด็กๆ มาเที่ยวซุปเปอร์มาร์เก็ตกันล้นห้างเลย
หลังเล่นได้รางวัลก็ไปช็อปต่อ หิ้วกันเต็มรถเข็น ขายหมดเกลี้ยงไม่เหลือเศษอาหารทิ้งเลย
นอกจากนี้ ยังไปจ้างเชฟอาหารจีน จากเหลาโยโกฮาม่า ไชน่าทาวน์
มาเป็นพ่อครัว อาหารทุกกล่อง ฝีมือเชฟ อร่อยเหมือนไปเดิน ไชน่าทาวน์
สนนราคาหลักร้อยเยน เทียบง่ายๆ ผมไปกินเหลาสองคนกับแฟน ฟูลคอร์ส คนละ หมื่นห้าพันเยน ครับ
ถึงจะได้ลิ้มรสฝีมือเชฟ อาหารจีนดังๆ
สาวน้อยจัดเต็มรถเข็นเลย ไม่ต้องเสียเวลาไปเหลา โยโกฮาม่าแล้ว
อวสานป้ายเหลือง ซุปเปอร์ที่ญี่ปุ่น ด้วยมือ AI และ ช่วย Zero Food Waste
แต่ .. เมื่อรัฐบาลมีนโยบาย Aim to Zero Food Waste . ซุปเปอร์ต่างก็ต้องให้ความร่วมมือ
ป้ายลดราคา แปะติดกล่อง เพื่อลดครึ่งราคา จะติดประมาณ ก่อนปิดร้าน หลัง 6โมงเย็ฯ ถึง ทุ่มนึง
เป็นที่พึ่งยามสิ้นเดือนของมนุษย์เงินเดือนญี่ปุ่น
แถมมี นักล่าข้าวกล่องครึ่งราคา อีกด้วย
แต่จากนี้ไป ภาพที่เห็นคือ ไร้ข้าวกล่องเบนโตะ บนชั้นวาง
เหลือเพียง .. ติดป้ายขายหมดเกลี้ยงแล้ว
ด้วยมันสมองของ AI ฐานข้อมูลขนาดมหึมา ส่ง สั่ง ยอดการผลิตข้าวกล่องไปยัง
โรงครัว ครัวกลาง หรือ โรงงานผลิตข้าวกล่อง เพื่อลด เศษอาหาร จากของที่ขายไม่หมด
ยังช่วยลดการขาดทุนของซุปเปอร์ และลดงานกำจัดขยะทิ้งของพนักงานอีกด้วย
AI ไม่ได้ใช้เพียงกล่องส่องจำนวนยอดข้าวกล่อง แต่มันจะคำนวณจากสถิติของวัน เวลาที่จำหน่าย
พิจารณาวันสำคัญ วันหยุดก่อนหน้า พยากรณ์อากาศที่แม่นยำ ฝนตก หิมะตก ลูกค้าเพิ่มลด
เมื่อประมวลผลทั้งหมด จะพยากรณ์ยอดผลิตข้าวกล่อง ส่งไปยังโรงครัว ครัวกลาง หรือโรงงานผลิต
เมื่อไม่มีข้าวกล่องเหลือทิ้ง ก็ไม่ต้องมีพนักงานแปะป้ายลดราคาอีกต่อไป
เป็นการลดงาน ลดคน ลดของเสีย ลดงบการจัดทำป้ายเหลือ ได้พร้อมกัน
ชมคลิปสั้น ต่อไปจะไร้ข้าวกล่องเบนโตะป้ายเหลือง
แล้วจะมีข้าวกล่องเบนโตะ เหลือบ้างไหม ?
ต่อให้ AI เก่งแค่ไหน ก็มีผิดพลาดได้ มีข้าวกล่องที่เหลือ จะไม่มีการแปะป้ายเหลืองอีก
มันจะถูกรวบรวมส่งไปยัง ธนาคารอาหาร Food Bank ทันที เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อสาธารณะ
แน่นอน เป็นการสูญเสียเงินลงทุนของซุปเปอร์ไปฟรีๆ
แต่สิ่งที่จะได้กลับคืนมา คือ อะไร ?
ซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นที่บริจาคอาหารให้กับ Food Bank
(เช่น Second Harvest Japan) จะได้รับประโยชน์หลัก 4 ด้าน ได้แก่:
ลดต้นทุนการกำจัดขยะ: ช่วยลดค่าใช้จ่ายมหาศาลในการทำลายขยะอาหารจากสินค้า
ที่ขายไม่หมด หรือมีตำหนิแต่ยังรับประทานได้
ยกระดับภาพลักษณ์แบรนด์: แสดงความรับผิดชอบต่อสังคม (CSR) ตอบสนองเทรนด์รักษ์โลก
ที่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญ .. รับรางวัลจากรัฐ นำไปโฆษณา ลูกค้าญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องนี้มาก
ตอบโจทย์ความยั่งยืน: สนับสนุนเป้าหมายลดขยะอาหาร (Food Loss) ระดับชาติ
และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
สร้างการมีส่วนร่วมในองค์กร: เปิดโอกาสให้พนักงานมีส่วนร่วมในกิจกรรมจิตอาสา
ซึ่งช่วยเสริมสร้างขวัญและกำลังใจในองค์กร
ตัวอย่าง โฆษณาลดขยะเศษอาหาร Aim to Zero Food Waste
นอกจากนี้ แต่ละซุปเปอร์ยังมีกลยุทธการ ล่อใจลูกค้าให้หิ้วข้าวกล่องเบนโตะ กลับบ้านกันทีละหลายสิบกล่องด้วย
จังเกง ชนะ พี่หมีแพนด้า(เป่ายิงฉุบ) ... เด็กๆ เลือกเอาไปเลย เนื้อปูทะเลแพค เนื้อวัวแพค ข้าวสาร สตรอเบอรี่ 4แพค ..
เดือนละ 2 หน .. ทำให้ลูกค้าพาเด็กๆ มาเที่ยวซุปเปอร์มาร์เก็ตกันล้นห้างเลย
หลังเล่นได้รางวัลก็ไปช็อปต่อ หิ้วกันเต็มรถเข็น ขายหมดเกลี้ยงไม่เหลือเศษอาหารทิ้งเลย
นอกจากนี้ ยังไปจ้างเชฟอาหารจีน จากเหลาโยโกฮาม่า ไชน่าทาวน์
มาเป็นพ่อครัว อาหารทุกกล่อง ฝีมือเชฟ อร่อยเหมือนไปเดิน ไชน่าทาวน์
สนนราคาหลักร้อยเยน เทียบง่ายๆ ผมไปกินเหลาสองคนกับแฟน ฟูลคอร์ส คนละ หมื่นห้าพันเยน ครับ
ถึงจะได้ลิ้มรสฝีมือเชฟ อาหารจีนดังๆ
สาวน้อยจัดเต็มรถเข็นเลย ไม่ต้องเสียเวลาไปเหลา โยโกฮาม่าแล้ว