โดยเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมมิตร 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ข้อไก่ล้วน 119 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เลือดไก่ล้วน 109 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ตีนไก่ล้วน 129 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ไก่บ้านฉีก 139 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมปีกไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา น่องไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เกาเหลารวมมิตร 169 บาท
ยังไม่หยุด ยังมีอีก ยังคงมารัวๆ กับแบรนด์ใหม่จากเครือ IBerry Group ของ ‘ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์‘ ที่แอคทีฟอย่างเต็มที่ในปีนี้
หลังพาร้านน้ำผลไม้ปั่น Gapple มาบุกกรุง ปล่อยของใหม่สไตล์เวียดนามอย่างบั๋นมีมี่ ลุยพาทองสมิทธ์ไปฮ่องกง ล่าสุดก็เปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่าง ‘ตรอกมะระกา’ มาอีกแบรนด์แล้ว
'ตรอกมะระกา' หรือ TROK MARAGÀ เป็นแบรนด์ใหม่ล่าสุดของ IBerry Group ที่จะเน้นเสิร์ฟเมนู 'ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ' ที่ทุกคนคุ้นเคยนั่นเอง
โดยคำว่า ตรอกมะระกา (MARAGÀ) เกิดจากการรวมคำว่า มะระ + ระกา (ไก่) เน้นขายความเรียบง่าย ตรงไปตรงมา เหมือนกับสไตล์ของอาหารในร้านตรอกมะระกา ที่ขายความจริงใจ ไม่ซับซ้อน แต่ยังคงความอร่อยเต็มรูปแบบ
ทีม IBerry บอกว่า แรงบันดาลใจในการสร้าง ‘ตรอกมะระกา’ มาจากทีมหลงรักเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ อาหารบ้านๆ ที่ดูธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความทรงจำและความอบอุ่นวัยเด็ก เลยอยากนำมาเล่าเรื่องใหม่ ให้เมนูคุ้นเคยกลับมามีตัวตน ชัดเจน เรียบง่าย แต่ใส่ใจทุกรายละเอียด
โดยหัวใจของตรอกมะระกาคือ 'มะระ' ที่ขมพอดี ซ่อนความหวาน และคุณประโยชน์เอาไว้ และ 'ไก่' ที่ใช้วิธีต้มไก่ทั้งตัว เคี่ยวพร้อมมะระ จนได้ซุปหอมเข้มข้น ปรุงด้วยซีอิ๊ว หัวน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และสมุนไพรไทย รวมกันเป็นรสชาติที่จริงใจ ซื่อๆ แต่ลึกซึ้งในแบบของ IBerry
ทีม IBerry บอกว่า “สำหรับเรา 'ตรอกมะระกา' ไม่ได้เป็นแค่ร้านก๋วยเตี๋ยว แต่คือเรื่องราวของ ความตั้งใจ ความอบอุ่น และความภูมิใจในสิ่งเล็กๆ เพื่อที่พิสูจน์ว่า ของธรรมดา ถ้าทำด้วยใจ ก็ไม่ธรรมดา"
Brand Inside ได้ไปสำรวจเมนูของ ‘ตรอกมะระกา’ มาแล้ว พบว่า ราคาเริ่มต้นชามละ 109-169 บาท (ไม่รวม Service Charge 10%) โดยเมนูประกอบไปด้วย ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ที่สามารถเลือกกินแบบน้ำหรือแบบแห้ง เลือกเครื่อง และเลือกเส้นได้เช่นเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
โดยเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมมิตร 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ข้อไก่ล้วน 119 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เลือดไก่ล้วน 109 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ตีนไก่ล้วน 129 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ไก่บ้านฉีก 139 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมปีกไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา น่องไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เกาเหลารวมมิตร 169 บาท
นอกจากนั้น ยังมีเมนูจานเดี่ยวอื่นๆ อาทิ ยำข้อไก่ตุ๋น ยำไก่บ้านฉีก บะหมี่หน้าไก่ตุ๋นตรอกมะระกา ข้าวหน้าไก่ตุ๋นตรอกมะระกา รวมถึงเมนูหม้อไฟและหม้อดินอย่าง ซุปเปอร์หม้อไฟ ซุปเปอร์มะระกาสามหม้อไฟ และบะหมี่ไก่หม้อดิน
ไปจนถึงของทานเล่นอย่าง หนังไก่ทอด ข้อไก่ตุ๋นอบหม้อดิน ตีนไก่ตุ๋นอบหม้อดิน เอ็นข้อไก่ทอด ปีกไก่ตุ๋นอบหม้อดิน และน่องไก่ตุ๋นอบหม้อดิน และขนมหวานสไตล์ไทยๆ อย่าง ไอศกรีมกะทิสด กรานิต้าชาไทย เฉาก๊วย เต้าทึง ลอดช่อง และรวมมิตร
มาพร้อมเครื่องดื่มที่คุ้นเคยในร้านก๋วยเตี๋ยวและอื่นๆ ให้ลูกค้าเลือกสั่ง อาทิ แดงมะนาวโซดา เก๊กฮวย ใบเตยวุ้นใบเตย กระเจี๊ยบพุทรา โอเลี้ยง โอเลี้ยงยกล้อ ลำไยสด มะปี๊ดโซดา ชาไทยเฉาก๊วย เฉาก๊วยนมสด เฉาก๊วยน้ำลำไย ไปจนถึงธีรธีราพัง (สมูทตี้มะระขี้นก)
‘ตรอกมะระกา’ สาขาแรกตั้งอยู่บนศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 และจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันแรกในวันพรุ่งนี้ (15 พ.ค. 2569) เป็นต้นไป
ในฐานะคนที่ได้เห็นหน้าร้านแล้วก็ต้องบอกว่า IBerry ยังคงเชี่ยวชาญทางด้านแบรนดิ้งไม่เปลี่ยน สามารถคงความเป็น IBerry เอาไว้ได้อย่างเข้มข้น พร้อมๆ กับสร้างการจดจำให้กับแบรนด์ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ผ่านความเรียบง่ายของชื่อและการสื่อสาร
จึงไม่แปลกที่ IBerry Group จะมีฐานแฟนที่แข็งแกร่ง ตามไปชิมไปกินทุกแบรนด์ อย่างที่ ‘ปลา’ เคยบอกเอาไว้ว่าอยากจะให้แฟนๆ ของ IBerry Group สามารถเวียนกินทุกแบรนด์ได้จนครบ 7 วัน
https://brandinside.asia/trok-maraga-iberry-group/?fbclid=IwdGRjcARzDsJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeBUkd40qHq5-twgEo89yxUGC7IW2jV3CAzotixRvg58iaLL4nzaR2m3w5KFc_aem_9sZPjrp6SokpXGmnaBzQBQ
ตรอกมะระกา แบรนด์ใหม่ เครือ I Berry “ขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ” เริ่มต้น 109 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมมิตร 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ข้อไก่ล้วน 119 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เลือดไก่ล้วน 109 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ตีนไก่ล้วน 129 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ไก่บ้านฉีก 139 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมปีกไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา น่องไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เกาเหลารวมมิตร 169 บาท
ยังไม่หยุด ยังมีอีก ยังคงมารัวๆ กับแบรนด์ใหม่จากเครือ IBerry Group ของ ‘ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์‘ ที่แอคทีฟอย่างเต็มที่ในปีนี้
หลังพาร้านน้ำผลไม้ปั่น Gapple มาบุกกรุง ปล่อยของใหม่สไตล์เวียดนามอย่างบั๋นมีมี่ ลุยพาทองสมิทธ์ไปฮ่องกง ล่าสุดก็เปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่าง ‘ตรอกมะระกา’ มาอีกแบรนด์แล้ว
'ตรอกมะระกา' หรือ TROK MARAGÀ เป็นแบรนด์ใหม่ล่าสุดของ IBerry Group ที่จะเน้นเสิร์ฟเมนู 'ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ' ที่ทุกคนคุ้นเคยนั่นเอง
โดยคำว่า ตรอกมะระกา (MARAGÀ) เกิดจากการรวมคำว่า มะระ + ระกา (ไก่) เน้นขายความเรียบง่าย ตรงไปตรงมา เหมือนกับสไตล์ของอาหารในร้านตรอกมะระกา ที่ขายความจริงใจ ไม่ซับซ้อน แต่ยังคงความอร่อยเต็มรูปแบบ
ทีม IBerry บอกว่า แรงบันดาลใจในการสร้าง ‘ตรอกมะระกา’ มาจากทีมหลงรักเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ อาหารบ้านๆ ที่ดูธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความทรงจำและความอบอุ่นวัยเด็ก เลยอยากนำมาเล่าเรื่องใหม่ ให้เมนูคุ้นเคยกลับมามีตัวตน ชัดเจน เรียบง่าย แต่ใส่ใจทุกรายละเอียด
โดยหัวใจของตรอกมะระกาคือ 'มะระ' ที่ขมพอดี ซ่อนความหวาน และคุณประโยชน์เอาไว้ และ 'ไก่' ที่ใช้วิธีต้มไก่ทั้งตัว เคี่ยวพร้อมมะระ จนได้ซุปหอมเข้มข้น ปรุงด้วยซีอิ๊ว หัวน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และสมุนไพรไทย รวมกันเป็นรสชาติที่จริงใจ ซื่อๆ แต่ลึกซึ้งในแบบของ IBerry
ทีม IBerry บอกว่า “สำหรับเรา 'ตรอกมะระกา' ไม่ได้เป็นแค่ร้านก๋วยเตี๋ยว แต่คือเรื่องราวของ ความตั้งใจ ความอบอุ่น และความภูมิใจในสิ่งเล็กๆ เพื่อที่พิสูจน์ว่า ของธรรมดา ถ้าทำด้วยใจ ก็ไม่ธรรมดา"
Brand Inside ได้ไปสำรวจเมนูของ ‘ตรอกมะระกา’ มาแล้ว พบว่า ราคาเริ่มต้นชามละ 109-169 บาท (ไม่รวม Service Charge 10%) โดยเมนูประกอบไปด้วย ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ที่สามารถเลือกกินแบบน้ำหรือแบบแห้ง เลือกเครื่อง และเลือกเส้นได้เช่นเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
โดยเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมมิตร 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ข้อไก่ล้วน 119 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เลือดไก่ล้วน 109 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ตีนไก่ล้วน 129 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ไก่บ้านฉีก 139 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมปีกไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา น่องไก่ล้วน 149 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เกาเหลารวมมิตร 169 บาท
นอกจากนั้น ยังมีเมนูจานเดี่ยวอื่นๆ อาทิ ยำข้อไก่ตุ๋น ยำไก่บ้านฉีก บะหมี่หน้าไก่ตุ๋นตรอกมะระกา ข้าวหน้าไก่ตุ๋นตรอกมะระกา รวมถึงเมนูหม้อไฟและหม้อดินอย่าง ซุปเปอร์หม้อไฟ ซุปเปอร์มะระกาสามหม้อไฟ และบะหมี่ไก่หม้อดิน
ไปจนถึงของทานเล่นอย่าง หนังไก่ทอด ข้อไก่ตุ๋นอบหม้อดิน ตีนไก่ตุ๋นอบหม้อดิน เอ็นข้อไก่ทอด ปีกไก่ตุ๋นอบหม้อดิน และน่องไก่ตุ๋นอบหม้อดิน และขนมหวานสไตล์ไทยๆ อย่าง ไอศกรีมกะทิสด กรานิต้าชาไทย เฉาก๊วย เต้าทึง ลอดช่อง และรวมมิตร
มาพร้อมเครื่องดื่มที่คุ้นเคยในร้านก๋วยเตี๋ยวและอื่นๆ ให้ลูกค้าเลือกสั่ง อาทิ แดงมะนาวโซดา เก๊กฮวย ใบเตยวุ้นใบเตย กระเจี๊ยบพุทรา โอเลี้ยง โอเลี้ยงยกล้อ ลำไยสด มะปี๊ดโซดา ชาไทยเฉาก๊วย เฉาก๊วยนมสด เฉาก๊วยน้ำลำไย ไปจนถึงธีรธีราพัง (สมูทตี้มะระขี้นก)
‘ตรอกมะระกา’ สาขาแรกตั้งอยู่บนศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 และจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันแรกในวันพรุ่งนี้ (15 พ.ค. 2569) เป็นต้นไป
ในฐานะคนที่ได้เห็นหน้าร้านแล้วก็ต้องบอกว่า IBerry ยังคงเชี่ยวชาญทางด้านแบรนดิ้งไม่เปลี่ยน สามารถคงความเป็น IBerry เอาไว้ได้อย่างเข้มข้น พร้อมๆ กับสร้างการจดจำให้กับแบรนด์ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ผ่านความเรียบง่ายของชื่อและการสื่อสาร
จึงไม่แปลกที่ IBerry Group จะมีฐานแฟนที่แข็งแกร่ง ตามไปชิมไปกินทุกแบรนด์ อย่างที่ ‘ปลา’ เคยบอกเอาไว้ว่าอยากจะให้แฟนๆ ของ IBerry Group สามารถเวียนกินทุกแบรนด์ได้จนครบ 7 วัน
https://brandinside.asia/trok-maraga-iberry-group/?fbclid=IwdGRjcARzDsJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeBUkd40qHq5-twgEo89yxUGC7IW2jV3CAzotixRvg58iaLL4nzaR2m3w5KFc_aem_9sZPjrp6SokpXGmnaBzQBQ