ไทยกำลังจะมี “แซลมอนเลี้ยงเอง” ? เมื่อคณะประมงทดลองเลี้ยงแซลมอนครั้งแรกในไทย 🐟

“คนไทยกินแซลมอนเยอะมาก”
- จนประเทศไทยติดอันดับ 5 ของโลก ในการนำเข้าแซลมอน คิดเป็นมูลค่าปีละประมาณ 7,000 - 8,000 ล้านบาท  

ปกติเราจะเข้าใจกันว่า “แซลมอนเป็นปลาน้ำเย็น ไทยเลี้ยงไม่ได้แน่นอน”  

แต่ล่าสุดมีโปรเจกต์ที่น่าสนใจมากจากคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
  - ที่กำลังทดลอง “เลี้ยงแซลมอนในไทย” แบบจริงจังเป็นครั้งแรก !

จุดสำคัญคือ การร่วมมือกับ PTT LNG
  - นำ “ความเย็น” จากกระบวนการโรงแยกก๊าซ LNG ที่ปกติถูกปล่อยทิ้ง มาใช้สร้างระบบน้ำเย็นสำหรับเลี้ยงปลา

พูดง่ายๆ คือ
  - แทนที่จะปล่อยความเย็นทิ้งไปเฉยๆ ก็เอามาใช้ให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจแทน
  -  เพราะในอนาคต ไทยมีแนวโน้มต้องนำเข้า LNG มากขึ้นเรื่อยๆ นั่นแปลว่า “ความเย็นเหลือทิ้ง” ก็จะมีมากขึ้นตามไปด้วย
  - สิ่งที่น่าสนใจคือ นี่ไม่ใช่การปล่อยปลาไปเลี้ยงตามธรรมชาติ แต่เป็น “ระบบปิด” ทั้งหมด

ข้อดีคือ
  - ควบคุมอุณหภูมิน้ำได้
  - ลดโรค
  - ป้องกันปลาหลุดสู่ธรรมชาติ
  - ไม่มีความเสี่ยงแบบกรณี “ปลาหมอคางดำ”
  - ทีมวิจัยยืนยันว่า ระมัดระวังเรื่องเอเลี่ยนสปีชีส์สูงมาก

  - ตอนนี้ไข่ปลาแซลมอนจากประเทศชิลี จำนวน 20,000 ฟอง
เดินทางมาถึงคณะประมงแล้วเรียบร้อย และเริ่มเข้าสู่กระบวนการทดลองในห้องแลป

- แม้อาจต้องใช้เวลาอีกหลายปี กว่าจะพัฒนาไปถึงระดับเชิงพาณิชย์ได้จริง แต่ถ้าทำสำเร็จ ผลกระทบทางเศรษฐกิจถือว่าน่าสนใจมาก
   เพราะทุกวันนี้ไทย “นำเข้า 100%”

  ประเทศไทยอาจไม่ได้ได้แค่ “ปลาแซลมอน” แต่ยังได้องค์ความรู้ด้าน
   - ระบบน้ำเย็น
   - Aquaculture แบบปิด
   - Food Tech
   - การใช้พลังงานเหลือทิ้งให้เกิดมูลค่า
   - ซึ่งต่อยอดสู่อุตสาหกรรมอื่นได้อีกเยอะมาก

ถือเป็นหนึ่งในโปรเจกต์ด้านประมงไทยที่น่าติดตามมากครับ
เพราะถ้าสำเร็จจริง นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของ “แซลมอนสายพันธุ์เลี้ยงในไทย” ครั้งแรกก็ได้


ที่มา Thon Thamrongnawasawat

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง  คนไทยเป็น “ทาสแซลมอน” ขนาดไหน? ตัวเลขล่าสุดอาจทำให้คุณอึ้ง…