ราดหน้า มีวิธีอุ่นให้น้ำข้น-เหนียว เหมือนทำเสร็จใหม่ๆไหม

เดี๋ยวนี้พวกเส้นๆ ขนมจีน , ก๋วยเตี๋ยวทั้งหลาย เราไม่ค่อยไปกินที่ร้าน เพราะไม่ชอบที่เส้นมันสะบัดเลอะเทอะ เสียเวลาหั่นเส้น ใช้เวลาละเลียดชื่นฉ่ำกับรสชาตินานๆไม่ได้ เกรงใจเจ้าของร้าน

แต่พอซื้อมากินที่บ้าน ขนมจีน,ก๋วยเตี๋ยวอื่นก็กินได้ แต่ราดหน้านี่สิ พอทิ้งช่วงไป-ไม่ร้อน-น้ำรดหน้ามันมักจะกลายร่างจากข้นเหนียวเป็นใสเหลวเปี๋ยว หมดสภาพราดหน้ากลายเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำไปเลย
รวมถึงเคยเอาเข้าตู้เย็น แล้วออกมาอุ่น น้ำก็ไม่ข้นเหนียวเหมือนเดิม

ใครพอมีวิธีทำให้ราดหน้ามีน้ำข้นเหนียวเหมือนทำเสร็จใหม่ๆ ช่วยบอกมาที



ขอบคุณ