ช่วงนี้ของกินของใช้ หลายสิ่งหลายอย่าง ปรับราคาสูงขึ้น สังเกตว่า ร้านอาหารแถวๆบ้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง พวกร้านอาหารจานเดียว หรือแม้แต่พวกร้านข้าวแกง ก็ปรับราคากันขึ้นร้านละ 5 ถึง 10 บาทแทบทั้งนั้น
บางร้านถึงจะยังไม่มีการแจ้งปรับราคา แต่ก็ทำท่าว่าน่าจะปรับราคาในเร็วๆนี้
สังเกตร้านข้าวแกงแถวบ้าน มาหลายวัน
มีร้านนึงที่ปกติ จะค่อนข้างเงียบเหงา มีลูกค้าน้อยมาก เมื่อเทียบกับร้านอื่น ช่วงนี้ดูจะคึกคัก มีลูกค้าเข้าร้านมากขึ้น อาหารร้านนี้รสชาติ ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ วัดจากความรู้สึกของตัวเอง และคนรอบข้าง นับสิบๆคนที่ได้พูดคุยด้วย
แต่ช่วงนี้ดูลูกค้าจะเข้าร้านคึกคัก หรือว่าเขาจะเปลี่ยนแม่ครัว รสชาติอร่อยขึ้นนะ จขกท.เลยไปเข้าแถวกับเขาซื้อใส่ถุงกลับบ้านด้วย
ระหว่างเข้าคิวรอ แอบชำเลืองมองดู ร้านข้าวแกงข้างๆ เมื่อเทียบกับร้านข้างๆ ที่เปิดติดกัน ที่เมื่อก่อนจะมีลูกค้าเยอะมาก มีคนเข้ามาใช้บริการตลอด เวลาจะซื้อจะต้องได้เข้าแถวรอคิวยาวมากตลอด
ตอนนี้ดูร้านเงียบๆ โล่งๆ ผิดหูผิดตา แอบมองตรงตู้กระจก ที่ครอบข้าวแกงไว้ มีกระดาษ A4 ปริ้นติดไว้ ตัวโตๆแจ้งปรับราคาขึ้น จากเดิม 10 บาท
ถึงคิวสั่งใส่ถุง ตอนจ่ายเงิน แม่ค้ายังทอนเงินให้ ในราคาเดิม จำได้ว่าซื้อร้านนี้ เมื่อนานมาแล้วแล้วก็ไม่ได้ซื้อมานานมากแล้วเพราะไม่อร่อย ตอนแรกนึกว่าจะปรับราคาเหมือนกัน
เอ๊ะ หรือนี่จะเป็นสาเหตุ ที่ทำให้ร้านที่เคยมีคนเข้ามาซื้อ เยอะแยะ ดูบางตาลงไป ส่วนร้านที่ไม่ค่อยมีลูกค้าเข้า
กลับมีมาซื้อมากขึ้น เพราะยังขายราคาเดิมอยู่หรือเปล่านะ กลับมาบ้านลองแกะกับข้าวใส่จาน ชิมดู อืมมมม
รสชาติก็ไม่ได้ดีขึ้นเลย อุตส่าห์ซื้อเพราะความหวังว่าจะอร่อยขึ้นแล้ว แม่ค้าอัธยาศัยจะดี เคยเห็นให้ข้าวคนเร่ร่อนกินฟรีประจำ แม่ค้าใจดีอยากสนับสนุน เลยช่วยอุดหนุนมาพักนึง แต่รสชาติไม่ได้เลย ฉันสงสารตัวเองขอกลับไปให้กำลังใจ อยู่ห่างๆต่อไปล่ะกัน
จนไปเล่น Facebook เลื่อนไปเจอโพสนึงของน้องที่ทำงานเก่า ลงรูปข้าวราดแกง เขียนกับกำไว้ประมาณว่า ยังจ่ายราคาเดิม แต่ความอร่อยไม่เท่าเดิม หรือฉันต้องกลับไปอีกร้านเดิมแล้วยอมจ่ายเพิ่ม
เลื่อนอ่านคอมเม้นต์ ที่เขาตอบโต้แซวกัน ขำเลย เพราะร้านนี้คือไม่อร่อยเลย แทบไม่มีคนกิน ยกเว้นจะรีบมากๆ ต้องทำเวลามากๆ ขนาดที่ว่าคนที่ทำงานเล่นมุกว่า จะโกรธจะเกลียดจะไม่พอใจกันยังไง ถ้าฝากซื้อข้าวก็ขออย่าซื้อร้านนี้นะ
พออ่านแล้วก็ๆด้แต่ เอ๊ะ ราคาที่ปรับมันมีผลต่อ การตัดสินใจของลูกค้าจริงๆนะ
ในช่วงที่ของทุกอย่าง ขึ้นราคาแล้วแพงไปหมดแบบนี้ แต่รายได้ยังเท่าเดิม บางทีการกินให้อิ่มท้องไว้ก่อน นึกถึงความอร่อย ก็อาจจะเป็นทางรอดของหลายๆคน เพราะราคาที่ปรับขึ้น 10 บาท ถ้าต้องจ่ายเดือนนึง ก็ 300 บาท ที่จ่ายเพิ่มมา ยังไม่นับรวม ค่าใช้จ่ายอื่นๆ นอกจากอาหาร ที่ก็ปรับราคาขึ้นเหมือนกันอีก ทั้งของใช้ ค่าเดินทาง ทุกคนจึงต้องหาทางรอดให้ตัวเอง รัดเข็มขัดอะไรประหยัดได้ก็ประหยัดๆว้ก่อน
แล้วคุณล่ะคะ ถ้าต้องจ่ายเพิ่ม เพื่อกินร้านอร่อยเหมือนเดิม กับร้านที่รสชาติอาจจะด้อยกว่า แต่ราคาถูกกว่า เลือกเข้าร้านไหนกันคะ
***** ปริมาณ วัตถุดิบแทบไม่ต่างกันเลย ใช้คำว่าเหมือนกันยังได้ ที่รู้สึกต่างคือรสชาติ******
ร้านไม่อร่อยแต่ราคาเดิมขายดีขึ้น ความอร่อยมีราคาที่ต้องจ่ายเพิ่ม ค่าครองชีพสูงแบบนี้คนก็ยอมเลือกทางรอดมากกว่ารสชาติ
บางร้านถึงจะยังไม่มีการแจ้งปรับราคา แต่ก็ทำท่าว่าน่าจะปรับราคาในเร็วๆนี้
สังเกตร้านข้าวแกงแถวบ้าน มาหลายวัน
มีร้านนึงที่ปกติ จะค่อนข้างเงียบเหงา มีลูกค้าน้อยมาก เมื่อเทียบกับร้านอื่น ช่วงนี้ดูจะคึกคัก มีลูกค้าเข้าร้านมากขึ้น อาหารร้านนี้รสชาติ ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่ วัดจากความรู้สึกของตัวเอง และคนรอบข้าง นับสิบๆคนที่ได้พูดคุยด้วย
แต่ช่วงนี้ดูลูกค้าจะเข้าร้านคึกคัก หรือว่าเขาจะเปลี่ยนแม่ครัว รสชาติอร่อยขึ้นนะ จขกท.เลยไปเข้าแถวกับเขาซื้อใส่ถุงกลับบ้านด้วย
ระหว่างเข้าคิวรอ แอบชำเลืองมองดู ร้านข้าวแกงข้างๆ เมื่อเทียบกับร้านข้างๆ ที่เปิดติดกัน ที่เมื่อก่อนจะมีลูกค้าเยอะมาก มีคนเข้ามาใช้บริการตลอด เวลาจะซื้อจะต้องได้เข้าแถวรอคิวยาวมากตลอด
ตอนนี้ดูร้านเงียบๆ โล่งๆ ผิดหูผิดตา แอบมองตรงตู้กระจก ที่ครอบข้าวแกงไว้ มีกระดาษ A4 ปริ้นติดไว้ ตัวโตๆแจ้งปรับราคาขึ้น จากเดิม 10 บาท
ถึงคิวสั่งใส่ถุง ตอนจ่ายเงิน แม่ค้ายังทอนเงินให้ ในราคาเดิม จำได้ว่าซื้อร้านนี้ เมื่อนานมาแล้วแล้วก็ไม่ได้ซื้อมานานมากแล้วเพราะไม่อร่อย ตอนแรกนึกว่าจะปรับราคาเหมือนกัน
เอ๊ะ หรือนี่จะเป็นสาเหตุ ที่ทำให้ร้านที่เคยมีคนเข้ามาซื้อ เยอะแยะ ดูบางตาลงไป ส่วนร้านที่ไม่ค่อยมีลูกค้าเข้า
กลับมีมาซื้อมากขึ้น เพราะยังขายราคาเดิมอยู่หรือเปล่านะ กลับมาบ้านลองแกะกับข้าวใส่จาน ชิมดู อืมมมม
รสชาติก็ไม่ได้ดีขึ้นเลย อุตส่าห์ซื้อเพราะความหวังว่าจะอร่อยขึ้นแล้ว แม่ค้าอัธยาศัยจะดี เคยเห็นให้ข้าวคนเร่ร่อนกินฟรีประจำ แม่ค้าใจดีอยากสนับสนุน เลยช่วยอุดหนุนมาพักนึง แต่รสชาติไม่ได้เลย ฉันสงสารตัวเองขอกลับไปให้กำลังใจ อยู่ห่างๆต่อไปล่ะกัน
จนไปเล่น Facebook เลื่อนไปเจอโพสนึงของน้องที่ทำงานเก่า ลงรูปข้าวราดแกง เขียนกับกำไว้ประมาณว่า ยังจ่ายราคาเดิม แต่ความอร่อยไม่เท่าเดิม หรือฉันต้องกลับไปอีกร้านเดิมแล้วยอมจ่ายเพิ่ม
เลื่อนอ่านคอมเม้นต์ ที่เขาตอบโต้แซวกัน ขำเลย เพราะร้านนี้คือไม่อร่อยเลย แทบไม่มีคนกิน ยกเว้นจะรีบมากๆ ต้องทำเวลามากๆ ขนาดที่ว่าคนที่ทำงานเล่นมุกว่า จะโกรธจะเกลียดจะไม่พอใจกันยังไง ถ้าฝากซื้อข้าวก็ขออย่าซื้อร้านนี้นะ
พออ่านแล้วก็ๆด้แต่ เอ๊ะ ราคาที่ปรับมันมีผลต่อ การตัดสินใจของลูกค้าจริงๆนะ
ในช่วงที่ของทุกอย่าง ขึ้นราคาแล้วแพงไปหมดแบบนี้ แต่รายได้ยังเท่าเดิม บางทีการกินให้อิ่มท้องไว้ก่อน นึกถึงความอร่อย ก็อาจจะเป็นทางรอดของหลายๆคน เพราะราคาที่ปรับขึ้น 10 บาท ถ้าต้องจ่ายเดือนนึง ก็ 300 บาท ที่จ่ายเพิ่มมา ยังไม่นับรวม ค่าใช้จ่ายอื่นๆ นอกจากอาหาร ที่ก็ปรับราคาขึ้นเหมือนกันอีก ทั้งของใช้ ค่าเดินทาง ทุกคนจึงต้องหาทางรอดให้ตัวเอง รัดเข็มขัดอะไรประหยัดได้ก็ประหยัดๆว้ก่อน
แล้วคุณล่ะคะ ถ้าต้องจ่ายเพิ่ม เพื่อกินร้านอร่อยเหมือนเดิม กับร้านที่รสชาติอาจจะด้อยกว่า แต่ราคาถูกกว่า เลือกเข้าร้านไหนกันคะ
***** ปริมาณ วัตถุดิบแทบไม่ต่างกันเลย ใช้คำว่าเหมือนกันยังได้ ที่รู้สึกต่างคือรสชาติ******