เชื่อว่าประโยคติดปากเวลาเพื่อนถามว่า "วันนี้กินอะไรดี?" แล้วคำตอบสวยๆ ว่า "อะไรก็ได้ เรากินง่ายๆ"
แต่พอมานั่งไล่พฤติกรรมการกินดูดีๆ... คำว่า "ง่าย" นี่มันมีเงื่อนไขเต็มไปหมดเลย!
กะเพรา "อะไรก็ได้" คำว่ากินง่ายที่สุดคือ "กะเพราไข่ดาว"
ต้องเป็นกะเพราแห้งๆ ไม่ใส่หอมใหญ่ ไม่ใส่ถั่วฝักยาว ไข่ดาวต้องขอบกรอบ แต่ไข่แดงต้องเยิ้มเป็นลาวา
พริกน้ำปลาต้องมะนาวแท้ และกระเทียมต้องซอยละเอียด
ก๋วยเตี๋ยว "ร้านข้างทาง" ง่าย ๆ กินร้านไหนก็ได้ขอแค่...
เส้นเล็กต้องเหนียวนุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน น้ำซุปต้องร้อน
ถั่วงอกต้องเด็ดหัว (อันนี้ทำเองที่บ้านเถอะ)
"กินแค่สลัดพอ" กินง่ายๆ แค่สลัดก็พอ แต่ในชามมีทั้งอะโวคาโด, ธัญพืช 5 ชนิด, อกไก่นุ่มที่ต้องหมักข้ามคืน และน้ำสลัดสูตรโฮมเมด
หรือข้าวไข่เจียวง่าย ๆ แต่ต้อง ไข่เจียวฟู ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ
ทั้งหมดนี้แค่ยกตัวอย่างให้เห็นภาพ ฉันไม่ได้เรื่องเยอะขนาดนั้นนะ ฉันแค่นึกถึงตัวเองในปัจจุบัน ที่เคยคิดว่าฉันกินง่าย อะไรก็ได้ ไม่หวาน ไม่มัน ไม่ใส่เนื้อสัตว์…
ถ้ามองในมุมคนอื่น หาลำบากมากเลยนะ สำหรับร้านทั่วไป ส่วนใหญ่ฉันจึงทำอาหารกินเอง หรือถ้าออกไปกินกับคนอื่นฉันจะไม่มีข้อแม้อะไรทั้งนั้น กินได้ทุกอย่าง…ใช้ชีวิตสบาย ๆ มีความสุขดี
เล่าเรื่องอาหาร "ฉันเป็นคนกินง่ายๆ" ...