ขนมเหนียว" นับเป็นอีกหนึ่งขนมโปรดในวัยเด็ก ของจขกท.ค่ะ ที่เดี๋ยวนี้หาทานยากมากจริงๆ
จำไม่ได้ว่าเคยทานครั้งสุดท้ายเมื่อไร จนกระทั่งวันนี้ไปเดินตลาด พอเห็นขนมนี้ รีบวิ่งใส่เลยค่ะ 5555+
ปัจจุบัน ขนมเหนียว จัดเป็นหนึ่งอาหาร ที่ได้รับการโหวต ให้เป็นอาหารถิ่น ของกรุงเทพมหานคร 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ปี 2567
คงจะเพราะเป็นขนมที่มีขั้นตอนเยอะและต้องใช้ความประณีตสูง ตั้งแต่การนวดแป้งข้าวเหนียวให้เหนียวนุ่มกำลังดี การทำข้าวพอง ให้ฟูกรอบ ไปจนถึงการเคี่ยวน้ำตาลโตนดให้หอมข้น จนเป็นคาราเมล ซึ่งแต่ละขั้นตอนต้องใช้เวลา พอสมควร ร้านค้าทั่วไปจึงไม่ค่อยนิยมทำขาย
เด็กๆ รุ่นหลัง หลายคนอาจจะไม่รู้จัก ไม่เคยได้ยินชื่อ หรือหลายคนก็อาจจะ ลืมเลือนกันไปแล้ว ...
💖 บางทีการได้ทาน ขนมโปรดในวัยเด็ก "รสชาติที่คิดถึง" ก็ทำให้เราได้หวนถึงสิ่งที่เป็นความสุข ความทรงจำดีๆ ในบางช่วงของชีวิต นะคะ
รู้จักไหม?"ขนมเหนียว" ขนมไทยโบราณ ที่เกือบจะหายไป...ความอร่อยในวัยเด็ก ที่คิดถึง 🍯🍡
จำไม่ได้ว่าเคยทานครั้งสุดท้ายเมื่อไร จนกระทั่งวันนี้ไปเดินตลาด พอเห็นขนมนี้ รีบวิ่งใส่เลยค่ะ 5555+
ปัจจุบัน ขนมเหนียว จัดเป็นหนึ่งอาหาร ที่ได้รับการโหวต ให้เป็นอาหารถิ่น ของกรุงเทพมหานคร 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ปี 2567
คงจะเพราะเป็นขนมที่มีขั้นตอนเยอะและต้องใช้ความประณีตสูง ตั้งแต่การนวดแป้งข้าวเหนียวให้เหนียวนุ่มกำลังดี การทำข้าวพอง ให้ฟูกรอบ ไปจนถึงการเคี่ยวน้ำตาลโตนดให้หอมข้น จนเป็นคาราเมล ซึ่งแต่ละขั้นตอนต้องใช้เวลา พอสมควร ร้านค้าทั่วไปจึงไม่ค่อยนิยมทำขาย
เด็กๆ รุ่นหลัง หลายคนอาจจะไม่รู้จัก ไม่เคยได้ยินชื่อ หรือหลายคนก็อาจจะ ลืมเลือนกันไปแล้ว ...
💖 บางทีการได้ทาน ขนมโปรดในวัยเด็ก "รสชาติที่คิดถึง" ก็ทำให้เราได้หวนถึงสิ่งที่เป็นความสุข ความทรงจำดีๆ ในบางช่วงของชีวิต นะคะ