กะหล่ำปลี ผักบ้านๆ กินแล้วดีต่อสุขภาพ

กระทู้สนทนา

กะหล่ำปลี ของดีราคาถูก กินแล้วสุขภาพดี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ แต่มีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดอาการท้องผูก และช่วยให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรง ลดความเสี่ยงการเจ็บป่วย อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และดูแลสุขภาพผิวพรรณให้สดใส

กะหล่ำปลีมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เช่น วิตามินเค แคลเซียม และโพแทสเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

วิธีรับประทานให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ควรล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร สามารถนำไปผัด ต้ม ลวก หรือกินสดร่วมกับน้ำพริกก็ได้ แนะนำให้ปรุงสุกแบบพอดี ไม่สุกเกินไป เพื่อคงคุณค่าสารอาหารไว้ให้มากที่สุด