ผลทดสอบ “หมูสวรรค์ – เนื้อสวรรค์” 80% บางตัวอย่างพบวัตถุกันเสียในปริมาณสูง

สภาผู้บริโภคและนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ร่วมแถลงเฝ้าระวังสินค้าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ผลทดสอบวัตถุกันเสีย 4 ชนิด ได้แก่ กรดเบนโซอิก, กรดซอร์บิก, ไนเทรต, และไนไทรต์ ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปจำนวน รวม 20 ตัวอย่าง ได้แก่ หมูสวรรค์ 13 ตัวอย่างและเนื้อสวรรค์ 7 ตัวอย่าง สุ่มเก็บตัวอย่างเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม 2568 จากร้านค้าออนไลน์ 16 ตัวอย่าง และร้านค้าปลีกในพื้นที่กรุงเทพฯ และต่างจังหวัด 4 ตัวอย่าง

ผลทดสอบ : ผ่าน 4 ยี่ห้อ


ทั้งนี้ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 444 พ.ศ. 2566 วัตถุกันเสียกรดเบนโซอิก ไนไทรท์และไนเทรต ไม่อนุญาตให้ใช้เลย ในหมวดอาหาร 08.2.2 หมู/เนื้อสวรรค์ (เนื้อเป็นชิ้น) ส่วนกรดซอร์บิกอนุญาตให้ใช้ได้ไม่เกิน 200 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ห้ามใช้กรดซอร์บิกร่วมกับกลุ่มไนไทรต์) ซึ่งหากพิจารณาตามผลทดสอบครั้งนี้เทียบกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขฯ  ก็เป็นข้อสังเกตว่า ยังตรวจพบปริมาณกรดเบนโซอิก ไนไทรต์และไนเทรต บางตัวอย่างพบในปริมาณสูง

จากผลสำรวจที่ได้ในครั้งนี้ แนะนำให้เลือกบริโภคผลิตภัณฑ์หมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ที่แสดงเลขสารบบอาหาร 13 หลัก ในเครื่องหมาย อย. ไว้บนฉลาก มีการระบุส่วนประกอบ รายละเอียดผู้ผลิต และที่สำคัญคือให้สังเกตข้อความว่ามีการใช้หรือไม่ใช้วัตถุกันเสีย รวมทั้งดูวันเดือนปีที่ผลิตและวันหมดอายุประกอบด้วยทุกครั้ง และไม่ควรบริโภคหมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์ปริมาณมาก ๆ และบ่อยเกินไป เพื่อลดความเสี่ยงการได้รับวัตถุกันเสียสะสมในร่างกายจนอาจเกิดผลเสียต่อสุขภาพได้

ที่มาข้อมูล : สภาองค์กรของผู้บริโภค (Thailand Consumers Council)
ที่มาข่าว    : https://www.matichon.co.th/local/quality-life/news_5464230