ต้มจับฉ่ายหมูสามชั้น ครัวยายอิง

ต้มจับฉ่ายhttps://www.youtube.com/watch?v=NA8sSNE5IXo https://www.youtube.com/watch?v=NA8sSNE5IXo

เป็นเมนูที่เราไม่เคยทำมาก่อนนะคะ ถือเป็นการทำครั้งแรกของเราเลย แต่ก็เคยได้เห็นเมนูนี้ผ่านตาอยู่ ซึ่งพอได้อ่านพวกวัตถุดิบและเครื่องปรุงแล้ว ความรู้สึกของเรา มันดูใกล้เคียงกับกา

ต้มจับฉ่าย เมนูง่ายๆของคนจีนที่กินง่ายได้ประโยชน์เต็มๆจากผัก ย่อยง่าย อร่อย กินกับข้าวสวยก็ได้ข้าวต้มก็ดี อีกทั้งทำทีเดียวกินได้หลายมื้อ ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย ผักก็ใส่ได้ตามใจชอบ ไม่มีผิดหรือถูก มาครับ. .

“จับฉ่าย” (杂菜) เทศกาลกินเจปีนี้แม่นันไม่ได้มาอัพเดทอะไรในห้องนี้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่งกับออเดอร์อาหารเจจนไม่มีเวลาเข้ามา พาตัวเองทำบุญไหว้พระบ้าง นัดพบพวกอาแจ้ไปไหว้เจ้ากินเจบ้าง เผลอแพร็บเดีย

ชุงฉ่าย หรือ ผักขมจีน เป็นผักที่มีรสชาติออกหวานปนขมนิดๆ เป็นหนึ่งในผักที่บ้านเราเอาไปทำเป็นต้มจับฉ่าย แต่ถ้าเป็นต้มชุงฉ่าย ก็จะเรียกว่า เขาะชุงฉ่าย ต้นชุงฉ่าย หรือผักขมจีน เป็นแบบนี้เลย (เครดิ