“สรุรา หรือ เหล้า”ในสยามเราน่าจะเกิดขึ้นเมื่อใด?.

พอดีไปอ่านขอความความรู้”การกำเนิดของเบียร์”(คิดว่าเหล้าน่าจะเกิดก่อน)ว่ากันว่าการทำเบียร์มีมาตั้ง 9000 ปีก่อนคริตกาลแล้ว ในยุคอิยิปต์โบราณใน 5000 ปีต่อมาคนงานที่ก่อสร้างปิรามิดที่เมืองอูรูกได้รับค่าจ้างรายวันเป็นเบียร์คนละ 5 ลิตร(สมัยนั่นคงจะไม่มีค่าแรงขั้นต่ำ) ดื่มกันแล้วก็ขยันขันแข็งทำงานได้มากขึ้น และจากนั่นก็พัฒนาการเป็นอุตสากรรมต่อมาจนถึงปัจจุบันและก็มีหลากหลายประเภทดั่งที่เห็น ไทยเราเรื่มผลิตเพื่อการค้าเมื่อปี 2477(ทำไมช้าจัง)…มาพูดกันตามหัวกระทู้เหล้าหรือสุราที่สยามไทยเราน่าจะมีมาดันหลายร้อยปีน่าจะเริ่มจาก”เหล้าต้ม,สาโท,อุ”แล้วบ้านเรามีวัสดุดิบในการผลิตจากการเกษตรมากมายและยังมีต้นไม้ให้ตัดมาทำฟืนต้มเหล้าอีก ในประวัติความเป็นมาของแต่ละอย่างฝรั่งเขาเก่งหาข้อมูลมาบันทึกให้เราได้รู้ไม่เหล้า,เบียร์แม้กระทั่งกาแฟ(เกิดที่ไหน,ปีไหน) แต่เหล้าขาวบ้านเรามีการบันทึกว่าเกิดเมื่อไหรแรกเริ่มเอาอะไรมาหมักก่อนต้นกลั่น.