[CR] อร่อย ไวป์ดี ไวน์เลิศ ปักหมุดตามมาได้ PEPE Bangkok

PEPE BANGKOK จะนัดแฮงก์เอาท์กับเพื่อน หรือเดทกับหวานใจ ก็มาร้านนี้ได้เลย อาหารโมเดิร์นฟิลชันที่ทั้งอร่อย ไวป์ดี ไวน์เลิศ เหมาะกับการดินเนอร์แบบสุดๆ อยากมีมุมส่วนตัวก็มีห้องไพรเวทรับรอง อังคาร-เสาร์ ก็มีดีเจมาเพิ่มสีสันสร้างบรรยากาศสุดชิล ปักหมุดตามมาได้

Fettuccine truffle 690++ เฟตตูชินี่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสครีมเข้มข้น ท็อปด้วยทรัฟเฟิลสดที่เชฟมาสไลด์ให้ถึงที่โต๊ะ กลิ่นหอมฟุ้งขึ้นมาทันที รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เข้ม แต่ไม่หนักจนเกินไป

Roasted 14 Days Dry Aged Duck 1190++ เป็ดที่ผ่านการบ่มแห้ง 14 วัน นำไปปรุงจนได้หนังที่บางกรอบ แต่ตัวเนื้อด้านในยังนุ่มและฉ่ำแน่น รสเข้มข้น เสิร์ฟกับแป้งหมั่นโถวนุ่มๆ และซอส 2 สไตล์ เป็นเมนูที่มีกิมมิกความเป็นเอเชียนแบบชัดเจนและอร่อยมาก

Shrimp me up! 690++ กุ้งลายเสือไซส์ใหญ่ เนื้อเด้งหวานสด ผัดคลุกเคล้ากับน้ำมันพริก หอม กระเทียมเจียว และผงปาปริก้า ที่ให้รสเข้มข้นคล้ายกับกุ้งถัง กลิ่นหอมชัด ได้ทั้งความจัดจ้านและความสดของกุ้งเต็มๆ

Iberico bite 240++ เนื้อหมูไอบีริโกคุณภาพดีที่ผ่านการปรุงมาอย่างพิถีพิถัน วางบนขนมปังซาวโดว์โทสต์กรอบหอม เพิ่มความละมุนด้วยครีมแฟรช และมีเลมอนคอมโพทที่ช่วยดึงรสให้สดใสขึ้น เป็นคำเล็กๆ ที่รสชาติครบทั้งมัน เค็ม เปรี้ยว กลมกล่อม

Duck Liver 290++ ตับเป็ดที่นำไปบดจนได้เนื้อสัมผัสเนียนละมุนบีบลงบนพัฟเพสทรีแผ่นกรอบๆ ตัดรสด้วยเจลลี่อุเมะชูที่ให้ความหอมหวานสดชื่น และพรุนเพิ่มความกลมกล่อม ทำให้คำเดียวมีทั้งความนุ่ม เข้ม และกรุบกรอบในตัว

Fish Crudo 370++ เมนูปลาดิบสไตล์อิตาเลียน ใช้ปลาสด 3 ชนิด เสิร์ฟในแบบ Crudo ที่คงรสหวานตามธรรมชาติของปลาไว้เต็มๆ ราดด้วยซอสบัตเตอร์มิลค์ที่ให้ความครีมมี่ละมุน ตัดรสด้วยซอสขิงโชยุที่หอมกลมกล่อม และแซมด้วยสาหร่ายกรอบๆ เพิ่มกลิ่นทะเลเบาๆ เป็นจานที่ให้ความสดชื่นและมีเลเยอร์รสชาติชัดเจน

PEPE Salad 295++ ผักร็อกเก็ตและเคลสดใหม่ กรอบๆ ฉ่ำๆ ตัดกับชีสเฟต้าที่เค็มนัว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยพีแคนเคลือบน้ำตาล ช่วยบาลานซ์รสชาติออกมาได้พอดี เป็นสลัดที่มีทั้งความสดชื่นและความสนุกในการเคี้ยวเลย

Basque Burnt Cheesecake 295++ ชีสเค้กบาสก์เนื้อแน่น แต่เนียนนุ่ม เมื่อตักเข้าปากแล้วจะละลาย ละมุนไปทั่วปาก เสิร์ฟกับมาล์ดอนครีมที่ฟูๆ ละมุนๆ ช่วยตัดรสหวานออกมาอย่างลงตัว เป็นการปิดท้ายมื้อที่สมบูรณ์แบบ

แนะนำว่าทักร้านจองโต๊ะมาก่อนนะ และถ้าอยากได้รูปสวยๆ แนะนำให้มาตั้งแต่ 5 โมงเย็น เพราะที่ร้านมุมถ่ายรูปเยอะมาก รีบมาก่อนคนแน่นร้านได้เลย