กลางวัน คั่วกลิ้งกับไข่เป็ดต้ม

หมูสับคั่วกลิ้ง     วันจันทร์ที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ หมูสับคั่วแห้ม..แกงส้มดอกแค..ผัดดอกกะหล่ำ..มะระผัดไข่ ความเมตตาและการให้อภัยเป็นคุณลักษณะที่ฝังรากลึกในจิตใจของคน

ไปหาซื้อของใช้ในบ้าน เจอโปรไข่ไก่ 1 แถม 1 รออะไรพากลับบ้านมาด้วย และยังมีโปรไก่แช่แข็ง 1 แถม 1 เหมือนกัน แถมหมดอายุปีหน้า เลยเอามาเพื่อเข้าหม้ออบให้น้องกิน เพราะเดือนหน้ากัมบอลกินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด

"กินอะไรเล่าเธอ ถึงได้งามแสนงาม.....งามล้ำเกินคน"VVV"กินข้าวกับน้ำพริก ซิจ๊ะ....ถึงได้สะ ได้สวย" สวัสดีวันจันทร์สัปดาห์สุดท้ายของเดือน....เมนูวันนี้ ทำให้นึกถึง2เพลงข้างบนที่

อาม่าบอก ลื้อห้ามกินไข่สองอาทิตย์นะ เดี๋ยวแผลจะหายช้า ตำราอะไรไม่ต้องถามหา แค่บอกต่อๆกันมาเลยทำให้อดกินไข่ของโปรด ทุกวันนี้จึงกินไข่ทุกวันๆละหลายฟอง ทดแทนสองอาทิตย์เมื่อยี่สิบกว่าปีที่ผ่านมา ยังจำฝัง

ทั่วไปจะทำ ไข่ต้มยางมะตูม ยำพริกหยวก (http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=13-01-2015&group=2&gblog=1141) ครั้งนี้ก็ลองเปลี่ยนเป็น ไข่ต้มยางมะตูมจากไข่เป็ด นำมาราดด้วยเครื่อง

ไข่เป็ดต้มยางมะตูม ส่วนประกอบ 1ไข่เป็ด4ฟอง ส่วนน้ำจิ้ม พริกขี้หนูซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส เริ่มจากนำไข่ไปล้างให้สะอาดก่อนต้มค่ะแล้วนำไปต้มประมาณ6นาทีแล้วปิดไฟค่ะนำไปแช่น้ำเย็นจัดแช่ไว้ประมาณ5นาที

วันนี้ขอเสนอเมนูทานเล่นๆ ที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก พล่าหอยแครง มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ หอยแครง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง หอมแดง ข่า น้ำพริกเผา พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา วัตุดิบพร้อม เริ่มกันด้วยลวกหอยแครงแล้วแกะเ

ในวันที่ฝนพรำ กับผัดพริกหยวกหมูกรอบแสนอร่อย กับร้านเดิม มากินบ่อย.. จนเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว