วันหยุดวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เรากับแม่ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง กินเองกับที่บ้าน
ทำสำหรับไว้กินมื้อเที่ยง และมื้อเย็นเลย
ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่ขั้นตอนยุ่งยาก เพราะต้องเตรียมหลายอย่าง
เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด และเส้นหมี่ นึ่งไว้พร้อมแล้ว
เครื่องที่ใส่ก็จะมี
กากหมู เราซื้อกากหมูมาสับ และเจียวเอง
ขั้นตอนนี้จะยุ่งยากหน่อย เพราะต้องสับกากหมูก่อน แล้วค่อยเอาไปเจียว
ไชโป๊วสับ เอาไปผัดให้แห้ง
กระเทียมไทย สับละเอียด และเอาไปเจียวให้กรอบๆ
รวมเครื่องที่ใส่ทั้งหมด
ส่วนน้ำพะโล้ เราไม่ได้ช่วยแม่ทำ เพราะต้องพามีสุขไปเอคโคหัวใจ
น้ำพะโล้ ก็จะมีเต้าหู้, เห็ดหอม, ปลาหมึกแห้ง, หมูสามชั้น
ปรุงรสด้วยซีอิ้ว, ซีอิ้วดำหวาน, น้ำตาล และเครื่องพะโล้
เสร็จแล้ว ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง เครื่องแน่น จัดเต็ม
เราใส่ทั้งเส้นหมี่ และเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด ด้วยกันเลย
ตามด้วยถั่วงอกลวก
ใส่เครื่องตามใจชอบเลย
เติมเครื่องในหม้อพะโล้อีกนิด
ถ้าชอบเผ็ด ใส่พริกป่นเพิ่มไปอีก
(จานนี้ของแม่เราค่ะ แม่เราชอบกินเผ็ด)
ส่วนของเรา กินแบบไม่เผ็ด แบบนี้ก็อร่อยแล้ว
และนี่....มีสุข แมวเราเองจ้า
แมวเก้าชีวิตของแท้เลย แมวที่เกือบตุย แต่กลับมาได้
เข้าไปให้กำลังใจกับมีสุข ตามนี้น๊า
ทำ "ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง" กินเองในวันหยุด
วันหยุดวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เรากับแม่ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง กินเองกับที่บ้าน
ทำสำหรับไว้กินมื้อเที่ยง และมื้อเย็นเลย
ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่ขั้นตอนยุ่งยาก เพราะต้องเตรียมหลายอย่าง
เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด และเส้นหมี่ นึ่งไว้พร้อมแล้ว
เครื่องที่ใส่ก็จะมี
กากหมู เราซื้อกากหมูมาสับ และเจียวเอง
ขั้นตอนนี้จะยุ่งยากหน่อย เพราะต้องสับกากหมูก่อน แล้วค่อยเอาไปเจียว