หลายคนเข้าใจผิด! หมอเตือน 1 มื้อเช้ายอดฮิต คิดว่ากินดี สุดท้ายกลายเป็นผู้ป่วย "น้ำตาลพุ่ง"

ระวัง! แพทย์เตือนกิน "ซีเรียลข้าวโพด" ตอนเช้า นึกว่าเฮลตี้ แต่ทำระดับน้ำตาลพุ่ง

หลายคนเลือกกินซีเรียลหรือธัญพืชกับนมในมื้อเช้า เพราะคิดว่าเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ แต่ นพ.หลี่ ซือเสียน แพทย์ชาวไต้หวัน ออกมาเตือนว่าซีเรียลบางชนิดที่หลายคนคิดว่าเป็น "ข้าวโอ๊ต" แท้จริงแล้วคือ "ซีเรียลข้าวโพด" ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้โดยไม่รู้ตัว

นพ.หลี่ เล่าว่ามีคนไข้หลายรายที่กินซีเรียลชนิดนี้ทุกเช้า โดยเข้าใจว่าเป็นข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วเป็นซีเรียลข้าวโพดที่ผ่านการแปรรูป มีปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นเร็ว

คุณหมอยังเล่าด้วยว่า เคยเห็นภาพถ่ายจากโต๊ะหรือข้างเตียงของผู้ป่วย แล้วพบว่ามีซีเรียลชนิดนี้อยู่เป็นประจำ เมื่อกินร่วมกับนมและผลไม้ในมื้อเช้า จึงไม่แปลกที่น้ำตาลในเลือดจะสูง โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับน้ำตาลหรือเบาหวาน

ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ จะดีต่อร่างกายจริงๆ แพทย์ย้ำว่าการกินอาหารแปรรูป แม้จะดูเหมือนเฮลธ์ตี้ แต่หากเข้าใจผิด อาจกลายเป็น "เสียเปล่า" เพราะคิดว่ากินดีแต่ผลกลับตรงกันข้าม

หลายคนร่วมแสดงความเห็นใต้โพสต์ดังกล่าว บอกว่าตอนเด็กๆ เคยกินซีเรียลข้าวโพดเป็นประจำ เพราะทำง่ายและพ่อแม่เตรียมสะดวก แต่ตอนโตมารู้ว่าเป็นอาหารที่มีแต่น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง

ทั้งนี้ นพ.หลี่ แนะนำว่า ถ้าจะกินข้าวโอ๊ต ควรเลือกแบบ ไม่ปรุงแต่ง ไม่ผ่านการแปรรูป หรือที่เรียกว่า "ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด" เพราะมีใยอาหารและสารอาหารมากกว่า แม้จะใช้เวลาทำมากขึ้น แต่ดีกว่าต่อร่างกาย

ท้ายที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับภาพลักษณ์เสมอไป สิ่งสำคัญคือความเข้าใจที่ถูกต้อง อย่าเพิ่งเชื่อว่าอาหารกล่องสวยๆ จะดีต่อร่างกาย ควรอ่านฉลาก ตรวจส่วนผสม และเลือกอาหารที่เหมาะกับสุขภาพของตัวเอง

https://www.sanook.com/news/9837450/