รู้สึกมั้ยครับ ว่า เดี๋ยวนี้นมสดพาสเจอร์ไรซ์ มีอายุการเก็บได้นานขึ้น

ช่วงนี้อยู่ในช่วงเข้าพรรษา  ก็เลยไม่ได้ดื่ม น้ำเก๊กฮวย น้ำหมักองุ่นครับ 😅😅😅
ก็เลยจะเป็นช่วงที่จะมีโอกาสได้ดื่มนมมากขึ้นครับ

มาตั้งข้อสังเกตุหลายๆปีหลังมานี่  เห็นว่าอายุการเก็บนมสดพาสเจอร์ไรซ์ จะมีวันหมดอายุที่ยาวขึ้นจากเมื่อก่อนมากๆ
สมัยก่อน(เอาสัก 10ปีก่อน)  จะซื้อนมสักขวด เวลาดูวันหมดอายุ จะเห็นว่าวันหมดอายุ จะอยู่ไม่นาน เต็มที่อาจจะแค่ 1 อาทิตย์
โอกาสจะเจอวันหมดอายุแบบล่วงหน้า 1 อาทิตย์ คือแบบต้องไปเจอตอนรถมาส่งสินค้าเลย อะไรประมาณนั้น

สมัยนั้นปัญหาที่เจอประจำคือ ดื่มนมไม่ทัน หมดอายุไปเสียก่อน เวลาซื้อเลยต้องซื้อขวดเล็กเอา ซื้อขวดใหญ่ ต้องทิ้งบ่อยๆ

แต่ปัจจุบันนี้ วันหมดอายุของนมพาสเจอร์ไรซ์ พวกนี้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิมมาก  เคยเจอวันหมดอายุแบบอีกครึ่งเดือนก็เคยเจอครับ
เมื่อวานไปซื้อนมมาขวด วันหมดอายุอยู่ที่ วันที่ 12 ก.ย ครับ
แล้วถ้าเก็บในตู้เย็นดีๆ  หลังวันหมดอายุ (12 ก.ย) ยังสามารถเอามาดื่มได้อยู่อีกอย่างมากๆเลย คืออีกประมาณ 1 อาทิตย์เลยครับ  นมยังไม่เสีย
13 ก.ย  14 ก.ย 15 ก.ย  นี่ไม่ต้องห่วงเลยครับไม่มีเสียแน่นอน

เลยไม่แน่ใจ ว่า เทคโนโลยีในการถนอมอาหารในการ พาสเจอร์ไรซ์ มันสามารถพัฒนาไปได้ไกลมากขึ้นเหรอ

หลักการการพาสเจอร์ไรซ์  มันก็แค่ นำอาหารและเครื่องดื่ม ไปผ่านความร้อน ที่อุณหภูมิ 60-70องศาเซลเซียส ก็สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคได้
ทำให้อาหารมีอายุการเก็บได้ยาวนาน

ทำไมเมื่อก่อนจึงเก็บได้ไม่นาน  แล้วเทคโนโลยีมันพัฒนาไปได้อย่างไรจึงสามารถเก็บนมได้นานขึ้นครับ
นมสดเดี๋ยวนี้ซื้อมา ไว้นอกตู้เย็นข้ามวัน บางทีก็ยังไม่เสียเลย ยังดื่มได้ปกติ
เมื่อก่อนซื้อมาเช้า บ่ายๆร้อนจัด เย็นมาลองดื่มดู บูดเสียแล้วก็มี

ใครพอมีความรู้เรื่องพวกนี้บ้างครับ