[CR] กุยช่ายทอดใส่ไข่

กุยช่ายทอด ร้านเจ๊ลัย.
เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา คุณรถเมล์  มาถ่ายรายการตลาดสดสนามเป้าที่ร้านนี้ด้วยนะ
ผมขับรถผ่าน จำได้เลย ฝนตก รถติด น้องรถเมล์สวยมากฮะ


เป็นแบบกุยช่ายนึ่งแบบแผ่น ทอดกรอบ ๆ ใส่ไข่ตอกลงไป

ราดน้ำจิ้มชุ่ม ๆ ให้มาถุงโต ๆ

บอกที่ร้านเจ๊เค้าได้ว่าขอแบบกรอบ ๆ ก็รอไป ได้กินของอร่อยแน่นอน

แล้วมีซีอิ๊วดำหวาน ๆ หอม ๆ (จี้แซ)  มาให้ด้วย
มันเข้ากันมากเลยนะ ที่จริงคุณภรรยาผมทำอร่อยกว่า แต่นาน ๆ จะทำสักทีและวุ่นวายไม่น้อยกว่าจะได้กิน
ทำทีนึงต้องล้างใบกุยช่ายทีละใบ ๆ แช่น้ำมัน เบกกิ้งโซดา แล้วต้องรอใบสลด แล้วบีบน้ำออก นวดแป้ง ฯลฯ

ซื้อกินง่ายกว่าเยอะ ห่อนี้ 50 บาท ฮะ