วิลาศ (VILAS) ร้านไทยร่วมสมัย ชั้น B1 เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน
Michelin Guide 2026
📍
https://share.google/qKkinJd4exbNz2kRn
ร้านนี้เคยเป็นไฟน์ไดนิ่ง ฝีมือเชฟปริญญ์จากสำรับสำหรับไทย ตอนนี้ย้ายมาที่เวลา สินธร แล้วปรับเป็นแบบสั่งเป็นจาน ได้กินอาหารแนวไฟน์ไดนิ่งในราคาเข้าถึงง่ายขึ้น จุดเด่นคือเอาวัตถุดิบไทยท้องถิ่นมาฟิวชั่นกับวัตถุดิบนำเข้า แต่รสยังคงความเป็นไทยชัดเจน
วันนี้มาทานกับเพื่อนหลายคนเลยได้ลองเมนูค่อนข้างหลากหลายเลยค่ะ
เริ่มกันที่
ข้าวเกรียบมะระน้ำพริกไข่ปู ปูแน่นบนข้าวเกรียบกรอบ เปิดมื้อได้ดีมาก
หมี่กรอบโบราณ ทูน่าชิ้นหนาวางบนหมี่กรอบที่หวานอมเปรี้ยว ท็อปอูนิ กับหอมแดง กินคำเดียวได้ครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน กรอบ
แป้งขนมครกวิลาศ คำนี้ชอบมากกก เบิ้ลไป 2 คำ แป้งขนมครกอบกรอบ กุ้งแดงดิบเนื้อหวานเด้ง คู่ซอสใส้หลนไข่ต้มปลาเค็มฝรั่ง
ปังเกรียบปลาซาเตี๊ยะ ซาร์ดีนย่างหอมกลิ่นเตา บนขนมปังกรอบ ท็อปมะเขือเทศสดตัดความมันของปลา
เรียกน้ำย่อยกันมาแล้ว ก็เข้าจานหลักกันเลย
พล่าปลาฮามาจิ ปลาสดมากก ย่างผิวนอก น้ำพล่าสีเขียวกลิ่นสมุนไพร เปรี้ยวสดชื่น
ข้าวซอยปลาหิมะวิลาศ อันนี้พี่พนักงานบอกว่าเป็นเมนูแนะนำเลยค่ะ ปลาหิมะเนื้อนุ่ม ราดน้ำข้าวซอยเข้มข้น ท็อปเส้นกรอบสูง
เนื้อย่างน้ำปลาหวาน แจ่วด้าน แป้งข้าวก่ำจี่ เนื้อย่างกินคู่แจ่ว เนื้อดีมากกก ย่างมากำลังดี ขนมปังข้าวก่ำจี่หอมๆแบบไม่เคยลองที่ไหน
หมูสเปนรมควันน้ำพริกอ่อง หมูรมควันกลิ่นหอม กับน้ำพริกอ่องเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศ กินคู่อาร์ติโชคทอดกรอบ
กะหล่ำปลีย่างซอสกราแตงชีส กะหล่ำย่างจนขอบเกรียม หวานติดกลิ่นไหม้นิดๆ ราดซอสชีสครีมมี่ โรยผงเครื่องเทศ เป็นจานผักที่อร่อยเกินคาด
เนื้อ ผัก ครบแล้ว ถึงเวลาข้าวแล้วค่ะ
ข้าวมันปลาไหลญี่ปุ่นย่างฉู่ฉี่ ปลาไหลหนังกรอบ ซอสฉู่ฉี่ ท็อปไข่ปลาแซลมอน บีบมะนาวแล้วคลุกให้เข้ากัน กินเพลินมาก ห้ามพลาดจานนี้
ตบท้ายด้วย
ข้าวอบหนำเลี๊ยบวิลาศ ข้าวอบหอมหนำเลี๊ยบ เค็มนัวๆ ท็อปเนื้อ มะกอก แมคคาเดเมียกรอบมัน และมะนาวคาเวียร์ช่วยตัดรส
โดยรวมเป็นร้านไทยที่ประทับใจเลยค่ะ แต่ละจานมีลูกเล่นหน้าตาและรสชาติ
ใครอยากลองอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่งแบบไม่ต้องจัดเต็มคอร์ส แนะนำเลยค่ะ
[CR] วิลาศ (VILAS) ร้านอาหารไทยร่วมสมัย Michelin Guide 2026 ที่เวลา สินธร หลังสวน
📍 https://share.google/qKkinJd4exbNz2kRn
ร้านนี้เคยเป็นไฟน์ไดนิ่ง ฝีมือเชฟปริญญ์จากสำรับสำหรับไทย ตอนนี้ย้ายมาที่เวลา สินธร แล้วปรับเป็นแบบสั่งเป็นจาน ได้กินอาหารแนวไฟน์ไดนิ่งในราคาเข้าถึงง่ายขึ้น จุดเด่นคือเอาวัตถุดิบไทยท้องถิ่นมาฟิวชั่นกับวัตถุดิบนำเข้า แต่รสยังคงความเป็นไทยชัดเจน
วันนี้มาทานกับเพื่อนหลายคนเลยได้ลองเมนูค่อนข้างหลากหลายเลยค่ะ
เริ่มกันที่ ข้าวเกรียบมะระน้ำพริกไข่ปู ปูแน่นบนข้าวเกรียบกรอบ เปิดมื้อได้ดีมาก
หมี่กรอบโบราณ ทูน่าชิ้นหนาวางบนหมี่กรอบที่หวานอมเปรี้ยว ท็อปอูนิ กับหอมแดง กินคำเดียวได้ครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน กรอบ
แป้งขนมครกวิลาศ คำนี้ชอบมากกก เบิ้ลไป 2 คำ แป้งขนมครกอบกรอบ กุ้งแดงดิบเนื้อหวานเด้ง คู่ซอสใส้หลนไข่ต้มปลาเค็มฝรั่ง
ปังเกรียบปลาซาเตี๊ยะ ซาร์ดีนย่างหอมกลิ่นเตา บนขนมปังกรอบ ท็อปมะเขือเทศสดตัดความมันของปลา
เรียกน้ำย่อยกันมาแล้ว ก็เข้าจานหลักกันเลย
พล่าปลาฮามาจิ ปลาสดมากก ย่างผิวนอก น้ำพล่าสีเขียวกลิ่นสมุนไพร เปรี้ยวสดชื่น
ข้าวซอยปลาหิมะวิลาศ อันนี้พี่พนักงานบอกว่าเป็นเมนูแนะนำเลยค่ะ ปลาหิมะเนื้อนุ่ม ราดน้ำข้าวซอยเข้มข้น ท็อปเส้นกรอบสูง
เนื้อย่างน้ำปลาหวาน แจ่วด้าน แป้งข้าวก่ำจี่ เนื้อย่างกินคู่แจ่ว เนื้อดีมากกก ย่างมากำลังดี ขนมปังข้าวก่ำจี่หอมๆแบบไม่เคยลองที่ไหน
หมูสเปนรมควันน้ำพริกอ่อง หมูรมควันกลิ่นหอม กับน้ำพริกอ่องเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศ กินคู่อาร์ติโชคทอดกรอบ
กะหล่ำปลีย่างซอสกราแตงชีส กะหล่ำย่างจนขอบเกรียม หวานติดกลิ่นไหม้นิดๆ ราดซอสชีสครีมมี่ โรยผงเครื่องเทศ เป็นจานผักที่อร่อยเกินคาด
เนื้อ ผัก ครบแล้ว ถึงเวลาข้าวแล้วค่ะ
ข้าวมันปลาไหลญี่ปุ่นย่างฉู่ฉี่ ปลาไหลหนังกรอบ ซอสฉู่ฉี่ ท็อปไข่ปลาแซลมอน บีบมะนาวแล้วคลุกให้เข้ากัน กินเพลินมาก ห้ามพลาดจานนี้
ตบท้ายด้วย ข้าวอบหนำเลี๊ยบวิลาศ ข้าวอบหอมหนำเลี๊ยบ เค็มนัวๆ ท็อปเนื้อ มะกอก แมคคาเดเมียกรอบมัน และมะนาวคาเวียร์ช่วยตัดรส
โดยรวมเป็นร้านไทยที่ประทับใจเลยค่ะ แต่ละจานมีลูกเล่นหน้าตาและรสชาติ
ใครอยากลองอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่งแบบไม่ต้องจัดเต็มคอร์ส แนะนำเลยค่ะ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น