วันนี้อ่านวรรณกรรมคลาสสิก Jane Eyre แล้วทำให้จินตนาการไปถึงประเพณีการดื่มชา เดี๋ยวนี้ดีอยู่บ้าง อยากเห็นภาพอะไร ค้นหาง่าย ๆ แค่หยิบมือถือขึ้นมา ไม่เหมือนสมัยก่อนที่ต้องคิดเอาเองตามที่หนังสือบรรยาย ซึ่งทั้งสองก็มีข้อดีข้อเสียกันคนละแบบ
หาข้อมูลเรื่อง การจัดชุดชาแบบอังกฤษ(Afternoon Tea ) ได้ความมาว่า
การจัดชุดชาแบบอังกฤษที่สมบูรณ์แบบจะประกอบด้วย
-ชา (Tea) เลือกชาคุณภาพดี เช่น ชาดำอย่าง English Breakfast, Earl Grey หรือ Darjeeling
-ขนมปัง(Finger Sandwiches) เป็นของคาวที่ทานง่าย โดยทั่วไปไส้จะเป็นแตงกวา, แซลมอนรมควัน, ไข่กับสลัด, หรือแฮมและมัสตาร์ด
-สโคน (Scones) หัวใจสำคัญของ Afternoon Tea เสิร์ฟพร้อมแยม (นิยมเป็นแยมสตรอว์เบอร์รี) และ Clotted Cream (ครีมข้นพิเศษที่แตกต่างจากวิปครีมทั่วไป)
-ขนมอบและเค้กขนาดเล็ก (Pastries and Small Cakes) พวก ทาร์ตผลไม้, มูส, มาการอง, หรือเค้กขนาดเล็กที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
ใช้กาน้ำชาเซรามิกหรือพอร์ซเลน มีชุดถ้วยชาและจานรองที่ควรเป็นชุดที่เข้ากันได้ดี ส่วนจานเสิร์ฟ ใช้จานสามชั้น (Tiered Stand) เพื่อจัดวางอาหารให้ดูสวยงามและประหยัดพื้นที่ โดยทั่วไปจะวางขนมปังแซนด์วิชไว้ชั้นล่างสุด, สโคนไว้ชั้นกลาง, และขนมอบกับเค้กไว้ชั้นบนสุด เตรียมอุปกรณ์อื่นๆ ให้พร้อมช้อน, ส้อม, มีดทาเนย, ที่กรองชา, โถใส่น้ำตาล, และเหยือกนม วางบนโต๊ะที่จัดสวยงาม
ขั้นตอนการเตรียมชา
ลวกกาน้ำชาและถ้วยด้วยน้ำร้อนก่อนเพื่ออุ่นภาชนะ อันนี้เหมือนกับจีนและญี่ปุ่นเลย ใส่ใบชาในกาน้ำชา 1 ช้อนชาต่อคน เทน้ำร้อนที่ต้มจนเดือดแล้วลงไปในกาน้ำชา (อุณหภูมิที่เหมาะสมประมาณ 90-96 องศาเซลเซียส) ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ชาออกรส (Steep) ก่อนเสิร์ฟ เทชาใส่ถ้วยให้แขก และเสิร์ฟพร้อมนมและน้ำตาล
มีคำแนะนำให้ทานขนมตามลำดับจากของคาวไปของหวาน เริ่มจากแซนด์วิช, สโคน, และปิดท้ายด้วยเค้กหรือขนมอบ
ภาพประกอบให้น้อง Gemini สร้างภาพให้ คำสั่งสั้น ๆ แค่บอกให้สร้างภาพชุดน้ำชาแบบอังกฤษ และชุดขนมที่กินคู่กัน ดังนั้นขนมที่ได้ จึงไม่ได้เรียงลำดับที่ถูกต้อง นี่เป็นอีกอย่างที่เป็นการเตือนตัวเองว่า อย่าเชื่อในสิ่งที่ AI สร้างควร recheck ข้อมูลทุกครั้งถ้าเป็นเรื่องสำคัญ
แต่ภาพเพียงแค่นี้ก็พอใช้สร้างจินตนาการ เพิ่มอรรถรสในการอ่านหนังสือ พร้อมเพิ่มความหิวจากภาพขนมไปในตัวอีกด้วย
ดื่มชาแบบอังกฤษกับหนังสือที่กำลังอ่าน