เมนูข้าวหมดหม้อ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ทำง่าย อร่อยด้วย

วันหยุดที่ผ่านมาก ไม่รู้จะทำอะไรกินดี สรุปมาจบที่ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม และหมูสามชั้นชุบแป้งทอด


วิธีทำน้ำพริกกะปิ แบบบ้านเรา ทำง่ายๆ ตามนี้เลย

กะปิ เราใช้กะปิจากชุมพร และเคยกุ้ง เอามาคั่วในกระทะ





ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่หอมแดงลงไป
และใส่กะปิที่เราคั่วลงไปตำต่อ





เพิ่มมะเขือพวงอีกนิด
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ตำให้เข้ากัน
บีบมะนาวลงไป  และใส่น้ำนิดนึง ผสมให้เข้ากัน
ที่บ้านเราชอบน้ำพริกกะปิแบบมีน้ำนิดนึง เวลาเอาราดไข่ชะอมทอด อื้มมมม อร่อยมาก





เสร็จแล้ว น้ำพริกกะปิ น่ากินมากกกกก



ต่อมาก็ทำไข่ชะอมกัน
ชะอมเราเตรียมเด็ดไว้แล้ว มีผักเคียงคือผักกูด และหน่อไม้ต้ม





ไข่เราใส่ไป 4 ฟอง
เราชอบไข่ชะอมแบบหนา และกรอบๆ เวลากินอร่อย






เสร็จแล้ว ไช่ชะอม น่ากินไหมคะ



เสร็จแล้ว น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอมทอด




เรามีทำเพิ่มอีกอย่างด้วย คือหมูสามชั้นชุบแป้งทอด
(ไว้มารีวิวต่อครั้งหน้าน๊า)



เมนูข้าวหมดหม้อของแท้ ทำง่าย อร่อยด้วย



ป.ล. นี่รีวิวไป หิวไป