คุณรู้จัก หรือเคยทานขนมนี้ไหม ?

ขนมลูกโยน หรือ ข้าวต้มลูกโยน

ข้าวต้มลูกโยนเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวเหนียว ผัดกับกะทิ น้ำตาล และเกลือ แล้วห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อนหรือใบเตยเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม มีหางยาว นิยมทำเพื่อใช้ในพิธีตักบาตรเทโวในวันออกพรรษา

ประวัติความเป็นมา:

ตามตำนานเล่าว่า เมื่อครั้งที่พระพุทธเจ้าเสด็จลงจากสวรรค์ชั้นดาวดึงส์ หลังจากเสด็จไปจำพรรษาและแสดงธรรมโปรดพระมารดาเป็นเวลา 3 เดือน ประชาชนจำนวนมากมารอใส่บาตร แต่ไม่สามารถเข้าไปใกล้พระพุทธองค์ได้ จึงใช้วิธีโยนข้าวต้มและอาหารที่ห่อด้วยใบไม้ลงในบาตรของพระพุทธองค์ และพระสงฆ์

การทำข้าวต้มลูกโยน:

ข้าวต้มลูกโยนมีลักษณะคล้ายข้าวต้มมัด แต่จะห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อนหรือใบเตย และเหลือหางยาวไว้ เพื่อสะดวกในการโยน
ความสำคัญในวันออกพรรษา:
การตักบาตรด้วยข้าวต้มลูกโยนในวันออกพรรษา เป็นการระลึกถึงเหตุการณ์ในพุทธประวัติ และเป็นการสืบทอดประเพณีอันดีงามของชาวพุทธ

พอดี ที่บ้านมีงานบุญ ญาติจากจังหวัดนครศรีธรรมราช ได้หอบหิ้วมาฝากเป็นเข่งเลย
รสชาติมันๆกลมกล่อม คล้ายข้าวต้มมัด แต่ไม่มีความหวาน ไม่ได้ใส่กล้วยสุก