รบกวนขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับมาการองครับ
พอดีเพิ่งหัดทำมากะลอง มันก็ออกมาสวยดีอยู่นะครับ แต่พอบีบไส้แล้ว เก็บไว้หนึ่งคืน กำลังอร่อยและ Texture กำลังดีเลย แต่พอเลยหนึ่งคืนไปแล้วถึงเย็นอีกวัน หรือเกือบๆคืนที่สอง จะเอาออกมามาทาน หน้าจามันก็เป็นดังภาพที่เห็นครับ
ตอนอบมันก็แห้งกรอบดีนะครับ พักไว้จนเย็นสนิทแล้วค่อยบีบไส้ บีบไส้เสร็จก็นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องปกติเลยครับ
แล้วถ้าจะส่งต่างจังหวัดให้เพื่อนสนิทหรือคนรู้จัก ผ่านขนส่งแบบรักษาอุณหภูมิหรือแช่ตู้เย็น พอจะมีวิธีไหนแนะนำได้บ้างครับ
ปล. ไส้เป็นครีมชีสรสต่างๆ ผสมกับกานาชครับ
รบกวนขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับมาการองครับ
พอดีเพิ่งหัดทำมากะลอง มันก็ออกมาสวยดีอยู่นะครับ แต่พอบีบไส้แล้ว เก็บไว้หนึ่งคืน กำลังอร่อยและ Texture กำลังดีเลย แต่พอเลยหนึ่งคืนไปแล้วถึงเย็นอีกวัน หรือเกือบๆคืนที่สอง จะเอาออกมามาทาน หน้าจามันก็เป็นดังภาพที่เห็นครับ
ตอนอบมันก็แห้งกรอบดีนะครับ พักไว้จนเย็นสนิทแล้วค่อยบีบไส้ บีบไส้เสร็จก็นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องปกติเลยครับ
แล้วถ้าจะส่งต่างจังหวัดให้เพื่อนสนิทหรือคนรู้จัก ผ่านขนส่งแบบรักษาอุณหภูมิหรือแช่ตู้เย็น พอจะมีวิธีไหนแนะนำได้บ้างครับ
ปล. ไส้เป็นครีมชีสรสต่างๆ ผสมกับกานาชครับ