[CR] รีวิว "ก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึง คอเขาบางพระ ชลบุรี" ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา แต่กินแล้วได้ความรุ้สึกเหมือน แม่เพื่อนทำให้กิน

วันนี้พาไปกิน "ก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึง คอเขาบรพระ ชลบุรี"  ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับสถานีรถไฟบางพระ  ตรงข้ามเยื้องๆ แถวๆที่เค้าชอบไปวิ่งในป่า เขาฉลากกัน    ร้านนี้เปิดมาน่าจะหลายปี กินร้านนี้ตั้งแต่สมัยยังเปิดใหม่ๆ   ก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้อาจจะดูเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำซุปแบบปลาหมึกทั่วๆไป  ไม่ได้มีเครื่องเคราอะไรที่ตูมตาม หวือหวา ชามละ 40 บาท  ร้านตั้งอยุ่ริมถนนสุขุมวิท




เอาจริงๆ ร้านนี้ อาจจะไม่ใช่อารมณ์ของร้านก๋วยเตี๋ยวที่ใหญ่โต หรือมีลูกจ้าง มีวัตถุดิบเยอะแยะ สำหรับเป็นสองร้อยชามแบบนั้น แต่เป็นร้านเล็กๆ การจัดวางวัตถุดิบ สะอาดสะอ้าน  และอารมณ์เหมือนตอนเด็กๆ ไปกินทำการบ้าน ทำวิชางานกลุ่มที่บ้านเพื่อน แล้วแม่เพื่อน ทำก๋วยเตี๋ยวให้กิน หรืออารมณ์แบบ วันหยุดแล้ว แม่บ้านทำก๋วยเตี๋ยวให้ลูกๆ กิน อารมณ์แบบนั้นเลยนะ   ชามกำลังดี ไม่เล็กไป ไม่ใหญ่ไป สมกับราคา 40 บาท ถ้าเป็นพวกบะหมี่เกี๋ยวก็จะ 50 บาท

ร้านนี้ที่ร้านเหมือนจะเป็นพี่น้องช่วยๆ กันทำเอง ไม่ได้มีลูกจ้าง  คือร้านนี้เค้ามีน้ำลำใย มาแต่ไหนแต่ไหน ตั้งแต่แรกๆ จนวันนี้ก็ยังมีขาย
ส่วนใหญ่ผมจะชอบดูเครื่องปรุง คือถ้าร้านดี สะอาด พวงเครื่องปรุงจะสะอาดทุกวัน บางร้านขายดีก็เปลี่ยนทุกวัน บางร้านขายกำลังดี แต่ก็เทแล้วทำความสะอาดพวกนี้ทุกๆวัน  ดูได้เลยเป็นอันดับแรก





เครื่องปรุงต่างๆ ก็ทำสะอาด คือ มันได้ความรู้สึกแบบนั้นจริงๆ ต้องลองมาดู คือเรียบร้อยๆ เหมือนแม่บ้าน แม่เพื่อนทำให้กิน ประมาณนั้น









ใหญ่แห้ง เกี้ยมอี๋แห้ง  คือแห้งของที่นี่เค้าใส่น้ำมาติ๊ดนึง ไม่ได้คลุกน้ำมัน












หมูลวกกับเกี๊ยว



ผ่านมาวิ่งเทรลแถวๆ นี้ก็ U turn กลับมาลองดูครับ