[รวมเมนู] 15 อาหารง่ายๆ ทำใน 30 นาที งบไม่เกิน 100 บาท สำหรับคนขี้เกียจ + เผยเคล็ดลับลดต้นทุน! 🍳💰

สวัสดีค่ะทุกคนในห้องก้นครัว! 👋

วันนี้มาแชร์ 15 เมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำเองประหยัด อร่อย และไม่เสียเวลาเยอะ เพราะรู้ว่าหลายคนงานยุ่ง แต่อยากกินอาหารบ้านๆ ที่สะอาด ไม่อยากสั่งอาหารทุกมื้อ

🏠 ข้อมูลพื้นฐาน:
    •    ครอบครัว: 2 คน (คู่รัก)
    •    งบอาหาร: 3,000-4,000 บาท/เดือน
    •    ทำอาหาร: มือใหม่ หัดทำมา 6 เดือน
    •    เวลาว่าง: แค่เย็นๆ หลังเลิกงาน
    •    อุปกรณ์: กระทะ, หม้อ, เตาแก๊ส, ไมโครเวฟ

🥘 รายการเมนู 15 อย่าง (จัดเรียงตามความง่าย):

🥇 ระดับมือใหม่มาก (5-15 นาที)

1. ไข่เจียวกุ้งสับ - 45 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ไข่ 2 ฟอง, กุ้งสับ 50g, ผักชี, พริกไทย
    •    เคล็ดลับ: ใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ จะฟูนุ่ม
    •    เวลา: 8 นาที

2. ข้าวผัดกิมจิ - 60 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ข้าวสวย, กิมจิ 100g, ไข่ 1 ฟอง, หอมใหญ่
    •    เคล็ดลับ: ใช้ข้าวเหลือวันเก่า จะเด็ดกว่า
    •    เวลา: 12 นาที

3. ส้มตำไทย - 35 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: มะละกอดิบ 200g, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว
    •    เคล็ดลับ: ซื้อน้ำจิ้มส้มตำสำเร็จรูป ประหยัดเวลา
    •    เวลา: 10 นาที

4. ไข่ดาวสไตล์เกาหลี - 25 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันงา, กิมเกล็ด
    •    เคล็ดลับ: ทอดไฟแรง ให้ขอบกรอบ กลางนุ่ม
    •    เวลา: 5 นาที

5. ราเมงไข่ - 55 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ไข่ 1 ฟอง, ผักกาด
    •    เคล็ดลับ: ต้มไข่ 6 นาที จะได้ไข่ยางมะตูม
    •    เวลา: 15 นาที
🥈 ระดับกลาง (15-25 นาที)

6. ผัดกะเพราหมูสับ - 70 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: หมูสับ 100g, ใบกะเพรา, พริกชี้ฟ้า
    •    เคล็ดลับ: ใส่น้ำตาลทราย นิดหน่อย จะไม่เค็มจัด
    •    เวลา: 20 นาที

7. ต้มยำกุ้งใส - 85 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: กุ้งสด 150g, เห็ดฟาง, มะเขือเทศ
    •    เคล็ดลับ: ใช้น้ำพริกเผาแทนน้ำพริกปรุงรส
    •    เวลา: 25 นาที

8. ข้าวผัดอเมริกัน - 95 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ข้าวสวย, ไส้กรอก, ลูกเรซิน, ซอสมะเขือเทศ
    •    เคล็ดลับ: ผัดไฟแรง ให้ข้าวเด็ดๆ ไม่เปียก
    •    เวลา: 18 นาที

9. แกงจืดฟักทองใส่หมูสับ - 60 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ฟักทอง 200g, หมูสับ 80g, ไข่ไก่
    •    เคล็ดลับ: ใส่เต้าหู้เพิ่ม จะได้โปรตีนเยอะ
    •    เวลา: 22 นาที

10. ผัดผักรวมน้ำมันหอย - 50 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ผักคะน้า, แครอท, ข้าวโพดหวาน
    •    เคล็ดลับ: ลวกผักก่อนผัด จะไม่เหี่ยว
    •    เวลา: 15 นาที
🥉 ระดับท้าทาย (25-30 นาที)

11. ต้มข่าไก่ - 90 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ไก่ 150g, ข่าสด, ตะไคร้, ใบมะกรูด
    •    เคล็ดลับ: ใส่กะทิสด ช่วงท้าย จะไม่แยก
    •    เวลา: 30 นาที

12. ผัดซีอิ๊วหมู - 75 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: เส้นใหญ่ 100g, หมูหั่น, คะน้า
    •    เคล็ดลับ: ใส่น้ำตาลปี๊บ ให้สีสวย
    •    เวลา: 25 นาที

13. ไข่พะโล้ - 65 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ไข่ไก่ 4 ฟอง, เต้าหู้, หมูสามชั้น
    •    เคล็ดลับ: ต้มไข่ต้นแล้วแช่น้ำเย็น จะปอกง่าย
    •    เวลา: 28 นาที

14. ลาบหมู - 80 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: หมูสับ 150g, ข้าวคั่ว, มิ้นต์สด
    •    เคล็ดลับ: คั่วข้าวเองจะหอมกว่าซื้อ
    •    เวลา: 25 นาที

15. แกงเขียวหวานไก่ - 95 บาท/จาน
    •    วัตถุดิบ: ไก่ 150g, พริกแกงเขียวหวาน, มะเขือพวง
    •    เคล็ดลับ: ใช้พริกแกงสำเร็จรูป ไม่ต้องโขลก
    •    เวลา: 30 นาที


💡 เคล็ดลับประหยัดต้นทุนที่ใช้ได้จริง:

1. การซื้อของ
    •    ไปตลาดเช้าๆ ของจะสด และถูกกว่า
    •    ซื้อขายส่ง แบ่งแช่แข็ง
    •    เลือกผักตามฤดูกาล

2. การเก็บรักษา
    •    ผักใบเขียว ห่อกระดาษหนังสือ เก็บตู้เย็น
    •    ซื้อเนื้อมาหั่นเก็บแช่แข็ง แบ่งเป็นถุง
    •    ใช้กล่องพลาสติก เก็บอาหารแห้ง

3. เทคนิคลดเสีย
    •    ใช้เศษผักทำน้ำซุป
    •    เก็บไขมันหมูทำน้ำมันหมู
    •    ใช้ข้าวเหลือทำข้าวผัด

📊 สรุปต้นทุนรายเดือน:

ก่อนทำเอง (สั่งอาหาร):
    •    เช้า: 60 บาท
    •    กลางวัน: 80 บาท
    •    เย็น: 100 บาท
    •    รวม: 7,200 บาท/เดือน

หลังทำเอง (ผสมทำเอง+สั่ง):
    •    เช้า: สั่ง 60 บาท
    •    กลางวัน: สั่ง 80 บาท
    •    เย็น: ทำเอง 70 บาท
    •    รวม: 4,800 บาท/เดือน
    •    ประหยัด: 2,400 บาท/เดือน! 🎉

🛒 อุปกรณ์พื้นฐานที่ควรมี:

ต้องมี (งบ 2,000 บาท):
    •    กระทะเทฟลอน 1 ใบ
    •    หม้อต้มซุป 1 ใบ
    •    มีดทำครัว 1 เล่ม
    •    เขียง 1 แผ่น
    •    ตะหลิว 2 อัน

ควรมี (งบเพิ่ม 1,500 บาท):
    •    หม้อหุงข้าว
    •    เครื่องปั่น
    •    ตู้เย็น (ถ้ายังไม่มี)

🔥 Tips สำคัญที่ต้องรู้:

1. การปรุงรส
    •    ชิมทุกครั้งก่อนปิดไฟ
    •    เก็บซอสพื้นฐาน: ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, น้ำมันหอย
    •    ใส่น้ำตาลเล็กน้อย จะลดความเค็ม

2. ความปลอดภัย
    •    ล้างมือก่อนจับอาหาร
    •    แยกเขียงเนื้อสัตว์กับผัก
    •    ตรวจสอบอายุอาหาร

3. จัดเก็บอาหาร
    •    อาหารเหลือเก็บตู้เย็น ภายใน 2 ชั่วโมง
    •    อุ่นด้วยไมโครเวฟ คนให้ร้อนทั่ว
    •    ไม่ควรอุ่นซ้ำเกิน 1 ครั้ง

🙋‍♀️ มาคุยกันค่ะ!

อยากได้ feedback จากทุกคน:

    1.    เมนูไหนที่ทำง่ายที่สุด? อยากให้เพิ่มเมนูไหนอีก?
    2.    ใครมีเทคนิคลดต้นทุนอื่นๆ มาแชร์กัน?
    3.    คนที่ไม่มีเตาแก๊ส ใช้เตาไฟฟ้าทำได้ไหม?
    4.    มีเมนูเจมาแนะนำไหม? สำหรับคนกินเจ
    5.    ปัญหาที่พบบ่อยในการทำอาหาร และวิธีแก้?

#ทำอาหารเอง #อาหารง่าย #ประหยัดต้นทุน #เมนูทำเอง #ทำครัวมือใหม่ #อาหารบ้าน #สูตรอาหาร #ครัวไทย #CookingTips #BudgetCooking #เมนูราคาถูก #ทำอาหารไว #เมนูง่าย #ครัวคนจน

รอฟังประสบการณ์และเทคนิคจากทุกคนในห้องนะคะ! หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคนที่อยากเริ่มทำอาหารเอง 🍽️💕