ส้มโอมีประโยชน์เด่นทั้งรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวและคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ
ส้มโอคืออะไร
ส้มโอ (Pomelo, Citrus maxima) เป็นผลไม้ในตระกูลส้มขนาดใหญ่ มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลกลมโต เปลือกหนา เนื้อภายในมีหลากหลายสี เช่น สีขาว เหลือง ชมพู หรือแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยว กรอบฉ่ำน้ำ เป็นที่นิยมทั้งรับประทานสดและแปรรูปเป็นขนมหรือของหวาน
ประโยชน์ของส้มโอ
อุดมด้วยวิตามินซีสูง
ส้มโอ ประโยชน์สำคัญคือการช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันจากวิตามินซีที่มีในปริมาณสูง ช่วยป้องกันหวัด ต้านเชื้อโรค และส่งเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์
ส้มโอมีสารแอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและโรคเรื้อรังต่าง ๆ
บำรุงหัวใจ ลดไขมันในเลือด
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ควบคุมน้ำหนักและระบบขับถ่าย
ไฟเบอร์ในส้มโอ มีประโยชน์ช่วยเพิ่มความอิ่ม ลดความอยากอาหาร ส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานดีขึ้น ลดปัญหาท้องผูก
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ส้มโอ มีประโยชน์ในการช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ลดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล
วิธีเลือกรับประทานส้มโอให้ได้ประโยชน์สูงสุด
เลือกผลที่สุกพอดี
เปลือกเรียบแน่น สีเขียวอมเหลือง ไม่ช้ำ
กดดูเนื้อในแน่น ไม่นิ่มจนเกินไป
กินสดดีที่สุด
กินแบบสดช่วยรักษาวิตามินซีไว้ได้มากที่สุด
หลีกเลี่ยงการแปรรูปที่มีน้ำตาลสูง เช่น แช่อิ่มหรือเชื่อม
ปริมาณที่เหมาะสม
กินวันละ 1/4-1/2 ผล (ประมาณ 150-300 กรัม)
ควรระวังในผู้ป่วยโรคไต เนื่องจากมีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง หากกินมากเกินไปอาจสะสมในร่างกายเกินความจำเป็น
ข้อควรระวังในการกินส้มโอ
ประโยชน์ของส้มโอแม้มีมาก แต่ควรระวังในผู้ที่ใช้ยาบางชนิด เช่น ยาลดไขมัน (Statins) หรือยาละลายลิ่มเลือด เพราะอาจเกิดปฏิกิริยากับสารในส้มโอ
หากมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเป็นประจำ
ส้มโอมีประโยชน์ครบทุกด้าน ทั้งเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงหัวใจ ลดไขมันในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ ดูแลระบบขับถ่าย และช่วยควบคุมน้ำหนัก ถือเป็นผลไม้ไทยที่ดีต่อสุขภาพและควรมีติดบ้าน
https://www.sanook.com/health/37409/
ทำความรู้จักส้มโอ ผลไม้มากประโยชน์ และข้อควรระวัง
ส้มโอ ประโยชน์สำคัญคือการช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันจากวิตามินซีที่มีในปริมาณสูง ช่วยป้องกันหวัด ต้านเชื้อโรค และส่งเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
ส้มโอมีสารแอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและโรคเรื้อรังต่าง ๆ
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ไฟเบอร์ในส้มโอ มีประโยชน์ช่วยเพิ่มความอิ่ม ลดความอยากอาหาร ส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานดีขึ้น ลดปัญหาท้องผูก
ส้มโอ มีประโยชน์ในการช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ลดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล
กดดูเนื้อในแน่น ไม่นิ่มจนเกินไป
หลีกเลี่ยงการแปรรูปที่มีน้ำตาลสูง เช่น แช่อิ่มหรือเชื่อม