ชัวร์ก่อนชิม ชิมแล้วอร่อยชัวร์ ตอนแรกขอเสนอ ขนมครกร่อนเจ้าเก่าปากซอยทองหล่อ ครับ

จขกท. ว่าจะลองทำ กท.ซีรีส์ จะได้สักกี่ตอนนะ

ไม่มีอะไร ชัวร์ ว่าอร่อย ก่อนชิม 555  ความอยากล้วนๆครับ  เอาเป็นว่า ชิมแล้วอร่อย ควรต้องแชร์ จะนำมาแชร์ ตั้งกท.แล้วกันนะครับ

ตอนแรก ขอเสนอ ตอน *ขนมครกร่อน* จร้า

วันก่อนเลิกงานแล้วไปแวะกินอาหารตามสั่ง พัฒนาการ 68 ชิม(มานานร้านประจำ)ชัวร์แล้ว เอาไว้ลง กท.ถัดๆๆๆไปนะครับ

กินข้าวเสร็จแล้วก็เดินไปหาขนมกินต่อใกล้ๆเดินไป 50 เมตร

ร้านนี้ขายมานานแล้ว เดิมอยู่พัฒนาการ 57 จขกท.เวลาไป ขี้เกียจกลับรถครับ แต่ตอนนี้ย้ายฝั่งมาอยู่ฝั่งตรงข้าม ใกล้ๆกับ ซอยพัฒนาการ 68 ฝั่งเดียวกับธนาคารกสิกรไทย ร้านจะตั้งอยู่ข้างๆคลินิกกายภาพ จากปากซอย 68 ให้เดินย้อนไปทางร้าน โรงรับจำนำสวนหลวง ร้านจะถึงก่อน โรงรับจำนำครับ

อันนี้ถ้าเจ้าเก่า ต้องปากซอยทองหล่อ  ถ้า เจอ เจ้าเก่า เยาวราช คือ ผิดร้านนะครับ

วันนั้นโชคดี ต้องรอนิดนึง เอ๊ะยังไง คือ ทำใหม่ๆร้อนๆ ผมรอได้ครับ ผมชอบ

เริ่มพิธีการ ครับ

กะทิ นี่ที่ร้านเค้าจะแพคใส่ถุงมา สูตรเฉพาะของเค้า

เริ่มเทลงไปก่อนครึ่ง นึงนะครับ

เสร็จแล้วก็เตรียมยกครับ

จัดการร่อนได้ เพ่งนานๆอาจจะเวียนหัวได้นะครับ โปรดระวัง

ร่อนแล้วก้จะได้แบบนี้ครับ

เติมน้ำกะทิรอบที่ 2 ครับ

เรียบร้อย

ใช้ไฟอ่อนนะครับ ปิดฝา รอสักพัก แล้วก็ โรยหน้าด้วย ต้นหอม ฟักทอง เผือก ข้าวโพด

ปิดท้ายข้าวโพด

หน้าตาดีนะครับ กลืนน้ำลายแล้ว ตอนพิมพ์นี่ล่ะครับ

ปิดฝาต่อนะครับ ใช้ไฟอ่อนๆ  ต้องใจเย็นๆ ขนมครกจะออกมาร่อน

ได้เวลาครับ

แป้งกรอบได้ที่ ตัดเรียบร้อยแล้ว ช้อนมาครับ

ชุดนี้ของผมละ

ดูกรอบนอกนุ่มใน จริงๆ

แป้งบางมาก ขอบดูกรอบ มาก

  เผือก  10 ชิ้น เต็ม 10 ไปเลย

ฟักทอง

ข้าวโพด

ซื้อเสร็จแล้วขึ้นมานั่งบนรถเงียบๆ เปิดเพลงสักหน่อย จบ 1เพลง ขนมครกก็ร้อนน้อยลงไม่ลวกปาก คงร้อนกำลังดีแล้ว

เอาชื้นต้นหอมละกันนะ เห็นชัดดีครับ แป้งบางกรอบ กะทิข้างในหอม มัน กลมกล่อมรสชาติดีเยี่ยม

กะทิเนียน นุ่ม เด้ง ขาวผ่อง สวยใสไร้ สกินแคร์ 555

กลืนน้ำลายอีกรอบครับ

ลาไปแล้วครับ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่มชม แวะชิมนะครับ

ปล.ลืมบอกร้านดั้งเดิม มีสาขาเดียวครับ ที่พัฒนาการนะครับ

ปากซอยทองหล่อไม่มีแล้วนะครับ ส่วนถ้าเห็นป้าย ร้านอื่น ว่า ขนมครกร่อน คือรับกะทิไปขายมีหลายที่ ครับ ส่วนอร่อยรึเปล่าอันนี้คงต้องลองกันนะครับ