หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำอาจาดกินซักถ้วยนึง
กระทู้สนทนา
อาหารปิ้งย่าง
เคล็ดลับก้นครัว
เมนูอาหาร
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
หลายวันที่ผ่านมาแล้วแหละ ลูกชายผมมีคนมากินข้าวที่บ้านด้วย ก็เลยตกลงกันว่าจะทำหมูสะเต๊ะ
ตอนที่เค้าหมักหมูสะเต๊ะกันผมไปไหนก็ไม่รู้แหละ อาจจะนอนพักจากอาการไม่ค่อยสบายอยู่เลยไม่รู้ว่าเค้าใส่อะไรบ้าง เลยได้แต่เป็นคนปิ้งและคนกินเท่านั้น วันนี้เราเลยจะมาทำอาจาดกัน
แบบง่ายๆสูตรดั้งเดิมเลยครับ ใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วย , น้ำตาลทรายขาวหนึ่งถ้วย , เกลือครึ่งช้อนชา ตั้งไฟกลางๆเคี่ยวให้หนืดๆนิดหน่อยเหมือนน้ำเชื่อม
ผักก็ง่ายๆ แตงกวา , หอมแดง , พริก ซอยให้เรียบร้อย แช่ตู้เย็นให้เย็นๆ พวกผักนี่อย่าเพิ่งใส่ในน้ำนะครับ เวลาจะกินค่อยใส่ ใส่แล้วก็คนนิดหน่อยเวลากินจะได้ความกรอบ หอมหวานของผัก
ปิ้งหมูสะเต๊ะบนเตาถ่านที่กลบขี้เถ้าเรียบร้อย ปิ้งให้พอมันไหลๆ เกรียมๆหน่อยแต่ส่วนของเนื้อยังนุ่มหวาน เนื้อที่ใช้ถ้าเป็นสันคอที่มีมันปนจะนุ่มปิ้งให้สุกเต็มที่ได้ แต่ถ้าใช้เนื้อสันนอกที่ค่อนข้างจะหยาบๆหน่อยแบบหมูสะเต๊ะทั่วไปใช้กันก็ปิ้งแป๊บเดียวครับ กลับไปกลับมาก็ยกลงจิ้มน้ำจิ้มได้เลย
หมูสะเต๊ะจะมีชิ้นของมันหมูติดไปด้วยแต่ละไม้ บางคนก็ไม่กินส่วนนี้เหลือติดไม้เอาไว้ ผมเองอยู่ในฝ่ายที่จ้องชิ้นนี้ก่อน ข้างบนจะเป็นยังไงค่อยว่ากันอีกที ขอให้ชิ้นมันหมูนี่น่ากินเอาไว้ก่อน
เนื้อหมูก็หั่นให้มีความหนาหน่อยครับเรากินเองไม่ต้องบางเหมือนที่เค้าขายกันตามตลาดก็ได้
จริงๆแล้วจะมีขนมปังปิ้งกับเนยหรือมาการีนเป็นเพื่อนหมูสะเต๊ะ แต่วันนี้จะมีเค้กสตรอเบอรี่อยู่แล้ว ขนมปังปิ้งไว้มาวันหลังก็ได้
ผมเองไม่ค่อยกินถั่ว อาจจะแพ้กลูเต็นด้วยก็เลยไม่ค่อยจะกินน้ำจิ้มแบบพริกแกงนัก แต่กับอาจาดกินได้ กินแตงกวาเข้าไปลูกนึงละมังครับ ส่วนหมูสะเต๊ะไม่ได้นับ เอิ้ก เอิ้ก
ยังนึกขำมุกที่นิกรกินหมูสะเต๊ะอิ่มแล้วชักดิ้นชักงอจนคนขายวิ่งหนีไปโดยไม่เก็บสตังค์ในนิยายสามเกลออยู่
มาครับ มา มา เชิญเลยครับ ใครมาทีหลังก็เหลือแต่น้ำจิ้มพริกแกงกับไม้แหลมเปล่าๆ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชวนทำ พะโล้น้ำข้น
สวัสดีครับวันนี้ชวนมาเข้าครัวทำเมนู พะโล้น้ำข้น เอาไว้กินได้หลายมื้อให้เบื่อกันไปเลยครับ สำหรับสูตรก็ขอย้ำว่าเป็นปริมาณคร่าวๆ นะครับ เพราะถึงเวลาจริงๆ จะชิมรสชาติให้ได้ตามที่เราต้องการ (เข้าทำนองอร่อ
C.Moon
เช้าวันอาทิตย์ ทานข้าวต้มกันครับ
มาทานด้วยกันครับ เครื่องแน่นๆ
เท่าที่รู้คือฉันรักเธอ
ทำงานมาแล้ว 15 ปี อยากลาออก!! ในวัย 40 ปี กับเงินเดือน 40K สายเกินไปไหม?
เราทำงานมาแล้ว 15 ปี เงินเดือน 40,000 บาท อายุ 40 ปีเป๊ะพอดี พอๆ กับเส้นผมที่เริ่มหายไปจากหน้าผากกับความอดทนที่เริ่มหายไปจากใจ ย้อนกลับไปตอนเริ่มทำงานใหม่ๆ เรามีพลังเท่ากับห้าคน (ในวงเหล้า) กับความฝัน
แมววุ้นชาเขียว
ถ้าที่บ้าน toxic จะอยู่ดูแลต่อ หรือไปอยู่ที่อื่น
ที่บ้านอยู่กับสามคนคือ ย่า พ่อ เรา เราทะเลาะกับพ่อประจำ ออกแนวเกลียดกันค่ะ พ่อเราทั้งติดยา ทั้งเล่นพนัน บางวันไม่ยอมไปทำงาน นอนทั้งวัน ไม่รับผิดชอบค่าใช้จ่ายในบ้าน หลายๆวันยังขอเงินย่าอยู่เลยค่ะ ต้องเ
สมาชิกหมายเลข 899636
อายุ 45 ตกงาน แต่มีเงินเก็บ 1.8 ล้าน พอช่วยยื้อได้ไหมครับ
ตอนนี้อายุ 45 ปี แต่เพิ่งตกงาน กำลังหางาน มีเงินเก็บ 1.8 ล้าน ไม่มีภาระผ่อนบ้านหรือรถ ไม่มีลูก แต่ส่งให้แฟนเดือนละหมื่นทุกเดือน พอจะเลี้ยงตัวเองได้ไหมครับ ช่วงระหว่างหางาน ตอนนี้เครียดมาก เพราะว่
สมาชิกหมายเลข 4518414
เมนูหมูสามชั้น 1 เส้น (กลางๆ) แบ่งสามส่วนทำอาหารสามอย่าง แบบง่ายๆ
ชิ้นแรกเอามาต้ม ต้มทั้งชิ้นจนนิ่ม หั่นจิ้มกับน้ำจิ้มสามรส แต่กินไปสามชิ้นเอียนเลย เปลี่ยนใจเอา ที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำมันหน่อยนึงแล้วมาผัดเพิ่มให้แห้งๆแล้วใส่แล้วซีอิ้วขาว เยอะหน่อย (แบบเน้
สกายวอล์ค
@@ ลู ก ชิ้ น ปิ้ ง ห ม้ อ ไ ฟ....มื้อเย็นวันหวยออก กินแค่นี้พอครับ ^^ @@
สวัสดีเดือนกรกฏาคมครับ เลิกงานตอนเย็นแวะตลอดแถวบ้านหาอะไรกินเบาๆวันต้นเดือนและวันหวยออก แต่ผู้คนบางตา อาจจะเพราะฝนตกผมคิดไว้ว่าจะมาซื้อเครปร้านประจำ ก็ดันไม่มาขายซะนี่เลยจบที่ ร้านลูกชิ้นปิ้งหม้อไฟ ร้
เซเว่นหน้าหอใน
ก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้ง แถวตลาดน้ำบางพลี เช้าชามเย็นชาม ไม่พอนะครับ !
พอดี จขกท.มีออกทริปไประยองช่วงปลาย มี.ค.ที่ผ่านมา คุณผู้หญิงนัดเพื่อนแล้วก็ลุย มื้อเช้ากันก่อน พามาร้านนี้ครับ *- ก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้ง -* วันนั้นพามาร้านนี้สาขา 3 นะครับ ซอยสุขา
double two
Do is on หมูสะเต๊ะเมืองทอง 1 @ แจ้งวัฒนะ 14 [อร่อยไร้ที่ติ! กับหมูสะเต๊ะสไตล์ไทย]
สวัสดีครับ หมูสะเต๊ะเมืองทอง 1 เปิดมาร่วมๆ 30 ปีได้แล้ว แล้วก็เป็นอีกร้านหมูสะเต๊ะที่ขายดี ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งกลับบ้านในจำนวนเยอะทีเดียวในแต่ละครั้ง ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยแจ้งวัฒนะ 14 จากถนนแจ้งวัฒน
DO is On The WAY
🍱 ข้าวกล่อง 🍱
สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์เมนูข้าวกล่อง ที่ทำให้สามีค่ะ ช่วงนี้เค้าอยากลดหุ่น เลยทานแป้งให้น้อย เลี่ยงทานน้ำตาล เลี่ยงของทอด ทานอาหารวันละ 2-3 มื้อ (เราก็ทำอาหารวันละ2-3มื้อ) เน้นกินอิ่มในมื้อ เพิ่มโปร
Phorn_Kitchen
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารปิ้งย่าง
เคล็ดลับก้นครัว
เมนูอาหาร
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำอาจาดกินซักถ้วยนึง
ตอนที่เค้าหมักหมูสะเต๊ะกันผมไปไหนก็ไม่รู้แหละ อาจจะนอนพักจากอาการไม่ค่อยสบายอยู่เลยไม่รู้ว่าเค้าใส่อะไรบ้าง เลยได้แต่เป็นคนปิ้งและคนกินเท่านั้น วันนี้เราเลยจะมาทำอาจาดกัน
แบบง่ายๆสูตรดั้งเดิมเลยครับ ใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วย , น้ำตาลทรายขาวหนึ่งถ้วย , เกลือครึ่งช้อนชา ตั้งไฟกลางๆเคี่ยวให้หนืดๆนิดหน่อยเหมือนน้ำเชื่อม
ผักก็ง่ายๆ แตงกวา , หอมแดง , พริก ซอยให้เรียบร้อย แช่ตู้เย็นให้เย็นๆ พวกผักนี่อย่าเพิ่งใส่ในน้ำนะครับ เวลาจะกินค่อยใส่ ใส่แล้วก็คนนิดหน่อยเวลากินจะได้ความกรอบ หอมหวานของผัก
ปิ้งหมูสะเต๊ะบนเตาถ่านที่กลบขี้เถ้าเรียบร้อย ปิ้งให้พอมันไหลๆ เกรียมๆหน่อยแต่ส่วนของเนื้อยังนุ่มหวาน เนื้อที่ใช้ถ้าเป็นสันคอที่มีมันปนจะนุ่มปิ้งให้สุกเต็มที่ได้ แต่ถ้าใช้เนื้อสันนอกที่ค่อนข้างจะหยาบๆหน่อยแบบหมูสะเต๊ะทั่วไปใช้กันก็ปิ้งแป๊บเดียวครับ กลับไปกลับมาก็ยกลงจิ้มน้ำจิ้มได้เลย
หมูสะเต๊ะจะมีชิ้นของมันหมูติดไปด้วยแต่ละไม้ บางคนก็ไม่กินส่วนนี้เหลือติดไม้เอาไว้ ผมเองอยู่ในฝ่ายที่จ้องชิ้นนี้ก่อน ข้างบนจะเป็นยังไงค่อยว่ากันอีกที ขอให้ชิ้นมันหมูนี่น่ากินเอาไว้ก่อน
เนื้อหมูก็หั่นให้มีความหนาหน่อยครับเรากินเองไม่ต้องบางเหมือนที่เค้าขายกันตามตลาดก็ได้
จริงๆแล้วจะมีขนมปังปิ้งกับเนยหรือมาการีนเป็นเพื่อนหมูสะเต๊ะ แต่วันนี้จะมีเค้กสตรอเบอรี่อยู่แล้ว ขนมปังปิ้งไว้มาวันหลังก็ได้
ผมเองไม่ค่อยกินถั่ว อาจจะแพ้กลูเต็นด้วยก็เลยไม่ค่อยจะกินน้ำจิ้มแบบพริกแกงนัก แต่กับอาจาดกินได้ กินแตงกวาเข้าไปลูกนึงละมังครับ ส่วนหมูสะเต๊ะไม่ได้นับ เอิ้ก เอิ้ก
ยังนึกขำมุกที่นิกรกินหมูสะเต๊ะอิ่มแล้วชักดิ้นชักงอจนคนขายวิ่งหนีไปโดยไม่เก็บสตังค์ในนิยายสามเกลออยู่
มาครับ มา มา เชิญเลยครับ ใครมาทีหลังก็เหลือแต่น้ำจิ้มพริกแกงกับไม้แหลมเปล่าๆ