วันนี้อากาศร้อน ๆ ร่างกายของฉันต้องการความเย็นสดชื่น แอร์ในรถอาจยังไม่เพียงพอ ฉันขับรถผ่านร้านสะดวกซื้อหน้าปากซอยเข้าบ้าน เท้ารีบเหยียบเบรคอย่างรวดเร็วเมื่อเห็นที่ว่างในลานจอดรถหน้าร้าน วันนี้โชคดีจังมีที่จอด เพราะปกติเวลาแบบนี้รถมักจะเต็มอยู่ตลอด
เดินเข้าร้านตรงไปที่ตู้แช่เย็นสายตากวาดไปรอบแรก โอ๊ย! น้ำหวานทั้งนั้นเลย คำพูดคุณหมอผุดขึ้นมาในความทรงจำ อายุมากขึ้นต้องควบคุมน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดี
เอาล่ะ! มองอีกที ต้องมีแบบน้ำตาลน้อย ๆ บ้างแหละน่า ใช่แล้ว,แบบน้ำตาลน้อยมีให้เลือกเยอะเลย แต่…. พลิกดูส่วนผสม น้ำตาลน้อยจริงแต่เพิ่มสารให้ความหวานสารพัดชนิด ทุกชนิดใส่ในปริมาณไม่เกินกำหนด แต่… ทุกวันนี้อาหารสำเร็จรูปทุกอย่างที่เรากิน ถ้าเคลมว่าน้ำตาลน้อยละก็ ใส่สารให้ความหวานแทบทั้งนั้น
มีใครเคยคำนวณไหมว่าแต่ละวันเราเติมสารพวกนี้เข้าร่างกายไปมากน้อยแค่ไหน แถมบางครั้งมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลจริง ๆ เสียอีก เผลอ ๆ จะทำติดรสหวานไปมากกว่าเดิม
มองไปมองมาเจอเพียงนมรสจืดและนมถั่วเหลืองรสจืดบางยี่ห้อที่รอดจากสารเหล่านี้ นมไขมันเยอะนะ เสียงคุณหมอตามมาอีก นมไขมัน 0% ล่ะ,อ่านฉลากให้ดีน้ำตาลเยอะกว่านมปกตินะ… แต่วันนี้ฉันก็ไม่อยากกินนมถั่วเหลือง
มองไปมองมา ตัดสินใจหยิบน้ำเปล่าแช่เย็นเดินไปจ่ายเงิน(จริง ๆ แล้วขับรถอีกนิดก็ถึงบ้านมีน้ำเย็นในตู้เย็นแช่อยู่นะ แต่ไหน ๆ ก็อุตส่าห์มีที่จอดรถก็อุดหนุนร้านเสียหน่อย)
เล่าเรื่องอาหาร สารให้ความหวาน
วันนี้อากาศร้อน ๆ ร่างกายของฉันต้องการความเย็นสดชื่น แอร์ในรถอาจยังไม่เพียงพอ ฉันขับรถผ่านร้านสะดวกซื้อหน้าปากซอยเข้าบ้าน เท้ารีบเหยียบเบรคอย่างรวดเร็วเมื่อเห็นที่ว่างในลานจอดรถหน้าร้าน วันนี้โชคดีจังมีที่จอด เพราะปกติเวลาแบบนี้รถมักจะเต็มอยู่ตลอด
เดินเข้าร้านตรงไปที่ตู้แช่เย็นสายตากวาดไปรอบแรก โอ๊ย! น้ำหวานทั้งนั้นเลย คำพูดคุณหมอผุดขึ้นมาในความทรงจำ อายุมากขึ้นต้องควบคุมน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดี
เอาล่ะ! มองอีกที ต้องมีแบบน้ำตาลน้อย ๆ บ้างแหละน่า ใช่แล้ว,แบบน้ำตาลน้อยมีให้เลือกเยอะเลย แต่…. พลิกดูส่วนผสม น้ำตาลน้อยจริงแต่เพิ่มสารให้ความหวานสารพัดชนิด ทุกชนิดใส่ในปริมาณไม่เกินกำหนด แต่… ทุกวันนี้อาหารสำเร็จรูปทุกอย่างที่เรากิน ถ้าเคลมว่าน้ำตาลน้อยละก็ ใส่สารให้ความหวานแทบทั้งนั้น
มีใครเคยคำนวณไหมว่าแต่ละวันเราเติมสารพวกนี้เข้าร่างกายไปมากน้อยแค่ไหน แถมบางครั้งมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลจริง ๆ เสียอีก เผลอ ๆ จะทำติดรสหวานไปมากกว่าเดิม
มองไปมองมาเจอเพียงนมรสจืดและนมถั่วเหลืองรสจืดบางยี่ห้อที่รอดจากสารเหล่านี้ นมไขมันเยอะนะ เสียงคุณหมอตามมาอีก นมไขมัน 0% ล่ะ,อ่านฉลากให้ดีน้ำตาลเยอะกว่านมปกตินะ… แต่วันนี้ฉันก็ไม่อยากกินนมถั่วเหลือง
มองไปมองมา ตัดสินใจหยิบน้ำเปล่าแช่เย็นเดินไปจ่ายเงิน(จริง ๆ แล้วขับรถอีกนิดก็ถึงบ้านมีน้ำเย็นในตู้เย็นแช่อยู่นะ แต่ไหน ๆ ก็อุตส่าห์มีที่จอดรถก็อุดหนุนร้านเสียหน่อย)